Винегрет с морской капустой – полезный и сытный салат из вареных овощей. Морская капуста пополнит наш организм необходимым йодом.

Из чего готовить:

Морская капуста – 125г

Фасоль вареная – 90г

Морковь вареная – 125г

Свекла вареная – 120г

Яблоко зеленое кисло-сладкое – половина – 90г

Лук репчатый красный – половина – 40г

Картофель вареный – 2 шт. – 180г

Зеленый лук – 1 стебель

Соль

Перец черный молотый

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Масло оливковое (или другое растительное) – 2 ст. ложки

Зелень укропа – 2 веточки

Приготовление

Картофель, свеклу, морковь и яблоко порезать кубиком в 1 см. Мелко порезать зеленый и красный лук.

Все смешать. Приготовить заправку. В небольшую баночку налить масло и лимонный сок. Добавить соль и черный молотый перец. Закрыть баночку крышкой и несколько раз встряхнуть. Полить винегрет заправкой.

Выложить винегрет в салатницу и посыпать мелко рубленым укропом.

Приятного аппетита!