ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Торт "Раффаэлло" (диаметр формы 21 см) 0:00
Тесто:
мука - 400 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
сметана (кефир) - 100 г
яйца - 2 шт.
разрыхлитель для теста - 20 г
Крем:
молоко - 750 мл
масло сливочное - 350 г
сахар - 300 г
кокосовая стружка - 100 г
яйца - 4 шт.
мука - 5 ст. л.
ванильный сахар - 8 г

2. Маринованная скумбрия 5:28
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
лук - 3 шт.
соль
масло подсолнечное - 150 мл
уксус столовый 9% - 2 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
сахар - 3 ч. л.

3. Печеночный рулет 7:28
печень говяжья - 700 г
лук - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
сливочное масло - 120 г
плавленый сыр - 240 г
соль
перец черный молотый

4. Салат с виноградом и курицей 12:21
куриное филе - 400 г
виноград - 400 г
ананасы консервированные - 250 г (1/2 банки)
сыр - 150 г
йогурт несладкий - 100 г

5. Салат "Гранатовый браслет" 15:42
язык - 500 г
гранат - 1 шт.
картофель вареный - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
свекла вареная - 1 шт.
орехи грецкие - 30 г
майонез - 200 г
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 8-10 шт.
Маринад для лука:
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
уксус 9% - 2 ст. л.
кипяток - 100 мл
Украшение:
морковь сырая
петрушка
майонез

6. Рулет с крабовыми палочками 21:17
лаваш тонкий - 2 шт. (200 г)
крабовые палочки - 200 г
яйца - 3 шт.
сыр Фета - 150 г
кукуруза - 100 г
майонез - 180 г
листья салата

7. Закуска "Пенёчки" 24:59
багет - 1 шт.
шампиньоны - 500 г
лук - 1 шт.
сыр - 100 г
соль
перец черный молотый

8. Ребрышки в кисло-сладком соусе 28:12
ребрышки - 1 кг
соль - 1/2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 5 шт.
Маринад:
апельсин - 1 шт.
мед - 3 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
соевый соус - 3 ст.л.
перец сладкий молотый (паприка) - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.