Я не знаю, как у вас там с молоками лососевыми дела обстоят, но если их сварить (или - это уже мой вариант классического рецепта - поджарить), потом порезать, смешать с отваренным и порезанным кальмаром, добавить вареных яиц парочку, лук, кукурузку и\не обязательно огурчики соленые\маринованные - будет вкусный салат, заправлять майонезом.
А еще можно печень обжарить, добавить лучок и мелко порезанное кислое яблоко, чуточку пожарить, вылить стакан (или больше, смотря, сколько печени) яблочного сока (лучше с мякотью), протушить, посолить в самом конце. Это и холодное блюдо очень вкусное, и горячее шикарное.