В рецепте мука и жидкость измеряется стаканами,но какая емкость у стакана не написано...У меня хлебная форма не очень большая,поэтому я все измеряла стаканом емкостью -230 г (стакан от ХП -БОРК) и мерной ложечкой от ХП -Панасоник(ложки по-моему у всех печек одинаковые,а стаканы-разные).На всякий случай я еще взвесила муку и жидкость. Тесто: 3/4 стакана молока 3/4 стакана + 2ст.л. воды(всего жидкости -молоко+ вода у меня получилось 366 г) 2 ст.л. оливкового или любого другого раст.масла (рафинированного) 4 стакана муки ( 560 г) 1 ч. л. сахара (взяла 2 ч.л.) 1.5 ч.л соли 2 1/4 ч.л. дрожжей Начинка: 2 ст.л. мелко порезанной петрушки (взяла петрушку пополам с укропом) 2 ст.л. мелко порезанного шнитт-лука (использовала обычный зеленый лук) 100 гр натертого сыра "Чеддер" (сыр у меня "Российский" - солоноватый) Перемешать все составляющие начинки и отложить для дальнейшего использования. Мне еще понадобилось немного растительного масла для смазывания теста при разделке Приготовление: 1. Добавить ингредиенты в машину в порядке, рекомендованным производителем вашей хлебопечки. Выбрать режим "Тесто". Нажать кнопку старт. 2. После того как печка закончила работу, выложить готовое тесто на слегка посыпанный мукой стол и обмять его. 3. Разделить тесто на 2 равные части. Из одной части теста раскатать 10 порционных кусочков. Каждый кусочек раскатать в небольшие лепешки, диаметром примерно 7 см, на середину которых выложить по 1 ст.л. приготовленной начинки. Очень советую не стараться раскатывать лепешки одинакового размера. Весь шарм этого хлеба в красивой и необычной верхушкe, которая каждый раз выглядит по иному. Если лепешечки у вас получатся одной идеальной формы, то будет совсем неинтересно Я (уже от себя)каждую лепешечку слегка смазывала кондитерской кистью растительным маслом. 4. Вторую часть теста также разделить на 10 кусочков. Раскатать их в лепешки и накрыть ими лепешки с начинкой. Таким образом, у вас должно получиться ровно 10 "закрытых бутербродов". Если у вас осталась начинка, то посыпьте ею сверху каждый полученный "бутербродик" 5. Сложить "бутербродики" друг на друга и уложить в в смазанную маслом форму для хлеба: 7. Накрыть полотенцем и дать расстояться в теплом месте в течение часа или до увеличения вдвое. 8. Смазать поверхность хлеба молоком: Выпекать в предварительно разогретой духовке до 375F/190С 40 минут. 9. Готовый хлеб достать из духовки, вынуть из формы и дать остыть на решетке. За счет смазывания маслом лепешек ,хлеб легко разламывается. Лучше отломить сразу кусочек пошире и потом порезать его поперек. Хлеб получается мягкий,очень вкусн6ый,а когда он печется,то аромат такой,словно не хлеб в духовке,а вкуснейшие пирожки!!! Приятного аппетита! .