/шпинат и моцаррела/

Нам понадобится: для теста - 220 грамм муки, 100 грамм масла,1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовых ложки холодной воды; для начинки - 1 большой пучок шпината, 2 яйца, 30 грамм сливочного масла, 2 шарика моцареллы,250 грамм творога, соль,молотый черный перец

Тесто. Замесим, поместим в холодильник на 30 минут.

После раскатаем,перенесем в разъемную форму, поставим в холодильник на время приготовления начинки

Начинка Моем и режем шпинат.

Прижариваем шпинат на сливочном масле

Взбиваем творог и яйца, добавляем соль и перец

Добавляем шпинат

Пирог В форму выливаем творожную массу. Режем моцареллу и выкладываем ее поверх. Подравниваем край


Выпекаем при температуре 160-180 градусов в течении 40-45 минут

Вуаля?

Рецепт взят lillaya.livejournal.com/  Хозяйке журнала ОГРОМНОЕ СПАСИБО. Очень и очень вкусно!