Цитата сообщения тарома


Сытный салатик с курочкой и грибами. Если подать его в стаканчиках из хлеба, такое блюдо украсит любой праздничный стол.

Список продуктов: двести пятьдесят граммов куриной грудки,
свежий белый батон,
2-3 соленых огурца,
одна репчатая луковка,
двести пятьдесят граммов любых вареных грибов,
растительное масло,
майонез и рубленая зелень.


Процесс приготовления:
Куриную грудку варим 20 мин. и выключаем огонь.
Делаем хлебные стаканчики: батончик режем на кусочки, шириной пять сантиметров. Осторожно вынимаем хлебный мякиш так, чтобы получился стаканчик с донышком. Очень удобно вместо батона использовать порционные несладкие булочки: убираем из них мякиш, и стаканчик готов.
Хлебный мякиш крошим руками и обжариваем до золотого цвета. Вынимаем на блюдце. Мелко режем луковку и жарим ее на растительном масле, добавляем грибочки и тушим 10 мин.
Достаем куриную грудку из бульончика и режем кубиками вместе с солеными огурцами.
Соединяем поджаренный мякиш, огурчики, куриную грудку, грибочки с луком. Заправляем майонезом и перемешиваем.
Наполняем салатом стаканчики из хлеба, украшаем рубленой зеленью и подаем.
Из рассылки.