Ингредиенты:

 

• Творог – 250 г.,
• Баклажаны – 4 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Яйцо Куриное – 1 шт.,
• Сыр твердых сортов – 200 г.,
• Смесь перцев – по вкусу,
• Соль – 1 ст.л.,
• Зелень – 1 пучок.

 

Приготовление:

 

Шаг 1.

 

Моем баклажаны,  разрезаем их вдоль, сохраняя обязательно плодоножку! Затем отвариваем их в подсоленной кипящей воде приблизительно 20 минут. Вынимаем и даем немного остыть.

 

Шаг 2.

 

Пока наши баклажаны остывают, приготовим начинку для них. Для этого берем творог и смешиваем его с натертым сыром, яйцом, чесноком, зеленью и ко всему добавляем еще вынутые сердцевинки из наших «синеньких». Мякоть баклажан можно измельчить ножом или же просто  подавить вилкой. Начинку перчим и солим по  вкусу.

 

Шаг 3.

 

Теперь настал черед фаршировать наши баклажаны-лодочки.  Затем выкладываем их на противень для запекания, заранее застеленный пергаментной бумагой.  Отправляем наше блюдо в хорошо разогретую до 180 градусов духовочку приблизительно на 25-30 минут.

 

Баклажанам нужно дать немножко остыть и можно подавать к столу!

 

Приятного аппетита!