САЛАТ “БЕЛОВЕЖСКАЯ ПУЩА”

Нам понадобится:

150-200 гр. отварного говяжьего языка

3-4 небольших маринованных острых огурчика

40 г. сухих грибов

1 маленькая банка кукурузы

1 сваренное вкрутую яйцо          

1 средняя луковица

30г фундука

50 г твердого сыра “Российский”, “Костромской”, “Пошехонский” и т.д.

Майонез

Соль

,перец по вкусу

Приготовление

Грибы отвариваем в подсоленной воде и нарезаем ломтиками.Огурцы и язык режем кубиками.Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.Тарелку застилаем листьями салата и выкладываем на них поочередно:ЯзыкПассерованный луктонкий слой майонезаГрибыОгурцыКукурузуЯйцо мелко порежьте или потрите на крупную терку и посыпьте им салат. Затем смажьте салат майонезом ,присыпьте натертым на мелкой терке сыром и измельченным и обжаренным фундуком. Украсьте салат клюквой.