Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àíãåëî÷åê_23
ÌÀÐÌÅËÀÄ ÈÇ ßÁËÎÊ

Âñåì, êòî ëþáèò íàòóðàëüíûå ñëàäîñòè è íå ïðî÷ü ïðèãîòîâèòü èõ ñàìèì, ýòîò ðåöåïò .
Î÷åíü âûðó÷àåò, êîãäà áîëüøîé óðîæàé.
Ïî òàêîìó ïðèíöèïó ìîæíî âàðèòü ìàðìåëàä èç ðàçíûõ ôðóêòîâ: ïåðñèêîâ, ãðóø, ÿáëîê, ñëèâ, àíàíàñà.
Ïðîäóêòû:
ßáëîêè - 1 êã.
Ñàõàð - 1 êã.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
ßáëîêè ðàçðåçàòü ïîïîëàì, óäàëèòü ñåðäöåâèíó è âàðèòü â çàêðûòîé ïîñóäå íà ñëàáîì îãíå. Ïîñëå òîãî, êàê ÿáëîêè ðàçâàðÿòñÿ, ïðîòåðåòü èõ ÷åðåç ñèòî èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì.  ïþðå äîáàâèòü òàêîå æå êîëè÷åñòâî ñàõàðíîãî ïåñêà è (ïðè æåëàíèè) ïèùåâîãî êðàñèòåëÿ (ó ìåíÿ - ìîðêîâíûé ñîê), è âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, íà ñëàáîì îãíå äî òåõ ïîð, ïîêà ïþðå äëÿ ìàðìåëàäà íå çàãóñòååò.
Ãîòîâûé ìàðìåëàä âûëîæèòü ðîâíûì ñëîåì íà ôàðôîðîâîå áëþäî, ñìî÷åííîå õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäîé, ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî. ×åðåç 2-3 ñóòîê âûñîõøèé ìàðìåëàä íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êâàäðàòèêè è îáâàëÿòü â ñàõàðíîì ïåñêå. Õðàíèòü ìàðìåëàä èç ÿáëîê â ñòåêëÿííûõ áàíêàõ, ïîêðûòûõ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé â ñóõîì ìåñòå.