Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные" 

Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! ) 

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .

Хрустящие трубочки с начинкой
 

Очень легкий, простой рецепт, но тем не менее трубочки вкусные и хрустящие!

1.

1.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука, 5 стак.
• молоко, 2 стак.
• дрожжи, 12 грамм
• сахар, 1.5 ст. л.
• соль, 1 ч. л.
• растительное масло, 5 ст. л.
• желток, 1 штук
• капуста белокочанная, 0.5 кг
• яйцо, 4 штук
• сливки, 100 мл
• соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пирожки с баклажанами.
 

Пирожки с яблоками

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
Творог — 400 г
Сахар — 3–4 ст. л.
Ванилин — 1/3 ч. л.
Яйцо сырое — 1 шт.
Сметана — 1–2 ст. л.
Изюм б/косточек — по вкусу
Яйцо для смазки
Сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. 
2. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15х35 см. 
3. Смазать половиной нормы начинки, немного не доходя до краев. 
4. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. 
5. Нарезать на кусочки 3–4 см шириной. То же самое проделать со второй частью теста.
6. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200 С до золотистого цвета.
7. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

 Пирожки мягкие

Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Ингредиенты: