Шоколадное имбирное печенье с корицей 

Новый год приближается. Ах, как хочется скорее праздника! И подарки чтобы были и всякие вкусности. Сегодняшнее печенье  очень праздничное, новогоднее с корицей и имбирем, шоколадное. Пока  его пекла, по всей квартире витал аромат Нового года.

Попробуйте и вы испечь шоколадное печенье с имбирем и корицей, порадуйте своих близких.

Ингредиенты: 

• Мука — 1,5 стакана
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Горький шоколад — 200 г
• Имбирь порошок — 1,5 ч. л.
• Имбирь (свежий тертый) — 1 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Гвоздика — 1/4 ч. л.
•  Мускатный орех — 1/4 ч. л.
• Сливочное масло (комнатной температуры) — 1 пачка
• Коричневый сахар — 1/2 стакана
•  Патока — 1/2 стакана ( если не найдете патоку, то жидкий мед)
• Сода — 1 ч. л.
• Кипяток — 1,5 ч. л.

Готовим:

1. В миске смешать муку, какао-порошок, мускатный орех, корицу, гвоздику и молотый имбирь.
   В миксере взбить масло со свежим тертым имбирем.
2. Теперь влить  патоку. Растворить в кипятке соду. Всыпьте в патоку сухие ингредиенты в два этапа в промежутке добавляя соду. Тщательно всё перемешать. Добавить  кусочки шоколада.

   Обернуть тесто в пищевую пленку и поставить охлаждаться  в холодильнике на 2 часа.

3. Теперь приступим к волшебству . Сделаем е и теста шарики и выложим на противень.
4. Выпекаем в духовку при температуре  до 180 градусов до тех пор пока  когда печенье  начнет трескаться.
5. Все, наше новогоднее шоколадное печенье с корицей и имбирем готово. Поверьте, аромат необыкновенный.

И еще рецепты вкусного  печенья 

.

• Творожно-овсяное печенье без яиц
• Геркулесовое печенье с бананами
• Новогоднее имбирное печенье с корицей
• Печенье медовое с корицей новогоднее
• Вегеарианское рождественское печенье со специями без яиц
• Печенье кунжутное на твороге и кефире

ИСТОЧНИК

Вегетарианское рождественское печенье со специями, постное, совсем постное…

Если вы строгий вегетарианец, но  праздники все равно надо отмечать и стол праздничный накрывать, то без рождественского печенья будет как-то скучно. А у нас есть замечательный рецепт без яиц и без сливочного масла, настоящее праздничное  ароматное и вкусное.

Специй много разных, все их можно найти в магазинах, но если вдруг чего-то будет не хватать, не страшно,  все равно будет вкусно.

Ингредиенты:

• Мука — 3 стакана
• Сахар коричневый — 1 стакан
• Растительное масло — 3-4 ст. л.
• Вода — около одного стакана
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Гвоздика целая — 1 ч. л.
• Молотый мускатный орех — 1 ч. л.
• Стручки кардамона — 1 ч.л.
• Молотая корица — 1 ч. л.
• Молотый имбирь —2 ч. л.
• Бадьян — 3-4 звёздочки

Готовим:

1. Для начала, смешаем муку и сахар и добавим разрыхлитель.
2. Теперь самое сложное – надо все специи тщательно измельчить, лучше в кофемолке, но можно и в ступке, только постараться надо, чтобы мелко измельчить. Итак, гвоздику, бадьян, кардамон (я беру только семена, стручки выбрасываю) и хорошо измельчаю. Если не получиться сильно измельчить, то я их через ситечко сею,когда в муку добавляю. Теперь еще и молотые специи добавляем, и хорошо перемешиваем.
3. Теперь надо смешать растительное масло и воду, понимаю, что это невозможно, но ложкой перемешиваю, нормально получается, и понемногу вливаю в смесь муки и специй, постепенно перемешиваю, проверяю, если много жидкости, лучше оставить. должно получиться эластичное тесто.
4. Оно всегда получается эластичное.  Его нужно раскатать, толщиной около 1 сантиметра. И теперь берем формочки и вырезаем печеньки. Я укладываю на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
5.  Духовку ставим на 180 градусов, и минут 10-15 выпекаем. Не переборщите, печенье должно оставаться мягким.
6. После остывания печенюшки можно украсить глазурью. Не просто можно, нужно, это же рождественское печенье. Рецепт сахарной глазури здесь.(только сахар, лимонный сок и вода)

 Вегетарианское печенье без яиц со специями готово. Его вкус удивит и вас и ваших гостей, даже если они не вегетарианцы.

И ещё рецепты печенья

• Творожно-овсяное печенье без яиц
• Геркулесовое печенье с бананами
• Диетическое печенье овсяное
• Печенье из геркулеса без муки и сахара
• Новогоднее имбирное печенье с корицей
• Печенье медовое с корицей новогоднее
• Печенье домашнее овсяное

Источник

Организм тратит на переработку больше калорий чем в них находится.

Ингредиенты:

- хлопья oвсяные - 2,5 стак.

- изюм - 1/3 стак.

- мёд - 3 ст. л. 

- банан - 1/2 шт.

- пюре яблочное - 1 стак.

- семечки - 1/3 стак. 

- масло подсолнечное - 3 ст. л. 

Приготовление:

1. Овсяные хлопья слегка подсушиваем на сухой сковородке. 

2. Овсяные хлопья смешать с яблочным пюре, мёдом, подсолнечным маслом. 

3. Дать 20 минут постоять. 

4. Добавить изюм, семечки. 

5. Печенья выкладываем ложкой на листик, выстеленный бумагой. 

6. Выпекать при температуре 120 градусов около часа. 

7. Дать печенью остыть на листике, поскольку сразу после выпечки печенья еще мягкие и ломаются. 

Приятного аппетита!

Всего три ингредиента и вкуснейшее печенье покорит сердца и главное, желудки…

Самый простой из всех рецептов, которые я когда-либо делала.

Вариант бюджетный, продукты эти всегда есть в каждом доме. Результат превзошел все ожидания. Я потратила всего лишь 15 минут на всё про всё.

Ингредиенты:

• сахар — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• 3 яйца

Готовим:

1. Белки отделить от желтков и взбить в крутую пену миксером и также, только отдельно
2. Взбить желтки с сахаром
3. Муку и желтки тщательно смешать до однородной массы
4. Теперь аккуратно, вмешать белки
5. Тесто получиться и не жидкое и не густое
6. На противень постелить пекарскую бумагу и при помощи кондитерского мешка выложить печенюшки, дать постоять минут пять, чтобы тесто немного расползлось и приняло плоскую круглую форму
7. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать печеньки 5 минут или чуть-чуть дольше
8. Смотрите, не передержите, они пекутся очень быстро.
9. Немного поднимутся, слегка подрумянятся и можно вынимать

Получилось нежное и сладенькое печенье. Я все-таки добавила немного соли, буквально щепоточку.

Вам стоит это попробовать. На вид неказистое, на вкус великолепное.

Рецепт с моего сайта 

Диетическое тыквенное печенье испекла я сегодня. Это просто шедевр для тех, кто следит за своей фигурой.

А рецепт родился после того, как купила тыквенную муку и начала применять её в своей выпечке.

Я стараюсь питаться правильно, и частенько пробую новые (или наоборот, хорошо забытые старые) продукты. Вот и тыквенная мука в продаже появилась относительно недавно.

Делают эту муку из тыквенных семечек, она придает блюдам оригинальный и неповторимый вкус, а тесту особенный оттенок.

Не содержит глютена, в её составе большое количество высококачественного белка. Она помогает укрепить иммунитет, улучшает настроение, повышает работоспособность.

А ещё и борется с лишним весом и ожирением. В тыквенной муке очень низкая концентрация жиров растительного происхождения, а также большое количество пищевых волокон. Это способствует быстрой усвояемости.

Кроме того, эта мука совместима практически со всеми продуктами, что делает её уникальной в кулинарии.

Творожно — овсяное печенье без яиц

Творожное печенье всегда самое вкусное получается. И любой рецепт, какой бы я не пробовала, всегда здорово получается. Всегда вкусно. А сегодня испеклось творожно-овсяное печенье без яиц. Вместо яиц- банан. Вкус изумительный.

Давайте попробуем!

Вкусное печенье за 5 минут

Нашла рецепт здесь

 Здоровый рецепт шоколадного овсяного печенья быстрого приготовления без выпекания.