Цитата сообщения ataliali Банановый хлеб

Рецепт из книги "Вкус любви". Часто делаю вот такой вот хлеб. Сочетания бананов, мёда и кориандра - это просто песня, а самое важное для меня, что мой любимый мужчина 2,5 лет отроду тоже его любит, хотя очень консервативный в еде и его не так просто уломать на новое блюдо.
Рецепт
3 средних банана
30 г сливочного масла
50 г мёда
50 мл молока
цепочка ванилина
1 ст.л. кориандра
250 г пшеничной муки грубого помола
1ч.л. разрыхлителя
пол чайной ложки соли
масло ля смазывания формы

Бананы очистите и разомните вилкой. Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте в нём бананы. Дать им остыть.
Соединить мёд и молоко, ванилин и бананы. Всё хорошо перемешать. перемешать муку, разрыхлитель, кориандр м соль. Постепенно подмешивать эту смесь к банановой массе. Духовку прогреть до 150 гр. Выложите тесто в смазанную маслом прямоугольную форму и выпекайте 60 -75 минут.
Я делала в форме для кексов, вот такой вот получился. Прихватки связанные мамой. Приедет, попрошу, что бы научила. Мама прмеет через 5 дней, я буду на 35 неделе беременности. Мы не виделись ровно год.