А я вот обожаю борщ ( полцарства за борщ, моя бывшая жена готовила его изумительно, а я так и не освоил ), и аджику тоже люблю особенно грузинскую с травами!!!
Persey,
Ты в смысле шутишь или это разеница в терминалогии ??
Я в том смысле, что под морзом обычно понимается прохладительный напиток сваренный из клюквы или брусники.
Persey,
Я давно заметил, что на украине многие понятия, которые, уж казалось бы должны быть идентичны, сильно различаются.
Помнится, давно спорил с одной подругой, что есть "Щи" и чем они отличаются от борща.
У нас аджику и ткемали в семье всегда готовил папа...
Это надо пробовать, словами не передать!... как это вкусно!!...)
А борщ я варю оранжевый, а не красный, то есть без свеклы... Очень вкусный!)
Ну, папа мой грузин, так что ткемали это оттуда))... С алычой или сливой - это по вкусу...
А вот оранжевым борщ получается, если из компонентов удалить свеклу... Семья наша большая, и большинство не любят свёклу. поэтому мама приноровилась варить его без свёклы... Мы так его и называем до сих пор - "мамин борщ")))
у нас в семье никто (по здоровью) кушать острое не может и поэтому в аджигу мы горький перец не кладем, а кладем: томаты, морковь, сладкий перец и яблоки (всё это через мясорубку, доводим до кипения и варим час помешивая), потом хрен, чеснок и масло подсолнечное, сахар, соль, уксус. И по банкам