Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы |
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт
Метки: кулинария |
Лотарингский пирог |

Вкусный, сил нет! Привожу оригинальный рецепт пирога и авторский вариант, как его сделать НАМНОГО быстрее и легче))
Метки: кулинария |
Хичины |
Метки: кулинария |
Домашнее сливочное масло |

Не так давно я выкладывала рецепт о том, как легко и быстро приготовить сливочное масло дома. С тех пор делала его уже три раза. Очень понравилось. Помимо того, что качество лучше даже самого лучшего магазинного, оно к тому же и выходит дешевле раза в два, а то и больше. В общем кому интересно, прошу под кат. Расскажу как делала масло я.
Рецепт
Метки: кулинария |
Заготовка из яблок для пирога |

Это так называемая пятиминутка. Если много яблок на даче (а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.
Рецепт
Метки: кулинария |
Быстрый штрудель |

| Ингредиенты для "Быстрый штрудель" | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Рецепт "Быстрый штрудель" | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Серия сообщений "из лаваша":
Часть 1 - мясо с картофелем тушеные в лаваше
Часть 2 - Изумительный кавказский закуска в лаваше
Часть 3 - Фирменный рулет Эпидемия
Часть 4 - Быстрый штрудель
Часть 5 - Ачма и хачапури одновременно - суперскоростной вариант
Часть 6 - Пирог из лаваша с голландским сыром
...
Часть 18 - АЧМА
Часть 19 - Блинные треуголочки "А-ля Чебуреки"
Часть 20 - Конвертик с фаршем
Метки: кулинария |
мясо с картофелем тушеные в лаваше |

|
|
По парку идут хорошо одетые муж и жена. Вдруг они видят на лавочке мужика с пузырем портвейна и следами былой интеллигентности на лице. |
Мясо и картофель порезать маленькими кубиками (со стороной 1 см).
Картофель промыть в холодной воде.
Лук либо мелко нарезать, либо натереть на тёрке в кашицу, либо прокрутить в блендере с 1/4 стакана воды.
Положить к мясу с картофелем.

Всыпать соль и перец.
Влить 1/4 стакана воды (если лук не взбивался с водой).
Перемешать.
Лаваш разрезать на 6 частей.
На каждый получившийся кусок лаваша положить по 1~2 столовые ложки начинки. Перед каждым зачёрпыванием начинки её нужно перемешивать для равномерного распределения соков.
Если мясо постное, то в кажую порцию можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
Завернуть так, чтобы лаваш сделал два-три оборота.

Получившийся пирожок положить на слегка смазанный маслом лист фольги. Углы фольги поднять над пирожком и плотно закрутить, чтобы не было щелей.
Таким образом завернуть все пирожки.
Уложить на противень и поставить в духовку при температуре t=200~220°C на 1 час. Через полчаса температуру можно убавить до t=170~180°C.
Готовое блюдо можно подавать прямо в фольге, раскрыв её сверху. Но значительно удобнее, если выложить пирожок из фольги на тарелку.
Также можно посмотреть:
| - картофель запеченный с курицей и беконом |
![]() |
| - зур бэлиш (пирог по-башкирски) |
![]() |
| - курица с картофелем, запеченные под штрейзелем |
![]() |
Серия сообщений "из лаваша":
Часть 1 - мясо с картофелем тушеные в лаваше
Часть 2 - Изумительный кавказский закуска в лаваше
Часть 3 - Фирменный рулет Эпидемия
...
Часть 18 - АЧМА
Часть 19 - Блинные треуголочки "А-ля Чебуреки"
Часть 20 - Конвертик с фаршем
Метки: кулинария |
"Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" |
|
||||||||||||||||||||||||||||
Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 89 - "Сырные булочки"
Часть 90 - "Кабачковый пирог с капустой и сосисками"
Часть 91 - "Пирог-гармошка "Сама в шоке!""
Часть 92 - Слоеные пирожки со вкусом пиццы и вкусный омлет
Часть 93 - Советы от Шаурмы
Метки: кулинария |
Обалденная техника вырезания булок |
Метки: кулинария |
"Горячий шоколад" от подруги Натальи Герасименко |
Разрешение получила! ТЕКСТ АВТОРСКИЙ:
Сижу и ругаю себя всяческими словами!!! Так торопилась выложить своё платье на общий суд,что забыла его "закатать" и запулила так!!! Прошу прощения у модераторов и начинаю сначала!!!
И так!!! Платье было связано уже недели с две,но пока шился чехол,потом не оказалось обуви нужной,колготок в цвет(купила,нашла)Потом погода испортилась. Было стыдно делать фотосессию на фоне шкафа,вот и ждали погоды и настроения мужа.Сегодня всё совпало-чудесный день,настроение и желание.Покажу.что получилось
Скажу честно,платьев давно не носила,а тут что-то так захотелось!!! Смотрю на себя...и желание- связать себе ещё парочку платьев! Куда как лучше,чем в джинсах!Даже моя немаленькая фигура выглядит в платье компактнее(ну мне так кажется)
Нитки-турецкий хлопок Анна,по-моему 560 м в 100гр,я вязала в две нити,в одну мне показалось бедновато,на мой размер(рост 164см,вес около 80кг) ушло 900гр.Для хомячков-схема.Вяжется сверху.От пройм я вязала по кругу(туда-обратно),очень удобно для примерок и длины и ширины.
Метки: вязание |
Капуста на зиму (хранится годами) |
Метки: заготовки на зиму |
журнал с красивыми тесемками и обвязкой края |
Метки: вязание |
Салат необычный! |
Метки: кулинария |
«Розовый букет» |
Для приготовления вам потребуются:
Для теста:
яйцо - 1 шт
вода - 2/3 стакана
соль - 0,5 ч. ложки
майонез - 1 ч. ложка
мука — до получения эластичной консистенции теста
Для начинки:
картофель
лук репчатый
сливочное масло
соль
приправы по вкусу (молотый перец, мускатный орех, различные сушеные пряные травы)
Для окрашивания:
томатная паста или кетчуп
сливочное масло для смазывания
Способ приготовления:
Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто, скатываем в шар и пока оставляем расстояться.
Затем готовим начинку.
Картофель отвариваем и делаем картофельное пюре.
Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Жареный лук снимаем с огня, кладем в него пюре, добавляем сливочное масло, также соль, специи по вкусу (можно и нарубленную зелень), перемешиваем и выбиваем ложкой до гладкости.
Оставляем остыть до теплоты.
Тесто раскатываем в форме удлиненных прямоугольников.
Раскладываем на тесто начинку, стараясь не задеть края.
Смачиваем края теста водой, складываем один раз по длине, края по всему периметру плотно соединяем, стараясь оставлять внутри поменьше воздуха. Уголки не склеиваем — их будем потом развертывать. Полученную заготовку слегка приминаем.
Свертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. Придаем «розе» форму, развертываем «лепестки».
Готовим «розы» на пару (в кастрюле на решетке, в пароварке, в мантоварке) приблизительно 45−60 мин, предварительно смазав основание сливочным маслом.
Томатную пасту или кетчуп смешиваем с водой так, чтобы было не очень густо и не очень жидко. Готовые розы еще горячими погружаем ненадолго в кастрюльку с томатной пастой, чтобы окрасить их в нежно-розовый цвет. И сразу подаем на стол.
По желанию, после отваривания на пару, окрашивания и небольшого обсушивания можно немного обжарить в предварительно хорошо разогретом фритюре до слегка румяной корочки. Затем ненадолго выложить на бумагу, чтобы масло стекло.
В этом случае «розы» можно приготовить заранее, а перед подачей на стол обжарить во фритюре или сбрызнуть маслом и кратко запечь в духовке при температуре 210−220 гр. С.
Метки: кулинария |
Платье |
Метки: вязание |
узоры для вязания крючком |
Метки: вязание |
Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
источник povareshki.net/index.php
Это очень интересный рецепт!
Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре).
Так вот засолила я их 16 октября.
Доставала не руками, а чистой вилочкой.
Последний огурчик был съеден 27 декабря.
За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!
А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!

В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.
Укладываем вымоченные огурчики.
Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.
Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.
Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.
Плесени нет и в помине!

Метки: заготовки на зиму |
Маринованный овощной салатик |
Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении.

Ингредиенты:
3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.
Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!
Метки: кулинария |
Шаффер К. Б.- Энциклопедия быстрого шитья |

В книге обобщен опыт западных дизайнеров одежды. Это целая энциклопедия технических приемов, которые помогут Вам имитировать сложные виды отделки и украшения одежды, справиться с самыми непослушными тканями. Одежда, сшитая с использованием этих новейших приемов будет выглядеть не хуже зарубежных образцов. А сколько времени и нервов Вы сбережете,используя подробные указания и простые понятные рисунки. Книга для всех, кто берет иголку в руки - от новичков до опытных портных. Она Вам поможет шить проще, быстрее, красивее.
Метки: шитье |
Свежая зелень зимой |

Метки: кулинария |
Рисовая закуска |
Уже много лет мы делаем рисовую закуску. Кто и когда нам дал этот рецепт - уже и не помним, но съедается на УРА! Это достаточно сытный гарнир к мясным блюдам, ведь помимо овощей в закуске есть и рис. Делюсь рецептом с теми, кто еще такое не далал.
Метки: заготовки на зиму |
Абрикосовое варенье в микроволновке за 15 минут |
~ Абрикосовое варенье в микроволновке за 15 минут
Метки: заготовки на зиму |
БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ"ТЕЩИН ЯЗЫК" |

Метки: заготовки на зиму |
ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ погребок |

Метки: заготовки на зиму |
САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР" погребок |

Метки: заготовки на зиму |
Икра "Бравая" - Баклажанно - кабачковая, которая вкусная! |

Метки: заготовки на зиму |
РЕЦЕПТ ЭЛИКСИРА МОЛОДОСТИ ДРЕВНИХ ЗНАХАРЕЙ |

Метки: полезная информация |
Пошив футболки из трикотажа-МК |
Автору хочу сказать огромное спасибо,очень понятно всё сфотографировано,подробно освещён весь процесс шитья. Коверлока нет,и трикотажа побаиваюсь всего несколько вещей шила,но после этого МК обязательно сошью внучке несколько футболочек.
Метки: шитье |
Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное тесто |
есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
Метки: кулинария |
Защита на фотографию |
Кто-то спрашивал, можно ли защитить свою фотографию от негативных воздействий. Вот, нашла...
Защита на фотографию
Фотография — это изображение непосредственно связанное с человеком, с его энергетикой, внутренним миром и судьбой.
Наверняка, вам приходилось слышать истории о том, что по фото можно найти потерявшегося человека, вылечить или нанести вред.
Способ изготовления изображения, его цвет и срок давности не имеют никакого значения. Фотография энергетически «привязана» к своему оригиналу. Поверьте, среди посетителей социальных сетей, форумов и сайтов знакомств находятся «умельцы», за деньги способные нанести вред ничего не подозревающему человеку.
Но ведь и без фотографии «вслепую» общаться не будешь. Порой картинка стоит тысячи слов, правда?
Метки: полезная информация |
Мэг Эвершед Объемная вышивка крестом... |
Метки: вышивка |
ИЗУМИТЕЛЬНОЙ КРАСОТЫ ШАЛЬ В ТЕХНИКЕ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА... |
http://www.tmjulianna.ru/irlandes.htm
Ирландское кружево (гипюр) - особая техника вязания крючком. Наряду с шитыми иглой и плетеными на коклюшках, ирландские кружева считаются наиболее ценными.


Метки: вязание |
ПОМИДОРКИ СЛАДКИЕ» (заготовка на зиму) |
Метки: кулинария |
Карта мечты |
О чем Вы мечтаете? Можете ли Вы так сразу ответить на этот простой вопрос? Как Вы думаете, сбудется ли то, о чем Вы мечтаете?
А у меня есть Карта мечты=)
Что такое Карта мечты?
Карта Мечты (dream board, treasure map – карта сокровищ) – это визуализация наших целей, мощный инструмент личностного развития и преобразования жизни, с помощью которого мы достигаем их быстро и легко, программируя наше мощное подсознание.
Зачем нужна Карта мечты?
Наша жизнь как океан, а мечты – это острова с пальмами и елками, жаркие и холодные, с людоедами и сокровищами. Каждый из нас сидит в лодке и плывет по этому огромному океану возможностей. Кто-то просто плывет по течению, а я предлагаю взять весла и начать грести=)
У всех есть мечты и желания, которые могут никогда не осуществиться, пока мы не поставим перед собой конкретные цели. Карта мечты помогает обнаружить все, о чем Вы мечтаете в жизни. При помощи Карты мечты, Вы твердо закрепляете свои желания в подсознании и создаете свою собственную реальность.
Если у Вас еще нет Карты мечты, тогда ее стоит сделать. Для этого понадобится всего лишь один вечер и очень много желаний=)
Метки: полезная информация |
Пицца Быстрая и Вкусная... |

Метки: кулинария |
Видеоуроки по бисероплетению для начинающих |
Метки: бисер |
Светящаяся елочка своими руками |
Новогодняя елка
Самый главный атрибут Нового года – это елка. Если у вас нет новогодней елки, или вы хотите украсить свой дом несколькими нарядными елочками, то мы поможем вам сделать их собственными руками. Делается все очень просто, а получается очень красиво.
Вам понадобится лист ватмана (на одну елку), скотч, клей ПВА, кисть, ножницы, декоративная сетка для цветов, можно разных цветов и оттенков и украшения.
Из листа ватмана сворачиваем конус и полностью обматываем его скотчем, чтоб потом было легко снять сетку. Сетку лучше нарезать на небольшие отрезки, так будет легче ее крепить к конусу. Начинайте обматывать конус с верхушки, сначала можно закрепить ее на конусе булавками. Клей ПВА разведите в миске с водой до консистенции молока. Сетку
можно перед обматыванием опускать в миску с клеем, а можно потом просто наносить клей поверх сетки. Сетку накладывайте в нескольких направлениях, каждому слою сначала дайте просохнуть и уже потом приступайте к следующему. Когда все высохнет, снимите елку с основы. Внутрь елки поместите гирлянду, закрепите ее изнутри булавками. Украсьте сверху вашу елку бусами, шарами, бантами или колокольчиками, что вам больше нравится. Ваша новогодняя елка готова!
странички автора: http://ksyushart.com.ua/design/elka/ http://domnaraduge.com/konceptualnaya-yolka/
Метки: рукоделие |
Хлеб за 5 минут!!! |
Метки: кулинария |
Плачут ангелы |
Метки: стихотворение |
Секс с молодым |
Метки: стихотворение |
Пончики |

Метки: кулинария |
аспириновая маска |
Метки: косметика |
Лоранский пирог с курицей и грибами |
Метки: кулинария |
Apple Nubes (Яблочные Облака) |
250 мл. яблочного пюре ( я не нашла яблочное, поэтому взяла яблоко – персик)
10 гр. желатина
Метки: кулинария |
Баклажаны под грибочки |
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.
автор
Метки: кулинария |
Картофель дофинуаз |
Метки: кулинария |
Ищу тебя! Как пользоваться поиском! |
Нет, не проходите мимо! Это очень насущная проблема, особенно для новичков! Многие не умеют искать и даже боятся этого! Знаю, что говорю-часто с этим сталкиваюсь!
|
САЛФЕТОЧКА |

Метки: вязание |
Как избавиться от папиллом |

Метки: наше здоровье |
Скорлупа и ножки для зубов и ножек |
Метки: наше здоровье |