Режем куриное филе небольшими кусочками и вымачиваем часик в ананасовом соке (совсем немножко его, несколько столовых ложек), ... толчём грецкие орехи с чесноком, добавляем к филе, перчим-солим и вымешиваем это дело рукой.... быстро обжариваем....
Получается вкусно, вот только соус бы какой-нибудь придумать.....

LI 5.09.15

Смотрю кулинарные передачи, улыбаюсь...появилось такое понятие, как "филе помидора".. то есть, удаляют семечки и кожицу...совсем народ зажрался :)

LI 5.09.15

Акулу варим минут 5-7 после закипания, вынимаем, режем кусочками... в бульон досылаем банку консервированой лососятины, картошку мелко нарезанную,лаврушку и дольки лимона..... плескаем туда томатный сок....
Супец хороший, но мужики с него не наедаются :)

LI 5.09.15

Филе индейки тоненько режем и маринуем часик в соевом соусе... миндальные орехи мелко дробим, обваливаем в них индейку и жарим...стручковую фасоль отвариваем с каким-нибудь кубиком магги...это будет гарнир

LI 5.09.15

Филе акулы режем небольшими кусочками и слегка обжариваем... акулье мясо нежное и упругое, так что развалиться не должны... потом слегка притушиваем в белом вине... в керамический горшочек наливаем сливки, добавляем варёный рис, рыбу вместе с вином и соус Коктейль... ставим в духовку ненадолго...до кипения не доводить
В колонках играет: Sparks - Stereo

LI 5.09.15

Разогреваем сковородку, плескаем на неё масло... кидаем шампиньоны (порезать бы их надо кубиками)... поджариваем...потом кидаем креветки (почистить бы их надо) и пом (тож их режем)....добавляем сметаны... всё это дело жарим очень недолго...
Выкладываем салатницу и посыпаем тёртым сыром

LI 5.09.15

...берём кусок свининки и тонко отбиваем....солим, перчим...обмакиваем в яйцо, в сухари, жарим...
шампиньоны мелко режем, обжариваем... заливаем жирными сливками и туда же досылаем немного соевого соуса.... доводим до кипения....
Заливаем мясо соусом

LI 5.09.15

Берём живых раков и кладём их на пару часиков в молоко (не жирное)...пусть попьют...только не утопите...
В кастрюлю наливаем пиво, кидаем укроп и лаврушку, доливаем молоком, которое раки не допили...солим из ращёта пару столовых ложек на литр...как закипит, кидаем туда раков, причитая "бедненькие, бедненькие)... после вторичного закипания варим минут пять

LI 5.09.15

В горшочек положите слегка обжаренную свининку... поперчите, посолите... специй разных накидайте.. лаврушку там...сверху кидайте картоху... кружочками её порежте...
Залейте пивом со сметаной... потушите...
В колонках играет: Beastie Boys - Dub The Mic

LI 5.09.15

Берём ананас, лучше маленький.. срезаем верхушку, вырезаем мякоть....
Растапливаем в ковшике белый шоколад, а так же несколько видов мягкого сыра (один из них обязательно Дор Блю)... добавляем белое вино и немного сливок....перемешиваем, до кипения не доводим....выливаем это дело в ананас... ставим его на тарелочку, а рядом выкладываем мякоть, нарезанную кубиками, и вилочку...накалываем, обмакиваем, едим..

LI 5.09.15

Филе индейки режем небольшими длинными кусочками и маринуем... маринад: мёд+лимон+децл горчицы+оливковое масло...
Обжариваем болгарский перец и ананасы (перец тож режем полосочками, предварительно сняв кожицу)... рубим "филе помидоров", смешиваем всё.. и заливаем маринадом
В колонках играет: INXS - Soul Mistake

LI 3.9.25

Вот народ обижается, что я не прописываюсь ни к кому... Ребзя, этот дневник - дочернее предприятие..а вписываюсь я с основного
http://www.liveinternet.ru/users/claudia_caniggia/

LI 3.9.25

http://www.udaff.com/authors/dioptriy/51801.html

LI 3.9.25

Решила не выпендриваться особливо (всякими колбасами и оливье нас свекруха закормит) и решила на НГ приготовить печёную картошку в специях, буженину в аджике и помидоры, фаршированные креветками с сыром....а на сладкое мороженое с вишней...

LI 3.9.25

Для НГ подойдёт...
Берём куриные грудки, вырезаем ножом кармашки... режем кубиками сыр, чеснок... зелень туда же... начиняем этим курицу, солим... (разрезы лучше зубочистками скрепить)... кидаем на раскалённую сковородку... обжариваем...когда появится корочка, добавляем винца слегонца..и притушиваем....

ПС Сейчас на плите стоит...офигительный запах
В колонках играет: XTC - You're The Wish You Are I Had

LI 3.9.25

Кусочек свежей форельки посыпала солькой морской...добавила децл сахара... масличка оливкового да карри... лимонным соком покропила....лежит форелька, маринуется.....
хм...а зачем? не проще ли готовую купить?
В колонках играет: Sparks - B.C.

LI 3.9.25

Запостила на основном дневнике просьбу: ПОМОГИТЕ С НОВОГОДНИМ МЕНЮ...
Кукиш! Сказали, чтоб купила побольше водки....
Помогите с неформальными рецептами, а?

LI 3.9.25

Берём слабосолёную сёмгу (филе), твёрдый сыр, зелень (я укроп предпочитаю)...можно чеснока немного.... кидаем в блендер.. потом досылаем немного сметаны и раскладываем по тарталеткам....

(как праздник, у меня активность повышается, да?)

LI 3.9.25

Берём курячую грудку без костей и острым ножиком (аккуратненько!) делаем в ней кармашек...трём сыр, мелко режем маслины и шампиньоны (те, которые из банки), добавляем сливочное масло и перемешиваем...эту массу кладём в целофановый пакет, отрезаем у оного уголок и начиняем куриное филе.. скрепляем зубочисткой.. поджариваем слегонца, потом выливаем на сковородку немного белого вина и притушиваем

LI 3.9.25

Берём горшочек... в него кладём свиные рёбрышки ... кидаем лаврушку
Сверху укладываем тонко нарезаные овощи: картошку, болгарский перец, помидоры...солим...доливаем водой...и ставим минут на полчасика в духовку...

LI 3.9.25