Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Рецепт "Рулет "20 минут""


молоко сгущенное с сахаром вареное - 300 г
молоко сухое - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 3 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
яйца - 3 шт.

Яйца взбить с сахаром, постепенно всыпать муку, сухое молоко и взбивать до получения однородной массы. В конце взбивания добавить соду. Приготовленное тесто выложить на смазанный маслом противень и выпекать его 12-13 минут при максимальной температуре. Выпеченный пласт разрезать пополам. Каждую часть быстро смазать сгущеным молоком, свернуть рулетом и охладить. При подаче нарезать рулеты ломтиками.