Постные котлеты

Пищевые биостимуляторы являются средствами укрепления здоровья, активнаторами защитных свойств организма, что так необходима в осенне-зимний период. Их готовят в домашних условиях из растений, трав, доступных продуктов питания. Общие показания их применения — различные астенические состояния, весенние авитаминозы, быстрая утомляемость и снижение работоспособности, состояния после тяжелых инфекционных заболеваний и операций, профилактика сезонных эпидемий гриппа, ОРЗ, а также специфические показания — половая слабость, снижение защитных сил организма при старении, ухудшение зрения, склероз и пр.

Названия биостимуляторов даны по составу основных компонентов или же по основным результатам действия.

Тесто:
Масло сливочное — 200 гр.,
Мука — 400 гр.,
Молоко — 150 мл.,
Яйцо — 1 шт.,
Дрожжи сухие "Саф момент" - 1 ч.л.,
Сахар — 2 ст.л.,
Соль — щепотка,
Ванильный сахар — 1 пакетик

Начинка:
Лимон — 2 шт.,
Сахар — 350 гр.,
Манная крупа — 1 ст.л.
Размер формы d=28 см.

Как готовить:
В тёплом молоке развести дрожжи, сахар и оставить на 20 минут для активации дрожжей (должна подняться пенистая шапочка)
В чашку всыпать муку, натереть туда на крупной тёрке холодное сливочное масло, добавить соль, ванильный сахар, перетереть слегка руками.
В масляную крошку разбить яйцо, влить разведённые в молоке дрожжи, замесить тесто.
Тесто положить в чашку, накрыть салфеткой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Для начинки — лимоны помыть, обсушить, нарезать кусочками (не очищая от кожуры), удалить косточки и пропустить через мясорубку. К лимонам всыпать сахар, перемешать, добавить манную крупу — перемешать. Лимонную начинку делаем непосредственно перед сборкой пирога, чтобы лимоны не дали лишнего сока.

Готовое  тесто разделить на 2 равные части. Одну часть разделить ещё на две равные части. Итого, у Вас получится три куска теста — один побольше, и два поменьше.

Собираем пирог:
Большую часть теста раскатать и положить на дно формы для пирога, края должны слегка свисать. Выложить на него половину лимонной начинки.
Раскатать вторую меньшую часть теста, накрыть им начинку, на него выкладываем вторую часть лимонной начинку, раскатываем оставшийся кусок теста, закрываем пирог, защипываем края и верхний слой теста наколоть вилкой в некоторых местах. Я вилкой не накалывала, так как верхнее тесто сделала "сеткой". Корочку пирога можно смазать яйцом, или растительным маслом и сверху посыпать мучной крошкой (штрейзель) 1 ст.л. сахара, 3 ст.л.муки и 20 гр. сливочного масла.
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Выпекать пирог в нагретой духовке, при 180 гр. 30 минут.

источник

Цветущая клубника из полимерной глины. Мастер-класс от  Pion-online

Мастер-класс по лепке из холодного фарфора: Шкатулка с анютиными глазками

В этом мастер-классе показано как сделать шкатулку из холодного фарфора. Лепить будем анютины глазки и непосредственно саму шкатулку. Надеюсь, МК хоть чем-то поможет новичкам. Сама я пользуюсь 2-мя способами лепки этих цветков, постараюсь объяснить и показать оба.

Доброго Вам времени суток,дорогие наши мастерицы,рукодельницы!
Мы рады встречи с Вами вновь.
И как полагается не с пустыми руками.Сегодня мы для вас приготовили вкусный мастер класс.)))
И посвящён он созданию клубники из полимерной глины.
Для создания оной нам понадобятся следующие инструменты для полимерной глины:

Ах, какая ягодка! Манящая,спелая,сочная,пригретая ласковым солнышком. Вкусняшка!
Итак приступим.
Начнём с листика. 
Раскатаем зелёную глину в паста- машине. Как окрасить глину уже все знают. Я использовала зеленую краску.
Очень красивый натуральный.Для вырубки нам понадобится каттер листа клубники из набора «Клубника L». Один чуть больше  для центрального листа, другой чуть меньше для боковых листиков.

  
Вырезаем.
Снимаем лишнюю полимерную глину и убираем её в герметичный контейнер.

 

Прямо по раскаточной плёнке проминаем каждый округлый выступ наших заготовок по направлению от центра к краю, немного растягивая его. Работу выполняем стеком с шариками L.

  

Берём боковой листик и срезаем один зубчик. Этой стороной боковой лист будет направлен к центральному листу при сборке. Чтобы далее не путаться можете пропустить этот пункт.

     

Надрезаем каждый зубчик ровно пополам и формируем ножницами край листа, делая из одного выступа два зубца.

Вот что должно получиться. Кладём заготовки в плёнку для раскатки.Важно!Не забывайте смазывать плёнку кремом. Если заготовка прилипнет, придётся начинать всё сначала.

    

Берём стек с шариками XS.

    
Прямо по раскаточной плёнке формируем, растягиваем каждый зубчик листика.
Важно!Не прижимайте стек слишком сильно.Глина станет тонкой и лист по краю станет почти прозрачным.

Аккуратно снимаем готовый лист с плёнки и перекладываем его на молд «Лист клубники» для придания фактуры и прожилок.

    
Проминаем небольшие бороздки между прожилками. Всё делаем легко, без усилий.

   
Приклеиваем лист к проволоке №28 и откладываем на просушку.

    
Три фрагмента листа готовы к сборке.

   

Собираем лист при помощи флористической ленты.

    
Обкатываем ножку листа полимерной глиной и сушим.

  


Цветок клубники.
Нарезам каттером заготовки лепестков.

Проводим по краю лепестков подушечкой пальца, истончая край. Прямо по плёнке.

Стеком с шариками придаём каждому лепестку округлую форму.

Сушим  венчик на крупной бусине.

Пока лепестки сохнут, заготовим серединки цветков клубники.Максимально тонко раскатаем глину в паста-машине или руками. Нарезаем  полоски длиной 6-7 см, а шириной чуть меньше 1 см.После подсыхания глина ещё немного подсядет. Делаем из неё бахрому,не дорезая до края 1-2 мм.

Скатаем полученную бахрому, формируя серединку.  Для фиксации используйте супер-клей.

На латексный клей приклеим 5-7 тычинок к серединке .

Соберём цветок и добавим ещё 10-15 тычинок. Рекомендуем клеить их  на латексный клей.

Займёмся чашелистиками.

Срезаем лишнее.

Стеком с фактурными прожилками проводим по каждому чашелистику.

Приклеиваем чашелистик к  цветку.

Ягоды клубники.
Для ягод нам понадобиться основа для цветов.
Для крупной ягоды- капля 2,5 см.Для мелкой- капля 1.5 см.
Приступим к формированию. 
Как раз, два, три…
Делай раз.

Делай два.

Делай три.

Это только начало формирования ягоды. Если вы уверенны, что у вас получится без раз, два, три. Можете сразу облепить основу глиной и сформировать ягоду. Если неуверенны, то лучше нарастить её постепенно.

Кусочком глины, раскатанной в лепёшку. Толщина лепёшки около 5 мм. Обтягиваем заготовку, формируя ягоду. Проработаем впадины и разгладим водой все ненужные складочки.

На чуть подсушенной ягоде (полимерная глина  НЕ должна прилипать к пальцам, но и НЕ должна быть совсем сухой)делаем вмятины стеком с шариками XS, условно, в шахматном порядке.

Некрасивые дефекты и заусенцы сглаживаем мокрой кистью. Сушим.

Ягоды готовы к покраске.

Тонируем ягоды краской, делая их более тёмными.

 
Придадим блеск и сочность лаком для ногтей.

Сушим.
Сборка композиции.Пожертвуем для нашей сладкой красавицы любимую чашку…

Вырезаем из флористической пены брусок нужного размера.

Закрепить флористическую пену в чашке вам поможет клеевой пистолет.

Приступим к сборке веточки с ягодами. Флористической лентой обмотаем стебель ветки.Фиксируем ягоды и цветки.

 
Обкатаем стебель глиной.

 
Разгладим неровности водой и подсушим.

Наконец то самое интересное-составление композиции.Закрепим ветки с ягодами,цветами и листья во флористической пенке при помощи клеевого пистолета.

Прикроем флористическую пенку сухим растительным материалом при помощи скоб.

Уря-я-я-я!!!!!!!
Наша композиция готова!
ВСЕМ УДАЧИ В ТВОРЧЕСТВЕ, ЛЮБВИ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

В последний день осени :)

Екатерина Звержанская

Букет "Осенний вальс", листья - "холодный фарфор", цветы - decoclay. 
Хризантемы, гроздья рябины (около 400 ягод), калы, цветы айвы и много листьев.

Ваза - керамика, ручная работа Творческой Мастерской Sowl Berkano.

До свидания, осень!!!!!!!

Еще фото букета на сайте Fito-Art.ru

Цветы ручной работы Екатерины Звержанской

Источник:http://www.fito-art.ru/ukrasheniia/zazhimy-dlia-volos-i-sergi-s-belymi-makami-i-nezabudkami

Печенье на майонезе "песочные палочки" .