ПИРОЖКИ  С  ЛИВЕРОМ

У  меня  очень много рецептов  теста...но  пеку  практически все  время  по этому  рецепту...пироги получаются  такие  вкусные...не описать словами!!!

Пироги, булочки, чебуреки, пицца, получаются  сдобные, пышные, и  очень, очень вкусные!!!

Пакет сухих  дрожжей (у меня  были Саф-момент)-11гр.

1кг -муки ( 6стаканов + 2 ст,ложки  получается  1 кг муки)

50-100гр. растительного  масла

1,5ч.л  соли.

3-6 ст.л  сахара (в зависимости от начинки)

0,5 л. воды

Муку  смешать с  дрожжами, ни в коем  случае не смешивать с  жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль,масло растительное, размешать хорошо,  влить жидкость в  муку и  вымесить тесто (чтобы не липло к рукам)

Сразу  можно формировать  изделия  и  выпекать или  жарить, ( я  держу в тепле 30-60 мин) тогда  тесто получатся просто  чудо!

Если  выпекать  в духовке, дать  подняться  на  противне  и смазать  перед  выпечкой маслом.

Тесто  Очень  вкусное! Мягкое, воздушное  и  быстрое!!!

Делала  пирожки  с  капустой, картошкой, пиццу.

 

Сегодня  были пирожки  с  ливером, отваренное  легкое,обжаренная  печень, провернуть на  мясорубке, добавить  к обжаренному  луку,немного все  вместе обжарить.

Получилось просто супер!Очень сочно,очень вкусно! Попробуйте!

На верхнем  фото пироги  из духовки, на нижнем  жаренные на сковороде.