Ворвусь на минутку. Просто чтоб сохранить текст на будущее. Источник не указыаваю, т.к. один и тот же текст гуляет по сети в тысячи местах.

Да, я снова собираюсь в Тай. Ура! Ура! Ура! от себя, на счет вегатарианства:проще сказать, что ты вайшнав. тогда точно не предложат ни сваренных на мясном бульоне овощей, ни лапши с креветочным соусом, ни жареного тофу на животном жире. Очень надеюсь, что в этом году застану Вегфест китайский. Красиво так, дракончики всякие по улицам ходят, дяди с барабанами и пенсионеры на паравозиках :)))

"Вегетарианцу в Тае приятно существовать гораздо проще, чем в России. Фруктов и овощей значительно больше, культура использования тофу на высоком уровне, множество видов злаковых и т.п. Чем, скажем, приходится довольствоваться вегетарианцу в маленьком сибирском городке зимой? Капустой, свеклой, морковкой, картошкой, другими овощами в замороженном виде, синтетическими фруктами. Нормальные несезонные фрукты и овощи стоят очень дорого и появляются на прилавках редко. Соевых продуктов нет никаких, в городах покрупнее есть хотя бы текстураты и мука. Прожить можно, но пища будет не слишком полезной.

В Таиланде выбор практически неограничен. Соевые продукты? Пожалуйста. Везде есть соевое молоко, просто и с добавками других соков и витаминов, тофу – десятки видов, различные текстураты. Про овощи и говорить нечего – одних баклажанов видов восемь, разнообразие повергает в ступор поначалу. Фрукты местные очень отличаются вкусом от привычных, импортированные стоят столько же, сколько в России. Нужно быть аккуратным при выборе специй – часто добавляют креветочную пасту, а также не хватать первую попавшуюся бутылку, напоминающую по внешнему виду соевый соус – это может быть рыбный или креветочный.

К вегетарианцам относятся с пониманием. Не уверена, откуда это пошло, может одно из направлений буддистской религии. Экс-губернатор Бангкока был также пропагандистом вегетарианства, из-за него в стране появилась сеть вегетарианских кафе с низкими ценами.

Если вы сможете объяснить в кафе или ресторане, что не нужно класть, вам принесут что-то более-менее приемлимое. Скорее всего, вам придется перечислить полный список, чего не нужно класть в еду: мясо, рыбу, сифуд, рыбный соус. Не забудьте упомянуть яйца, если вы веган или лактовегетарианец!

У тайцев существует две широкораспространенных категории:
- Манг-са-вират. Оволактовегетарианство. Если вы пытаетесь сообщить, что вы Вег или Веджетэриан, про вас подумают именно как о манг-са-вират. И приготовят вам с яйцами чего-нибудь, они их любят класть всюду.
- Дже:. Лактовегетарианцам и веганам остается уповать на это понятие, как наиболее предпочтительное. На самом деле, это понятие совмещает в себе и веганство и кришнаистские правила. Тот, кто «дже:» - не ест пищи животного происхождения, не ест лука и чеснока, не ест в местах, где готовят невегетарианскую пищу.

В тайской кухне молочные продукты не используются, вместо этого популярно кокосовое молока как основа супов и карри. Зато молоко (обычные и сгущенное) добавляют практически во все напитки.

Мы лактовегетарианцы, и предпочитаем спрашивать при заказе или покупке в случае, если не уверены: «Дже:?». Тем не менее, это довольно трудно для произношения слово, тайцы часто не понимают, и нам приходится вопрошать “Eggs? Eggs?”. Ну или можно на тайском тоже спросить, хотя если первое не поняли, то трудно уповать на то, что во второй раз поймут. Один раз девушка ответила, что нет, не дже:, т.к. чеснок добавлен. Удивительное, редкое явление понимания со стороны местного населения :)

Повсеместно готовят на улицах, еда стоит очень дешево, но, естественно, вся она невегетарианская. Тайцы могут приготовить для вас блюдо только из овощей под бдительным руководством – но в той же самой посуде, где до этого готовилась рыба, мясо и прочее. Мало для кого это приемлимо.

Вегетарианские заведения тайской кухни встречаются, много в Бангкоке, одно в Паттайе. Цены варьируются, от приемлимых (50 рублей за блюдо) до высоких (200 рублей за блюдо). В последних порции, скорее всего, будут меньше, а пища менее колоритна в традиционном плане.
Если вы лактовегетарианец, загляните в индийское кафе или ресторан. В Бангкоке цены в них удивительно низкие, в Паттайе – средние и высокие. Вкусно, но чересчур жирно, длительная температурная обработка. Я предпочитаю тайскую еду.

Китайцы составляют немалую долю населения, часто в вег.заведениях представлена как тайская, так и китайская кухни. В октябре на Пукете празднуется вегетарианский китайский фестиваль. Это не фестиваль вегетарианцев, а 10-дневное воздержание от животной пищи, ставшее ежегодной традицией более ста лет назад. Обилие этичной пищи (дже:) и шокирующие ритуалы и шествия. Мы присутствовали на фестивале в этом году :) Я очень счастлива, что нам это удалось :)

Надеюсь, информация пригодится кому-нибудь, или просто интересна и познавательна ^_^"

Исторические города Подмосковья

Балашиха | Бронницы | Верея | Волоколамск | Дмитров | Егорьевск | Зарайск | Звенигород | Истра | Кашира | Клин | Коломна | Можайск | Ногинск | Озёры | Орехово-Зуево | Павловский Посад | Подольск | Руза | Сергиев Посад | Серпухов | Чехов

найден на википедии список :) приняли решение объездить - а почему бы и нет? поездки одним днем. раз в месяц. а то разве что в Звенигороде были. Хорошо там, кстати :)

Урра! - периодически со страхом заглядываю в свой загран... ууууффф, еще есть время... - периодически мой друг веселит паспортисток, меняя паспорт раз в год - заканчивается место.... - периодически завидую друзьям из Белоруси, имеющим единый паспорт.... так и не поняла точно, когда начнется, но:

15:28, 6 июля 2009

Загранпаспорта будут служить дольше

Федеральная миграционная служба разработала законопроект об увеличении срока действия заграничного паспорта до 10 лет. Об этом сообщили представители ФМС. По словам сотрудника миграционной службы, «В ФМС России прорабатывается вопрос об увеличении срока действия заграничного паспорта с пяти до 10 лет. С этой целью службой разработан законопроект, согласно которому срок действия заграничного паспорта, содержащего электронный носитель информации, будет составлять 10 лет». В то же время представитель ФМС отметил, что при этом будет увеличена и государственная пошлина за оформление паспорта «нового поколения»: «Это связано с использованием более дорогостоящих материалов и увеличением количества страниц в документе». Об этом сообщает ИТАР-ТАСС. Говоря о заграничных паспортах «старого образца» (63-й, 64-й серий), в ФМС сообщили, что «вопрос увеличения срока действия таких документов не рассматривается в связи с тем, что технические характеристики паспорта (срок службы) не позволяют использовать его в течение 10 лет». Также представитель службы уточнил, что у гражданина Российской Федерации по-прежнему выбор: оформлять на пять лет паспорт «старого образца» либо на 10 лет паспорт «нового поколения». Сергей Доренко, главный редактор «Русской службы новостей»: Я это приветствую. Но у меня есть несколько предложений по совершенствованию этой замечательной идеи. Я бы давал паспорт лет на сорок, и чтобы он был в несколько томов, каждый по 600 страниц. И есть еще пара идей. Я настаиваю на том, что нельзя увеличивать срок действия паспорта, не увеличив количество страничек. Во-вторых, количество страничек можно увеличить очень просто. Это можно сделать путем отнимания права на непрерывное пачкание нашего паспорта нашей погранслужбой. Мы понимаем, когда враги забивают странички, мы это с ненавистью терпим, но когда наши нам забивают странички, а мы совершенно не собираемся по этим страничкам отчитываться в командировках – нам плевать, понимаете? – вот это плохо, надо Ромодановскому (руководителю ФМС - ред.) каким-то образом с погранцами тоже договориться об этом. А так то, что наши погранслужбы ставят нам печати – это последнее неудобство. Первое – давать паспорт лет на 20 или на 40, второе – сделать его размером с хороший том страниц в 600, и третье – запретить нашим погранцам пачкать паспорт. Де-факто штамп на погранслужбе есть разрешительный штамп. Де-факто наше государство дает нам визу на въезд и на выезд, а это уж точно противоречит духу конституции, не знаю насчет буквы.
Подробнее…

Все материалы

Настроение сейчас - на старте

Фотографии Redtoad : Индия

Все ржаво-красное. Всёёёёёёёё!!! Одежда, сумки, чемодан, шлепки…. И ничего не отмывается. Теперь со мной вечное напоминание о красной земле.
Мы вернулись из Индии. :)

Говорят – Гоа это не Индия. Тогда мы видели и Индию и «не Индию». А еще мы видели величественный Тадж Махал и нетронутые туристами деревушки.

Индия началась для нас с Дели. Вы смотрели «Миллионер из трущоб»? Забудьте! Там в 30 раз хуже. Да – грязнее, да – беднее.
Потом была 7–ми часовая поездка до Агры… с объездом непрекращающейся пробки через индийские глубинки. На ум приходит «По улицам слона водили….»…..))) в белом седане, бледные, не спавшие 1,5 суток и с фотоаппаратами мы глазели на местных, они в свою очередь не менее удивленно глазели на нас. На трассе же все обыденно…. В одно окно тебе суют бусы, в другое – мартышку. Скорость 10 км/час, температура на солнце примерно +40….а кондиционера у нас естественно нет. Шик? :)
Пробовали когда-нить поместится вшестером в трехколесный тук-тук? Абсолютно реально!))) испробовано в Агре.
Тадж величественен и великолепен. Несмотря на гигантское количество туристов наполнявших сад. Очередь вовнутрь мавзолея не стояли – проникли через выход за небольшую мзду.
Гоа в не сезон это…. Тихо, безлюдно, жарко. Гоа-транс все так же сотрясает воздух отовсюду. Мало туристов, много индусов. Благодать. При желании, можно найти место, где сегодня танцуют. Рынок в Анжуне полон товаров и привозных туристов. Многие пляжные заведения разбирают на глазах. Все в ожидании сезона дождей…
В Дели жили в гостинице,
в Агре не жили,
в Гоа снимали дом – дом прекрасный, красивый, удобный все-все есть и очень-очень недорого. Расположен неправдоподобно удачно – в 2-х пешеходных минутах всё – Керлис, море, фли-маркет. При этом сам дом в пальмовой роще и окружен дивным садом. Снаружи дом не видно, внутри дома – ничего не слышно. Тихий чил-аут посреди вечеринки :)


 

Фотографии Redtoad : Будапешт. январь 2009

Разбирая кучу документов на рабочем столе, наткнулась на визитку Zona Taxi. Самое удобное, популярное и почти единственное такси из аэропорта Ферихёдь.
Помню, как выйдя из терминала, была жутко горда и довольна - я прилетела в Будапешт!
Ничего не сравнится с тем, когда пешеходными серпантинными тропами забираешься на самый верх Геллерт. На склонах горы разбит природный парк, в нем темно и сыро. После получасового подъема вознаграждаешься ослепительным солнцем, морозным ветром и умопомрачительным видом на город.
Высота пешеходного подъема, январский ветерок и зимнее солнце отпугивает большинство туристов, зато можно почти в полном одиночестве, уютно устроившись на скамейке смотровой площадки, попивать горячий и очень ароматный глинтвейн.
Около шести вечера неожиданно быстро темнеет. Узкие мощеные улочки пустеют, зажигаются фонари. В это время я спешила оказаться на площади у базилики св. Иштвана…. Как же красиво звонят колокола……. Потом можно отправляться в гущу ресторанов, торговых центров и неоновой подсветки – в Вестэнд....)))

Все было просто замечательно!
Спасибо, Л.А.!))


 

Вчера убирала чемодан - было грустно.

Когда поднимала его наверх, из клетчатого кармашка посыпался песок – улыбнулась.

Это было совсем недавно. Вещи еще пахнут океаном и благовониями. В голове еще звучит та музыка, а сандалии никак не хотят залазить в шкаф……..

Мучительное ожидание, дорога в аэропорт, ерзаем в пробках, много курим, пьем Бехеровку.

Взлетели. Смеемся и пьем виски.

Ашхабад. Дозаправка. Радостно встали на регистрацию не на тот рейс, опомнились, исправились.

Потом пролетали над Гангом, махали ему рукой.

И вот….. «Уважаемые пассажиры, наш самолет совершает посадку в аэропорту города Бангкок. Температура за бортом  +39С»

В детстве, читая книжки советских фантастов, всегда поражалась «движущимся тротуарам». Так вот, в аэропорту Бангкока они есть J

Потом было Pattaya, kho Lan, kho Samet, kho Chang, два дня рождения, тропический дождь, ныряние в водопад, Tree House, съемка фильма, Wat Pho, Chao Phraya, плавучий рынок, ананасовые плантации, рощи Гивеи….море фруктов и местных напитков.

Ночью, во время отлива, можно уйти далеко-далеко в море и тогда мир преображается. Черная вода, черное небо. Не видно ни огней берега, ни звезд. И только теплый ласковый океан поет свои сказочные песни.