Запеченный мясной рулет очень подходит для бутербродов. Вкусно и сытно!

Приготовить:

Фарш смешанный – 500г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Смесь перцев молотая

Соль

Перец болгарский красный – половина

Салями твердокопченая (или другая колбаса) – 50г

Масло растительное – 1 ч. ложка

 

Перец и колбасу режем мелкими кубиками. В фарш трем или мелко режем лук, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Для однородности пробиваем фарш в блендере. Добавляем соль и молотые перцы по вкусу. Хорошо вымешиваем. Потом добавляем перец и салями и снова вымешиваем.

Фольгу смазываем растительным маслом. Выкладываем фарш и формируем рулет.

Туго заворачиваем рулет в фольгу и помещаем на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Если хотим получить румяную корочку на рулете, то за 20 минут до конца запекания, фольгу разрезать сверху и открыть рулет.

Дать рулету остыть и поместить в холодильник.

Холодный рулет режется тонкими кружочками.

Приятного аппетита!