/xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content/uploads/2016/01/Istorija-absenta-1-300x206.jpg" target="_blank">http://xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content...Istorija-absenta-1-300x206.jpg 300w" title="История абсента" width="550" />

Абсент — это крепкий алкогольный напиток, настоянный на экстракте горькой полыни. Он известен человечеству уже более 3500 лет. Во времена Древнего Египта его использовали в медицине в качестве лекарства. Но следует сказать, что используемый египтянами древний напиток мало похож на современный абсент. В те времена он представлял собой вино, которое какое-то время настаивали на листьях полыни.

/xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content/uploads/2016/01/Istorija-absenta-2-300x239.jpg" target="_blank">http://xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content...Istorija-absenta-2-300x239.jpg 300w" title="История абсента" width="550" />

Происхождением своего названия абсент обязан греческому «apsinthion», что переводится как «негодный для питья». Такое название напиток получил за свой горький вкус. За много веков своего существования абсент «оброс» различными мифами и легендами. Так, известный ученый древности Пифагор, рекомендовал его людям, которые хотели завести ребенка. Другой ученый Гиппократ лечил им ревматизмы, желтухи, анемии и боли при месячных. Многие ученые и философы древности называли напиток на свой манер. Например, Плиний, живший в начале 1-го тысячелетия нашей эры, называл его «apsinthium». Дошедшая до наших дней легенда гласит о том, что победители гонок колесниц должны были выпить абсент, чтобы помнить о горечи славы.

/xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content/uploads/2016/01/Istorija-absenta-3-300x200.jpg" target="_blank">http://xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content...Istorija-absenta-3-300x200.jpg 300w" title="История абсента" width="550" />

Известный нам абсент по официальной версии был получен в 1792 году французом Пьером Ординером, жившим в маленькой швейцарской деревушке. Пьер был доктором и, подобно многим своим коллегам, занимался изготовлением лекарственных препаратов. После того, как он узнал об использовании абсента докторами древнего Рима, он сам стал экспериментировать с этим напитком. В оригинальный рецепт абсента от Пьера Ординера входили: полынь, иссоп, анис, фенхель, мелисса, а также ромашка, кориандр, петрушка и шпинат. Напиток получился очень крепкий, около 70 градусов.

Возможно, именно его крепость и сделала его популярным. Он использовался для лечения множества болезней, за что получил название «Зеленая Фея». Когда же доктор Ординер умер, рецепт абсента попал сначала к сестрам Энрио, а от них к майору Дюбье, который вместе со своими родственниками открыл предприятие по производству этого алкогольного напитка.

/xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content/uploads/2016/01/Istorija-absenta-4-300x207.jpg" target="_blank">http://xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content...Istorija-absenta-4-300x207.jpg 300w" title="История абсента" width="550" />

Абсент представляет собой изумрудно-зеленый напиток, очень горький на вкус, что определяется наличием в нем абсентиана. Чтобы снизить горечь, напиток наливают в ложку с сахаром, а затем опускают ложку в стакан с водой. В результате выделения эфирных масел из раствора абсент приобретает мутно-белый цвет.

С XIX века абсент завоевывает огромную популярность у людей искусства: поэтов, художников, актеров, литераторов. Этому способствуют распространяющиеся слухи о том, что он стимулирует и вдохновляет к творчеству. Этот напиток употребляли и рекомендовали своим знакомым такие известные люди того времени как Ван Гог, Мопассан, Оскар Уальд, Эдгар По, Пикассо, О’Генри и другие. Но в 50-х годах XIX века систематическое употребление абсента стало сказываться на здоровье пьющих его людей. Они впали в зависимость от этого напитка, также у них стали наблюдаться галлюцинации и сверхвозбудимость.

/xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content/uploads/2016/01/Istorija-absenta-5-300x187.jpg" target="_blank">http://xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/wp-content...Istorija-absenta-5-300x187.jpg 300w" title="История абсента" width="550" />

Это привело к тому, что в начале XX века абсент попал под запрет во многих странах. Но существует также и другая версия, согласно которой, запрет был инициирован производителями и продавцами вина, которые стали нести убытки из-за роста популярности абсента.

Серия сообщений "История вещей":
Часть 1 - История вещей #1
Часть 2 - История вещей #2
...
Часть 8 - История рахат-лукума
Часть 9 - Легендарная полевая куртка M-65 армии США
Часть 10 - История абсента
Часть 11 - Часы на Привокзальной площади - военный трофей с вековой историей
Часть 12 - История разработки ГАЗ-13 "Чайка"
Часть 13 - Интересные факты о женском нижнем белье
Часть 14 - Хрустальные черепа (развенчиваем мифы)