Орешки-старомодное печенье
 

Тающее во рту песочное печенье

Тающее во рту песочное печенье

Это печенье из четырех ингредиентов действительно тает во рту, попробуйте сами...

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 200 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
крахмал - 1/4 стакана
мука - 1,5 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Масло взбить миксером до пышной массы. Добавить сахарную пудру, крахмал и муку. Перемешивать миксером на низкой скорости в течение одной минуты, а затем на высокой скорости в течение 3-4 минут. Полученное тесто выложить на несмазанный противень на некотором расстоянии друг от друга, с помощью ложки.

Выпекать 12-15 минут в предварительно разогретой духовке (следите за тем, чтобы краешки не стали темно-коричневыми).
источник:http://www.vypechka.ru/recipe/deserts/page78/item69818

Приталеный жакет на пуговицах

http://spicami.ru/archives/category/spica/page/5

Бразильские конфеты "Cajuzinhos"

Очень распространенный десерт и очень любимый бразильцами. Готовится элементарно, хотя и существуют много рецептов этого десерта, но сегодня мы поделимся самым простым.


Ингредиенты:

(чашка - 240 мл)

1 банка (380 г) сгущённого молока (без добавления растительных жиров)
2 ст.л. какао
3/4 чашки обжаренного и молотого арахиса
1 ст.л. сливочного масла
мелкий сахар
цельный (очищенный) арахис

Приготовление:

1) Смешать в кастрюле сгущённое молоко, какао и масло. Добавить орехи, перемешать. Поставить массу на небольшой огонь и при постоянном помешивании продержать на огне до загустения (~ 10 минут). Масса должна стать густой и блестящей.
2) Убрать с плиты, перелить полученную смесь в миску, слегка смазанную сливочным маслом, немного остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник ~ на 1-2 часа.
3) Из охлаждённой массы скатать небольшие шарики, затем придать им пирамидальную форму, обвалять в мелком сахаре и в середину ( в основание) каждой пирамидки воткнуть по одному цельному орешку. И можно угощаться.

источник: http://1001desert.com/1268-brazilskie-konfety-cajuzinhos.html

Карамелизированные апельсины

 

Потребуется:
1 кг. апельсинов
400 г. коричневого сахара
100 г. воды

Приготовление:
Лучше брать апельсины среднего размера.
Нарезать фрукты кружочками шириной 0,5 см.
Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов.
Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. Завершите его слоем сахара.
Залейте водой.
Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа.
При необходимости воду подливайте.
Такие апельсины прекрасно подойдут к чаю и хранятся очень долго! Вместо сахара можно взять мёд!

источник: http://1001desert.com/1016-karamelizirovannye-apelsiny.html

Молочные коржики

Ингредиенты:

молоко - 1/2 стакана
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
сметана - 1 ст. л.
сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
мука - 3,5-4 стакана

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. В миске растереть масло с сахаром. Добавить яйцо, соду, ванильный сахар, молоко, сметану и перемешать. Затем всыпать муку и замесить мягкое тесто. Переложить его на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной около 1 см. Формочками вырезать круги и разложить их на смазанном маслом противне. Выпекать 10-15 мин. (готовые коржики не должны стать золотистыми, а слегка подрумянится только снизу).
источник: http://www.vypechka.ru/recipe/deserts/page133/item80157

Печенье тающее мгновенье

Ингредиенты:

мука - 1,5 стакана
крахмал - 1/2 стакана
соль - 1/4 ч. л.
сахарная пудра - 1/2 стакана плюс 1 стакан
сливочное масло комнатной температуры - 200 г
ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

В миску просеять муку, крахмал и соль. Миксером перемешать масло с 1/2 стакана сахарной пудры до пышной массы, добавить ваниль. Постепенно всыпать мучную смесь и быстро перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить пергаментной бумагой.

На слегка посыпанной мукой поверхности скатать тесто в длинную "колбаску". Разрезать пополам, затем каждую часть еще пополам, продолжая аналогичным образом до получения 36 кусочков. Скатать их в шарики и разложить на подготовленном противне. Выпекать 12-15 мин. до золотисто-коричневого цвета по краям. Вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.

источник: http://www.vypechka.ru/recipe/deserts/page132/item79869