Салат из говяжьей печени и картофеля
Салат из говяжьей печени и картофеля
Продукты
-
печень говяжья отварная 200 г
-
картофель 3 шт.
-
масло растительное 2 ст. ложки
-
горчица 1 ч. ложка
-
луковицы 1 шт.
-
зелень укропа 1 пучок
-
соль, перец по вкусу
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать кубиками. Печень нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Печень соединить c картофелем, луком и укропом, посолить, поперчить, выложить в салатник. Растительное масло смешать с горчицей, полить полученной заправкой салат.
Салат из печени трески с рисом
Продукты
-
печень трески консервированная 1 банка
-
рис отварной 1 стакан
-
морковь отварная 1 шт.
-
яйца отварные вкрутую 2 шт.
-
майонез 0.5 стакана
-
лимон 0.5 шт.
-
зелень 2-3 веточки
Печень отделить от жира, измельчить, смешать с вареным рисом, нарезанными кубиками яйцами, вареной морковью и заправить майонезом. При подаче салат выложить горкой, оформить ломтиками лимона и веточками зелени.
Салат из куриной печенки с сыром и сладким перцем
Продукты
-
печень куриная 400 г
-
перец сладкий 1шт.
-
сыр твёрдый 150 г
-
масло сливочное 70г
-
лук репчатый 1 головка
-
майонез 100 г
-
зелень, перец, соль по вкусу
1. Куриную печенку помойте, выложите на сковороду со сливочным маслом, посолите, поперчите и обжарьте. Готовую печенку остудите и нарежьте.
2. Сладкий перец помойте, разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте.
3. Репчатый лук очистите и измельчите.
4. Сыр нарежьте мелкими кубиками.
5. Зелень укропа и петрушки помойте и нарубите.
6. Выложите в салатник подготовленные ингредиенты, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
Источник
