Записи Друзья Комментарии
polerum
Аватар polerum

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в polerum

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 703

Дневник polerum






Нравится

САЛАТЫ
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты. Подборка 4

салат "Селедочные мотивы" - небывалая вкуснятина!

Ингредиенты для "Скандинавский селедочный салат"

Сельдь (филе) — 250 г
Яблоко — 1 шт
Капуста белокочанная — 100 г
Салат (листовой) — 1 пуч.
Укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч.
Сметана — 100 г
Горчица — 1-2 ч. л.
Сахар (щепотка)

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post187948878/

*САЛАТ "РОМАШКА"

Ингредиенты:
100 г полутвердого или твердого сыра,300 г помидоров,зелень по вкусу,2 зубчика чеснока,майонез,картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими),маслины и оливки для украшения

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post227797382/

 

 

*САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ, ЯБЛОК И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Ингредиенты на 4 порции:

1 копченая куриная грудка
1 крупное зеленое яблоко
1 авокадо
1 небольшая морковь
маленькая горстка грецких орехов
½ небольшой красной луковицы
кочан листового салата

Для заправки:

4 ст.л. майонеза
4 ст.л. йогурта
1 маленький зубчик чеснока
1/4 маленькой луковицы
3-4 веточки петрушки
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец по вкусу

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post225665852/

 

 

*Салат "Дубок"

Ингредиенты:
2 средних отварных картофелины
1/2 куриной грудки
1 маринованный огурец (можно заменить солёным)
1 банка шампиньонов консервированных
1 яйцо
майонез (для промазывания слоёв)
укроп (для украшения)

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post225541208/

 

*Салат "Белочка"

3 варёных картофелины

150-200 г отварного куриного филе

1 большая луковица

200 г свежих шампиньонов

4 варёных яйца

1 кислое яблоко

2 варёных моркови

грецкие орехи на глаз, где-то штук 10

Маслины для украшения.

Майонез.

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post226793596/

 

*Мясной салат "Ромашка с сыром и яйцом"

Ингридиенты:

-свинина отварная — 200 г

-картофель — 3 шт

-лук репчатый — 2 шт

-морковь по-корейски — 200 г

-яйца куриные — 4 шт

-сыр — 100 г

-майонез - около 200 г

-соль по вкусу

-веточки укропа и петрушки

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post227125619/

 

*Салат ″Мгновенный″

Ингредиенты:

1 банка фасоли красной в собственном соку

1 банка резанных шампиньонов

ржаные сухарики

майонез

можно также добавить жаренный лук

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post227130126/

 

*Салат "Венеция"

Ингредиенты:

400 г куриной грудки;

300 г шампиньонов;

200 г чернослива;

200 г сыра;

2-3 картофелины;

2-3 яйца;

1 огурец;

майонез для заправки.

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post227611258/

 

 

* Салат "Алёнка"

Ингредиенты:750 г шампиньонов400 г крабовых палочек5 крутых яиц4 свежих огурцамайонеззелень петрушки1-2 шт. репчатого лука
Приготовление:1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками2. Все смешать, посолить, добавить петрушку3. Заправить майонезом

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post225402335/

 

 

* Салат ″Слоённик″

Ингредиенты:
Филе сельди - 1 шт.,
морковь по-корейски - 100 гр.,
репчатый лук - 1 луковица,
картофель - 1 - 2 средних клубня,
яйца- 2 шт.,
чеснок- 1 зубчик,
уксус - 2ч. ложки,
майонез, чёрный перец, соль.

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post225370524/

Салаты. Подборка 3

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post227967534/


Метки:  
Нравится

САЛАТЫ
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты. Подборка 3

 

Салат Старый мельник

Состав:
Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез

http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post146192975/

 

Салат с ветчиной

Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.

http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post146192975/

Салат с курицей и консервированными ананасами

курица,
конс.ананасы,
лук,
грецкие орехи,
майонез

http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post146192975/

Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...

Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки

http://arnusha.ru/post149625960/?upd

Салат «Мимоза» (оригинальное решение)

Ингредиенты
рыбная консерва(сайра в масле) — 1 шт
луковицы — 2 шт
сыр твердый — 150 г
отварные картофелины, маленького размера — 2 шт
майонез
яйца, сваренные вкрутую — 5 шт

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post224822294/

Украшение винегрета

http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post194015047/

 

Очень вкусный американский салат "Коул-слоу"

Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты
1 яблоко
2-3 стебля сельдерея
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка сладкой горчицы
2 столовые ложки лимонного сока
Соль, молотый черный перец, майонез

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post224456750/

 

 

салат из огурцов,сыра и яиц - ПРЕКРАСНОЕ сочетание вкусов

нгредиенты:
1,5 стакана натёртого на крупной тёрке сыра;
5 яиц;
2 средних огурца;
2 пучка укропа;
2 ст.л. майонеза;
2 ст. л. сметаны;
2 зубка чеснока;
соль.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post222261467/

Селедка под шубой по-новому...

Среди ингредиентов этого блюда совершенно стандартный набор продуктов для всем известного салата селедки под шубой и плюс лаваш...

http://troyan95.org.ua/post207879890/?upd

Оригинальная селедка под шубой (3 рецепта)

http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post189937022/

Салаты. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post224727453/


Метки:  
Нравится

САЛАТЫ
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты. Подборка 2

 

 

Салат "Вдохновение". Красивый и очень вкусный!

Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 слой - отварная свекла (натереть на терке)
2 слой -отварная морковь (натереть на терке)
3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)
4 слой - ветчина (мелко нарезать)
5 слой - желток ( натереть на терке)
6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)
7 слой - сыр ( натереть на терке)
8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)
Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови !

http://di-via.ru/post224525130/

 

 

простой салат "РОСКОШЬ"... но попробовать стоит.

для приготовления салата «Роскошь» нам потребуется:
Сёмга солёная или форель 400 г
картофель 8 шт.
яйца 8 шт.
Лук репчатый 1 шт.
майонез
зёрна граната
лук зелёный
соль

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post201663424/

 

 

САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ

500 гр морковки, 3 болгарских перца, разного цвета, 2 средних луковицы,1-2зубчика чеснока,100 мл подсолнечного масла, уксус, воды, соль, перец, кариандр, лотос-уселитель вкуса- корейская приправа ( белые гранулы).

http://www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/post105075918/

 

 

Салат "Дракоша"

Ингредиенты:
Для салата:
500гр-креветок(отварных и чищеных)
300гр-крабовых палочек или крабового мяса
300гр-салата китайского
1шт.-перец сладкий оранжевый
6шт.-вареных яиц
майонез
соль,перец по вкусу
Для украшения:
1-листик салата---крылья
1-огурец свежий---рожки и колючки
1-кусочек красного перца-язык
3-носика от яиц---для глаз и лапок
4-оливки черные---ноздри,зрачки и когти
6шт.-киви

http://dushka-li.ru/post198423279/?upd

 

 

Салат "Ананас"

Состав

картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

http://www.liveinternet.ru/users/2540615/post90067713/

 

 

Салат "Арбузная долька".

Нам потребуются:
- Куриный окорочок (1шт) - отварить и мясо нарезать меленько;
- Банка консервированных шампиньонов - нарезать и обжарить с головкой лука;
- Яйца куриные (пару штук) - отварить и нарезать кубиками;
- Майонез.
Для украшения:
- Огурец свежий (можно два, если маленькие) - нашинковать соломкой и смешать с укропом;
- Твёрдый сыр (немного - на картинке будут видны пропорции) - натереть на мелкой тёрке;
- Помидоры (тоже парочку) - нарезать мелкими кусочками;
- Парочка маслин.

http://www.liveinternet.ru/users/4105973/post191854811/

 

 

 Салаты из крабовых палочек : летний вариант

Для рецепта вам потребуется:
крабовые палочки - 8 шт.
яйцо - 3 шт.
зелёный лук - 1 пучок
укроп - 1/2 пучка
помидор - 1 шт.
голландский сыр - 100г
майонез - по вкусу.

http://www.liveinternet.ru/users/jagusya/post178136708/

 

 

Салат "Букет тюльпанов"

СОСТАВ:


сыр «Моцарелла» (можно любой мягкий сыр на ваш вкус)
помидоры
яйца
зеленый лук, листья салата или щавеля
креветки
майонез
чеснок
соль, перец по вкусу
очищенный от кожуры свежий огурец

http://www.liveinternet.ru/users/4385960/post166616675/

 

 

Слоеный салат «Каллы»

Для салата:
200 гр свежих шапиньонов
5 яиц
2 крупные картофелины
4-5 небольших маринованных огурцов
1 луковица
майонез

Для украшения:
зелень
морковь
плавленый сырок

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post152844971/

 

 

Гениальный салат!

4 огурца
2 зубчика чеснока (у нас как раз начался сезон свежего чеснока!)
1 ч.л. сухой мяты (вот он, секретный ингредиент!)
1 ч.л. хорошего натурального уксуса (винного, яблочного, рисового)
2 ч.л. оливкового масла
соль по вкусу

http://www.liveinternet.ru/users/3518126/post163157158/

Салаты. Подборка

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post224467125/


Метки:  
Нравится

САЛАТЫ
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты. Подборка

 

Салат "Ниночкин восторг".

Нам понадобится:
300 г сырой куриной печени;
2-3 яйца;
соль по вкусу;

майонез.

http://www.liveinternet.ru/users/1018034/post210056560/

 

Салат с куриными желудками по-корейски

Ингредиенты:
500 г куриных пупков
1 маленький кочан пекинской капусты
1 сладкий перец
1-2 стебля сельдерея
1 яблоко
1 морковь
1 луковица
Чеснок, острый перец по вкусу
½ стакана растительного масла
½ стакана соевого соуса
2 столовые ложки уксуса 9%
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка корейской приправы (молотый черный и красный перец, кориандр)
Соль по вкусу

http://dushka-li.ru/post220236210/

 

Салат Остренький

окорочок в приправах с солью

2 болгарских перца, либо 1 крупный

морковь по-корейски 150 грамм

http://www.liveinternet.ru/users/4634527/post216546829/

 

Салат "Поющие в терновнике"

Время, проведенное на кухне: 10 минут.

1. Упаковку помидорок черри нарезаем половинками.
2. Листья салата нарезаем средними полосочками.
3. Луковицу режем полукольцами.
4. На крупной терке натераем немного, любого сыра.
Солим и заправляем маслом или майонезом (по вкусу).

И другие несложные салаты.

http://www.liveinternet.ru/community/for_women_only/post222416170/

 

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ОГУРЦОМ И КУКУРУЗОЙ

2 куриных филе, около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной сладкой кукурузы

1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу
Для заправки:
1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. натурального йогурта или сметаны
соль по вкусу

http://do-it-yourself-best.net/post221639248/?upd

 

Потрясающе вкусный салат "СердеШный" из куриных сердец

— 1 кг куриных сердец

— 300 г куриной ветчины или копченой куриной грудинки

— 1 2 луковицы (на любителя)

— 3 ст.л. уксуса

— 3 ст.л. воды

— 1 ст.л. соевого соуса

— 1 ст.л. кетчупа

— соль, черный молотый перец, лавровый лист по вкусу

— зелень петрушки (1 пучок)

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post220882591/

 

 

замечательный, сытный салат "АЗОВ"

тунец консервированый в собств. соку – 1 банка
яйца куриные – 2-3 шт.
маринованные огурцы – 3-4 шт.
зеленый горошек – 3-4 ст. л.
майонез 2-3 ст.л.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post212773046/

 

Салат "Алёнка"

Ингредиенты:

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

http://do-it-yourself-best.net/post224272144/?upd

 

очень вкусный и очень летний САЛАТ из помидора, сыра и яблока со свежим необычным вкусом

Ингредиенты:
1 спелый помидор (150 г)
1 зеленое яблоко (150 г)
50 г сыра
1 зубчик чеснока
сметана
соль

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post223967166/

 

 

Грибной салатик - восторг!

Ингредиенты:
Сушеные грибы – 150 г,
Картофель в мундире – 3 шт,
Репчатый лук – 1 шт,
Соленые огурцы -1 шт,
Сметана – 100 г,
Майонез 150 г.

http://di-via.ru/post223985984/

 


Метки:  
Нравится

Аудиокниги
Суббота, 07 Декабря 2013 г. 19:09 + в цитатник
biblioteka.cc/index.php?newsid=145685
Аудиокниги онлайн по зарубежной художественной литературе

Метки:  
Нравится

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ
Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт с клубникой

Ингредиенты
Бисквит:
яйца 2 шт.
сахар 80 г
мука 60 г
сливочное масло 30 г
ванильный экстракт по вкусу
Для пропитки:
вода 50 мл
сахар 50 мл
шампанское 50 мл
лимонный сок несколько капель
Для мусса:
шампанское 250 мл
сок лимона 1/2 шт.
сахар 200 г
яйца 2 шт.
желатин 10 г
сливки 33% 200 мл
Для желе:
клубника 250 г
шампанское 400 мл
сахар 200 г
желатин 15 г
сок лимона 1/2 шт.

Рецепт летнего торта из бисквитного теста с муссом и клубничным желе.

Клубничный торт с желе
Клубничный торт с желе
Читать далее...

Метки:  
Нравится

Салат "Поляна"
Четверг, 21 Ноября 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Поляна» (Высокий,нежный,воздушный,очень вкусный!!!)))

Салат «Поляна»

 
Оформить таким образом можно любой слоёный салат, но уверяю вас- — этот салат помимо украшения непременно заслуживает отдельного внимания! Благодаря тому, что продукты натираются на тёрку и выкладываются слоями, а также за счёт немалого количества заправки (майонеза), которым мы поливаем слоя, салат получается высоким, нежным, воздушным, а хорошо подобранное сочетание ингредиентов делает его очень вкусным и достаточно питательным!

Читать далее...
Нравится

Результат теста "Какой ты хищник?(с 14.08.07 - с картинками!!!!!!!!!!!)"
Среда, 27 Февраля 2013 г. 17:50 + в цитатник
Результат теста:Пройти этот тест
"Какой ты хищник?(с 14.08.07 - с картинками!!!!!!!!!!!)"

ты - волк-одиночка

Ты - свободное создание. Ты не покоряешься запретам и не нуждаешься в правилах. Твои враги не смеют тебе противоречить и (как не странно) уважают тебя за мудрость и справедливость. В бою - тебе нет равных,ведь ты настоящий ВОЛК,который знает цену жизни и смерти.
(699x525, 71Kb)
Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru


Понравилось: 22 пользователям
Нравится

ИСКУССТВО УКРАШЕНИЯ БЛЮД.
Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Искусство украшения блюд

decorating_dishes1 (450x338, 334Kb)

Каждый из нас имеет свое представление об украшении блюд, тем не менее, существуют определенные правила, следуя которым можно превратить обычное кушанье в настоящий шедевр кулинарного искусства. Если на вашей кухне имеются необходимые инструменты и желание создать что-нибудь невероятное, то смело приступайте к делу. Что касается инструментов, под рукой всегда должны быть кухонные ножницы, острые ножи, яйцерезка, формочки для печенья, кондитерский шприц с насадками, нож для снятия цедры с цитрусовых, кисточка. Ну а в качестве декора можно использовать самые разнообразные продукты: пряные травы, овощи, фрукты, ягоды.

Практические рекомендации
Нравится

ТОРТ "ТРОПИКАНКА" - ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ.
Суббота, 09 Июня 2012 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий Торт "Тропиканка"



Автор - Света:

"Такой тортик создали кондитеры нашего днепропетровского кафе "Фантазия" в далеком 1990 году, слава о нем была такая же, как у Киевского торта в Киеве.
Это торт из коржей из заварного теста и перемазанных заварным кремом с фруктами, сверху фрукты, залитые желе.

ТЕСТО:

1 стакан воды вскипятить с 150 гр. маргарина и 0,5 ч.л. соли, заварить туда 2 стак. муки, немного остудить и вбить по одному 6 яиц.

Количество теста рассчитано на толщину контура 3-3,5 мм и размер торта примерно 35х25 см.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Аудио-запись: Эннио Марриконе

Музыка
Пятница, 08 Июня 2012 г. 12:14 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
445 слушали
12 копий

[+ в свой плеер]

 Ejkova Первоисточник записи

[+ добавить в свой плеер]

Комментарии (0)Комментировать
Нравится

РИС С ОВОЩАМИ "ГОЛЛАНДСКИЙ"
Суббота, 02 Июня 2012 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения александра_некрытова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рис с овощами «Голландский»

ris-s-ovoghami-gollandskiy_09 (317x214, 64Kb)
В жаркую летнюю пору рис с овощами становится настоящим спасением — быстро, сытно, разнообразно.
Рис с овощами "Голландский"
Ингредиенты:


  • 2/3 стакана риса
    • Читать далее

    Нравится

    НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ.
    Среда, 09 Мая 2012 г. 14:16 + в цитатник
    Настоящие грузинские хачапури:)

    "
    Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

    В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
    Приятного аппетита:)!



    Процитировано 3 раз
    Понравилось: 2 пользователям
    Нравится

    ТИРАМИСУ ПО РЕЦЕПТУ ИТАЛЬЯНСКИХ БАБУШЕК.
    Среда, 09 Мая 2012 г. 12:53 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Тирамису по рецепту итальянских бабушек

     


    Метки:  
    Нравится

    ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТЫ.
    Среда, 09 Мая 2012 г. 12:45 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Закусочные рулеты

    Цитата сообщения gmb_volkova

    Закусочные рулеты


     

     


      

                                   Закусочный рулет "Тигровый "

     

    Рецепт от Pavarenok.ru,автор Nikuly
    давно я на него смотрела, вот решила попробовать сделать
    но я вам скажу,что название к нему не подходит,рулет не Тяп-ляп,а что надо !
    Кое-что я изменила

    нужно:
    4яйца
    2 ст.л муки
    2ст.л.крахмала
    100 гр.майонеза
    соль,перец
    зелень(у меня 25 гр: замороженной)
    100 гр,оливок
    100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой)
    250-300 нарезки красной рыбы
    (у меня 200 +100гр красной икры-форель),

    смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец

    немного теста смешать с зеленью

    остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см.)
    если побольше он -добавьте ещё одно яйцо

    чайной ложкой выложить смесь с зеленью

    нарезать оливки

    выложить и запекать 7-10 мин при 180-200ь

    с противня готовое тесто опрокинуть на бумагу
    сверху окажется нижняя часть
    сразу завернуть в рулет
    верхняя сторона-лицевая
    нижняя- та,каторая смазывается,

    смазать сыром

    выложить икру

    филе рыбы,побрызгать лимоном

    завернуть и в холодильник на 2 часа,я не дождалась,раньше попробовала


    так в разрезе
    Приятного аппетита!

    07.02.10.

    выпекала на сковороде
    пол пропорции на (24 см-2Cool
    выпекать 5-6 мин под закытой крышкой

     

     

     

                                         Рулет куриный с грибами

             
    Летом хочется не только побольше овощей, но и холодной мясной закуски... Куриное мясо, жареные грибы, сыр и ... воспитание воли (чтобы выдержать, пока рулеты охлаждаются!) - вот и готово!



    1 куриная тушка (весом 1.5-2 кг)
    1 баночка консервированных грибов (нашинкованные шампиньоны)
    1-2 луковицы
    2 ст.л. сухого грибного супа
    5-6 ст.л. майонеза
    100 г тертого сыра
    3 вареных яйца
    3 маринованых огурца
    2-3 зубка чеснока
    соль
    специи – по вкусу
    25 г сл. масла – для обжаривания



    кроме того:
    пищевая пленка

    -------

    Отцедить грибы.
    Лук мелко нарезать. Обжарить до прозрачного состояния в разогретом сливочном масле.



    Добавить грибы.



    Жарить до выпаривания жидкости и легкого подрумянивания грибов.
    В конце добавить сухой грибной суп, соль и специи – по вкусу. Тщательно вымешать.



    Выложить со сковороды. Остудить.
    Яйца нарезать пополам.
    Вскипятить в кастрюле с широким дном воду, посолить, добавить лавровый лист.

    Разрезать куриную тушку вдоль грудки. Аккуратно, подрезая острым ножом, снять шкурку вместе с мясом.



    Разрезать полученный пласт пополам (по «спинке»).
    Выложить одну половину пласта на стол, покрытый бумагой, - шкуркой вниз. Надрезать под углом филейную часть и развернуть – так она станет тоньше.
    Накрыть вторым листом бумаги (для выпечки).
    Отбить слегка деревянной скалкой. Прокатать сверху, придав пласту форму прямоугольника.



    Снять верхний лист бумаги.



    Посолить и приправить специями по вкусу.
    Смазать поверхность майонезом.



    • Можно посыпать пласт желатином – по 1 ст.л. на 1 рулет.
    Нарезать чеснок тонкой соломкой.



    Посыпать мясной пласт.



    Выложить обжаренные с луком грибы, распределяя равномерно.



    Посыпать пласт тертым сыром.



    Выложить вдоль ближней продольной стороны разрезанные пополам яйца – в рядок.



    Помогая бумагой, свернуть пласт рулетом.



    Застелить стол двумя полосами пищевой пленки – внахлест.
    Переложить на нее рулет и подвернув пленку с торцов, зафиксировать форму рулета.
    Затем тщательно «упаковать» рулет в пленку (несколько слоев). Отложить.



    Аналогично приготовить второй рулет, положив огурцы вместо яиц.





    Переложить в кастрюлю с кипятком оба рулета. Довести до кипения.
    Варить при самом малом огне 60-80 мин. - в зависимости от диаметра рулетов.
    Оставить слегка остыть, приоткрыв крышку.
    Затем переложить на поднос.
    Полностью остудить при комнатной температуре (можно положить под легкий гнет). Затем поместить до полного охлаждения в холодильник – на 6-8 часов.
    При подаче снять пленку и нарезать рулет ломтиками.
     

     

     

                                            Мясной рулет в тесте по-домашнему

     
     

    Дорогие хозяюшки. Хочу поделиться рецептом, которым пользуюсь несколько лет. Он взят из «Современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды». Очень простой и вкусный мясной рулет в тесте по-домашнему.
    Ингредиенты:
    50г сливочного масла;
    1 нарезанная крупная луковица;
    1 зубок чеснока;
    2 столовые ложки рубленой петрушки;
    700 г свиного фарша;
    2 чайные ложки горчицы;
    1 яйцо;
    450 г слоеного теста;
    3 сваренных вкрутую яйца;
    соль, перец.
    (Хочу сразу извиниться за фотографии, у нас солнечная сторона, поэтому в кадр попал солнечный лучик)
    Разогреть духовку до 180 градусов.
    На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
    В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
    Яйца разрезать пополам.
    Раскатать тесто в прямоугольник.

    Положить в середину половину фарша, сверху – половинки яиц.

    Яйца закрыть оставшимся фаршем

    На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет

    Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

    Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.


    Приятного аппетита.
     

     

     

                                                 Рулет блинный

     
     
    Листая кулинарную тетрадь…

    Блины – блинчики!
    Поистине русское блюдо: так же широко разнообразие рецептов блюд, как щедра душа русская.
    Угощайтесь – рулет блинный!



    На 3 рулета:

    9 готовых блинчиков*

    Начинка:
    700 г куриного фарша
    1 луковица
    соль и специи по вкусу
    листики орегано и мяты (по вкусу)
    2 ст.л. сухого грибного супа
    1/2 ст. тертого сыра
    2 свареных вкрутую яйца
    75 г сл. масла

    Соус:
    50 г сл. масла
    2 ст.л. муки (с горкой)
    150-200 мл молока
    мускатный орех
    щепотка соли

    Посыпка:
    семена кунжута
    тертый сыр

    Кроме того:
    сл. масло для смазывания противня



    ------

    Выстлать противень бумагой для выпечки. Смазать ее маслом.
    Нагреть электродуховку до 250 град.

    Начинка:
    Нарезать лук мелкими кубиками.



    Отложить примерно 1/4 часть.
    Растопить сливочное масло.
    Обжарить остальной лук до бледно – золотистого цвета. Отставить.



    Мелко нарезать вареные яйца.
    Положить фарш в миску.
    Добавить сырой лук, тертый сыр, сухой грибной суп, соль и специи по вкусу. Перемешать.



    Если начинка слишком густая, добавить 1-2 ст.л. майонеза (или воды).



    Переложить фарш в чашу процессора.
    Добавить жареный лук (вместе с маслом), листики орегано и мяты.



    Вымешать в режиме «пульс» до однородной массы



    Переложить в миску.
    Добавить кусочки яиц.



    Перемешать, равномерно распределяя их по всему объему начинки.




    Соус:
    Смолоть мускатный орех в молоко.



    Растопить масло в кастрюльке с толстым дном.



    Всыпать муку и щепотку соли.
    Вымешивать до образования рыхлого кома теста и белого налета на дне кастрюльки.



    Снять кастрюльку с огня.
    Постепенно влить молоко, непрерывно вымешивая смесь до получения однородной консистенции.



    Поставить кастрюльку на небольшой огонь.
    Помешивая, проварить до получения густого соуса.







    Снять с огня. Отставить. Время от времени перемешивать.


    Сборка:
    На подготовленный противень положить три блина в ряд, внахлест.



    Выложить сверху треть начинки, распределяя ее равномерно и слегка не доходя до боковых краев.



    Загнуть боковые края на начинку.



    Свернуть плотно рулет, помогая бумагой.



    Переложить его вдоль дальнего края противня.
    Аналогично сформовать остальные два рулета.



    Смазать поверхность рулетов густым слоем соуса.



    Посыпать верх семенами кунжута и тертым сыром (по желанию).





    Запекать 20 мин. при 250 град. и 40-50 мин. при 225-200 град.

    Вынуть из духовки. Остудить.



    Нарезать рулет ломтиками. Подавать его как теплым, так и охлажденным.



    Подать рулет с овощным салатом или гарниром.




    */ Блинчики
    http://forum.say7.info/topic8244.html?sid=455b4569225e685f0de7912dd0bbba38

    Приятного аппетита!
     

     

     

                                         Яично-мясной рулет

     
     


    Для этого нам понадобятся:
    5 шт.Яйца
    250 гр.Майонеза
    350 гр.Сыра(Gouda)
    500 гр.Фарша
    соль и перец

    Сыр натереть на крупной тёрке

    Яйца и майонез тщательно перемешать

    К взбитой массе добавить сыр и перемешать

    Вылить на большой противень,выстеланный пергаментной бумагой

    Выпекать 20 минут при температуре 200*
    Пока у нас печётся ,приготовим фарш как на пельмени.

    Истекли наши 20 минут достаём омлет из духовки

    Немного остудить примерно 5 минут,наверх выложить фарш

    Завернуть омлет рулетом(заворачивается он довольно легко)


    И печь ещё 40 минут при температуре 200*

    Наш рулет готов смотриться он очень красиво
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
     

     

     

                                               Царский куриный рулет

     
     


    Итак, приступим!
    Нам понадобится:
    Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся.
    2 яйца, молоко для омлета.
    Грибы для начинки.
    Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.


    Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете.


    Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке.


    Готовим соус: смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс (я кладу 2 средних дольки, можно больше-меньше), соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы.


    Этим соусом хорошенько промазываем куриное филе, сворачиваем и кладем в полиэтиленовый пакет или в кастрюльку и оставляем минимум на 2 часа. Я обычно утром мариную, убираю в холодильник, а вечером делаю.


    Готовим омлет из двух яиц. Остывший омлет кладем на распластанное филе. Если он слегка порвется, как у меня, не переживайте – заметно не будет.


    На омлет кладем тушеные с луком грибы. Заворачиваем, не туго! Девочки, извините, у меня на фото чернослив, т.к. хотела с ним делать да передумала.


    И зашиваем. Нитки-иголки любые, какие нравятся и какими удобнее пользоваться.


    Зашитую тушку кладем на противень швом вниз, сверху смазываем майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.


    После того, как блюдо готово, поверх горячего рулета кладем досочку, на нее груз. Я люблю использовать три тома «Шерлока Холмса» и том «Поднятой целины». Все это сооружение оставляем на ночь или на несколько часов до полного остывания.


    Перед подачей на стол готовый рулет нарезаем не очень тонко и раскладываем так, как вам нравится. На нитки можно не обращать внимания, а можно их повыщипывать. У меня кожица все-таки лопнула, но на внешнем виде это отразилось не сильно.


    Вместо грибов можно использовать чернослив с орехами или курагу, печень, язык и т.д. Можно делать без начинки, только с омлетом, в любом случае будет вкусно и красиво.
    Приятного аппетита!

                 ВСЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ - SAY7.INFO

     

                              Нежный рулет


     

    ИСТОЧНИК-http://www.liveinternet.ru/users/752525/post116318127/

    Готовится за считанные минуты. Мой совет-одного рулета, как правило. бывает мало, готовьте сразу 2.

    Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на некрасивую намажем начинку.
    Предупреждаю, что омлет очень нежный, снимать надо осторожно. Противень брать лучше тефлоновый или такой, к которому, точно знаете, не прилипает.
    Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, Пласт окажется на доске.

    Начинку делаем, пока печется омлет: 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок по вкусу, можно добавить любую мелконарезаную зелень, заправляем оставшимся майонезом. После того как намазали начинку, аккуратненько сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
    Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками. 

    Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.


    Метки:  
    Нравится

    КОПЧЁНАЯ СКУМБРИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
    Среда, 09 Мая 2012 г. 12:40 + в цитатник
    Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ... вкусно... очень...

    http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/641/skumbriya-v-domashnix-kopchenaya-usloviyakh



    Копченая скумбрия может готовиться в домашних условиях, а по вкусу не будет уступать магазинной и может быть даже будет еще вкуснее.
    Смотрите рецепт копченой скумбрии ниже..

    Рецепт копченой скумбрии в домашних условиях.

    Читать далее...

    Метки:  
    Нравится

    ЛЕПЁШКИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ.
    Среда, 09 Мая 2012 г. 12:35 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Бесподобные лепешки "Муж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут!

     

    Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!


    475143 копия (650x488, 211Kb)

    more (64x18, 0Kb)

    Метки:  
    Нравится

    ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "ЗЕФИР С КИВИ В ТВОРОЖНОМ ЖЕЛЕ"
    Среда, 09 Мая 2012 г. 12:25 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Торт без выпечки «Зефир с киви в творожном желе»


    Если бы вас спросили: «Вы хотите приготовить вкусный торт, даже не замарав ни разу руки в муке?». Что вы бы ответили? Думаю, многие сказали бы: «Конечно!»
    Тем более, результат получается очень вкусный и красивый!
    читать рецепт

    Метки:  
    Нравится

    ВАЛЕНТИНА ЗУРКАН ДЕЛИТСЯ СВОИМИ ИДЕЯМИ.
    Среда, 09 Мая 2012 г. 12:21 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

    Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

    1.
    1 (640x480, 47Kb)
    Читать далее...

    Метки:  
    Нравится

    НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ.
    Среда, 09 Мая 2012 г. 12:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения starry_fairy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Настоящие грузинские хачапури:)

    (500x375, 59Kb)
    Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

    В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
    Приятного аппетита:)!

    Метки:  

    Поиск сообщений в polerum
    		Страницы: 24 ... 20 19 [18] 17 16 ..
    .. 1 Календарь

    О проекте