Вкуснятина из слоеного теста... Слойки с яблоками... Розочки... очч любопытненько...

http://zomka.ya.ru/replies.xml?item_no=26243

Слойки с яблоками. Розочки.
       

Рецепт нашла в интернете еще до Нового года, а сегодня решила испечь. Рецепт очень простой и как всегда из моего любимого слоеного теста, которое как выручалочка всегда лежит в моей морозильной камере. В идеале по рецепту используется бездрожжевое слоеное тесто,  но я решила испечь из дрожжевого.
Итак:



Для розочек размораживаем упаковку (500г.) слоеного теста, у меня "Звездное", брикет. В брикете 2 пласта. Каждый пласт раскатывает в прямоугольник толщиной 2-3 мм. и шириной 20-25 см. Разрезаем на полосочки толщиной 2-3 см, это зависит от размера наших яблок, чем крупнее яблоки тем толще полосочка теста и наоборот. Заранее готовим начинку. Для этого разрезаем 2  яблока на 4 части, вырезаем сердцевину и каждую часть режем дольками по длине или ширине (я резала по ширине) толщиной 2-3 мм. Кипятим в кастрюльке 500-600 мл. воды, засыпаем 3 ст.л. сахара, размешиваем и выкладываем в кипящий сироп яблоки , кипятим 3-5 минут, но только не переварите,  достаточно довести до мягкости. Яблоки в идеале использовать красных сортов,  но  у меня были только зеленые. Сливаем наши яблочки с сиропом на дуршлаг, даем стечь  и остыть.
Дольки яблок внахлест выкладываем на полоски теста так, чтобы они выступали за края полосок, сворачиваем рулетиком, подворачивает немного свободный край теста готовой розочки, а можно этого и не делать, вытекать нечему. Выложить наши розочки на противень, смазать яйцом, а можно и не смазывать и запечь . Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов. Достаем из духовки и припудриваем сахарной пудрой.
А теперь честно признаюсь, что яблоки у меня были мелкие и мне не хватило их для начинки, возиться уже было некогда с другими яблоками, так как тесто уже было подготовлено и  я использовала курагу, предварительно распарив и разрезав ее вдоль на 2 половинки и получилось тоже вкусно.
Приятного аппетита!

Баклажаны по-корейски

Читать далее...

Бешбармак

Читать далее...

Ссылки по кулинарии.

Мои любимые сайты.
Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру: http://www.povarenok.ru/
Готовим дома: http://gotovim-doma.ru/
Кулинарные рецепты и советы. Еда!: http://eda-server.ru/
Kulina.ru. Кулинария: http://www.kulina.ru/
Хорошая кухня: http://www.good-cook.ru/
Рецепты от Феми: http://femy.ru/
Кулинарный эксклюзив: http://www.myjane.ru/recipes/
Кулинарный Эдем: http://www.kedem.ru/
Кулинарные рецепты: http://live4food.ru/
Кулинария 1001 рецепт: http://www.1001recept.com/
Кулинарные рецепты с фотографиями: http://vcusno-gotovim.ru/
Гурманика.ру: http://www.gurmanika.ru/
Я Повар, кулинария, кулинарные рецепты: http://ya-povar.ru/
Популярная кулинария: http://www.sma4no.net/
Овкусе.ру: http://ovkuse.ru/
Кулинария Миллион Меню: http://www.millionmenu.ru/
Живая кулинарная книга: http://livecookbook.ru/
Едим дома: http://www.edimdoma.ru/
Кулинарные рецепты, рецепты для всех и на любой случай!: http://kuking.net/
Koolinar - клуб кулинаров: http://koolinar.ru/

ФОРМИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА

Цветочек.

Читать далее...

Рыбный пирог с лососем

Читать далее...

Итальянская пицца Кальцоне

Кальцоне (Кальзоне) - сложенная наподобие пирога пицца - любимое блюдо неаполитанцев! Вкусно очень! И очень удобно брать с собой на пикник, давать детям в школу и т.п.

Читать далее...

Яблочный пирог от Шулы Модан

Сайт http://gotovim-doma.ru, автор natapit

Читать далее...

Пампушки "Вива Италия!"

Сайт http://gotovim-doma.

Читать далее...

Венгерская ватрушка

Сайт http://gotovim-doma.ru

Читать далее...

ЖУРНАЛ "ГОТОВИМ С ШЕФ-ПОВАРОМ. СПЕЦВЫПУСК №10-2010. ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ НОВОГОДНЕЙ НОЧИ"

Читать далее...

Куриная колбаса -домашняя.

Читать далее...

Открытые пирожки с мясом

Читать далее...

Венский шницель

Легенда гласит, что венский шницель произошёл от отбивной по-милански, популярной в Италии и попавшей в Вену в XIV веке. Сегодня вместе с Сержем учимся готовить одо из культовых мясных блюд - венский шницель

Сегодня будем консервировать огурцы!

Читать далее...

Хрустящие малосольные огурчики

как сделать малосольные огурцы

                                                                           

 

невероятно вкусный,нежный, элегантный САЛАТ с жареным кабачком

 

Этот салат вполне стандартный - свежие помидоры , заправленные тем, что вам больше нравится. Но к ним добавлен мягкий, обжаренный кабачок. Изюминка этого салата, когда гости очень долго гадают, из чего он.

"Пьяная" печень в узелках

Приготовленная таким способом куриная печень, с тонким ароматом вина - уже самостоятельное, очень ароматное блюдо, но хрустящая корочка теста и сочная начинка - это уже кулинарный шедевр!



 

Ингредиенты для "Пьяная" печень в узелках"

Запеканка из шпината "И без мяса вкусно!"

Очень простое и вкусное блюдо. Готовится минут за 40-45 и не требует от нас внимания.

На мой взгляд, такая запеканка – вполне самостоятельное блюдо. Но муж убежден, что это – гарнир. В любом случае хороший вариант по весне - очень вкусно, полезно, румяно и ароматно!!!

маХонькие пирожки «Быстрые и слоеные» - не рецепт, а чудо какое то!

Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое то. Попробуйте испечь!