-Цитатник

Необычные упражнения для здоровья. Вы даже не подозреваете о них - (0)

Необычные упражнения для здоровья. Вы даже не подозреваете о них Необычные упражнения для здор...

Дыхательная гимнастика Стрельниковой. Видео занятие. Основной комплекс за 11 минут. Бесплатно. Михаил Николаевич Щетинин - (0)

Дыхательная гимнастика Стрельниковой. Видео занятие. Основной комплекс за 11 минут. Бесплатно. Михаи...

Народные рецепты доктора Попова - (0)

Народные рецепты доктора Попова Выпирающий живот Подтяжка лица без операции Печен...

E. J. Paprocki / Эжен Джей Папроски - американский художник-импрессионист - (0)

E. J. Paprocki / Эжен Джей Папроски - американский художник-импрессионист   ...

Миниатюрный подсвечник. - (0)

Кукольное. Миниатюрный подсвечник. МК по миниатюрному подсвечнику.  Вы можете сделать его с...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в pegasic

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.03.2010
Записей: 7832
Комментариев: 520
Написано: 8440





украшения

Вторник, 20 Июля 2010 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Kozlovenikaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения

На Привет.ру добавлена новая запись от Ange triste.

размер:7.19 MBописание:В журнале по...

[Image]

размер:7.19 MB

описание:В журнале показана техника изготовления бижутерии своими руками.

ссылка: http://depositfiles.com/files/11bjj8zse

Перейти на страницу записи:


http://blogs.privet.ru/community/rukodelochka/84749898
Рубрики:  бисер

Стильный бисер

Вторник, 20 Июля 2010 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Kozlovenikaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный бисер. Современно и уникально. Елена Вирко

Стильный бисер. Современно и уникально. Елена Вирко

Увеличение по клику

Cкачать бесплатно

Описание:
Техника низания

Советы

Изделия: галстуки, сумочки, кошельки, комплекты 

Название: Стильный бисер. Современно и уникально 

Автор:          Елена Вирко

 

Cтраниц:    66 

Размер:      5, 22 Мб  

Формат:      DjVu  

Качество:    хорошее

Год:               2006



-----------------------------------------------------


Перейти на страницу записи:


http://blogs.privet.ru/community/rukodelija/83904986
Рубрики:  бисер

ссылки на бисер

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения viiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

ССЫЛКИ на бисер







biser.info/

bicer.ru/

www.beadsky.com/

www.biserinka.com/

romm-olga.narod.ru/gallery.html

biserhipez.narod.ru/ - замечательные работы и хорошие мастер-классы)))

alenan.mylivepage.ru/file/606_Бисер - ссылка от Без Комментариев

Книги предпочитаю скачивать либо с библиотеки на бисер.инфо либо с сайта - www.infanata.org/ (там требуется регистрация) ))



Цветы на проволоке, выполненные в французской технике:

rapidshare.com/files/54540702/CMS_7-8_2007_djvu... - Чудесные мгновения. Бисер. № 7-8 2007. Выпуск, посвященный цветам в французской технике

rapidshare.com/files/48720800/Donna_Dikt.rar - Донна Дикт. Цветы из бисера в вашем доме

www.megaupload.com/?d=YFSFW2K1 www.megaupload.com/?d=JDKSMWM5 - Мария Федотова. Цветы из бисера.

www.megaupload.com/?d=P008OPJ2 - Кэролл Беннер Доуэлп. Цветы из бисера.

www.megaupload.com/?d=UN8T8BUS - Донателла Чиотти. Фантазии из Бисера. Бонсай. Цветы. Праздничные композиции



Спасибо Кошка_Рыжая за ссылочки:

klk.pp.ru/ - рукодельная библиотека )) и

www.rukodelie.by/07/ - симпатичные уроки для начинающих.

www.knigka.info/category/rukodelie/ - здесть можно скачать неплохие книги (разные, но и по бисеру, ессно, тоже). Причем без регистрации!



Ссылка от Сай.:

ina.ucoz.ru/publ/14 - Книги по бисероплетению. В т.ч. и самоучители для начинаюших)



И от наших гостей:

present.my1.ru/ - Разнообразные схемы,описания изготовления подарков в техниках: бисероплетение, макраме, вязания,оригами и др.

biser.info/node/48254 - Нашла много книг и журналов, там они пополняются периодически, может кому пригодятся

www.handiwork.ucoz.ru - страничка с книжками по рукоделию

www.beadingbooks.narod.ru - тут и игрушки и цветы

beadsclub.at.ua/ - изделия из бисера- цветы и цветочные композиции, мастер-класс, книги скачать бесплатно и без регистрации










depositfiles.com/files/1389vhkdp

- В этой книге описывается ,как делать ювелирные украшения собственными руками из бисера, бусин, стекляруса и недорогих самоцветов. Много подробных схем для изготовления колье, серег, аксессуаров. Хорошие цветные фотографии помогают увидеть примеры готовых изделий и возникновению собственных творческих идей. Для начинающих мастеров эта книга будет хорошим помощником.





Животные из бисера:










depositfiles.com/files/2982685












depositfiles.com/files/2982727












depositfiles.com/files/2982653












depositfiles.com/files/2982579












depositfiles.com/files/2996267












depositfiles.com/files/1744215












depositfiles.com/files/1744241












depositfiles.com/files/1744928












depositfiles.com/files/1694085












depositfiles.com/files/1724444



ina.ucoz.ru/publ/14 - Книги по бисероплетению. В т.ч. и самоучители для начинаюших) (ссылка от[J] Сай.[/J])
Рубрики:  бисер

шторы из бусин

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шторы из бусин.

Добавить в обычный интерьер уникальности можно при помощи штор из бусин.
Это - нечто особенное, и имеет широкий спектр применения, от личных пространств до общественных мест: ресторанов, кафе, магазинов, салонов красоты и так далее. Широкий выбор расцветок, форм и размеров самих бусин предполагает бесчисленные варианты их сочетаемости между собой и делает их уместными в любой стилистике.
При этом декорировать гранеными бусами можно не только окна и дверные проемы. Такие занавесы прекрасно справляются с задачей ненавязчивого зонирования, зрительного разграничения помещения , и даже создания простых архитектурных форм: в одном из проектов, например, мы при помощи направленных светильников , создали в гостиной эффект светящихся хрустальных колонн и водопадов, собранных тоже из бусин! При этом и днем они тоже не «молчали», разбрызгивая по комнате бесчисленные солнечные зайчики!
Такие украшения незаменимы при оформлении объектов в этническом стиле, ведь правильно выбранный цвет и форма бусин, мгновенно воссоздает атмосферу экзотической страны!
Легко представить, что, в общем-то, любая комната приобретет завораживающий облик, когда солнечные лучи, проходящие сквозь разноцветные бусины, окрашивают все вокруг в яркие цвета. Ощущение волшебства создается игрой света и цвета. И даже от прозрачных нитей отражаются радужные тени!
Более того, из бусин, как из мозаики, можно создать узор, орнамент, рисунок или логотип, изделие может иметь фигурный низ.
А для оформления верха окна можно использовать ажурный ламбрекен, выполненный из более коротких нитей. Закрепленный на карнизе, поверх тюлевых штор, он придает помещению законченность и некоторую театральность.

 

далее...
Рубрики:  бисер

Браслет

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браслет


 (699x504, 117Kb)
Рубрики:  бисер

бисерное искусство Наташи Сан-Мишель

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения AnnaVS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисерное искусство Наташи Сан-Мишель (Natasha St. Michael)

Natasha St. Michael - Carcass (2005)


Бесконечные миры формаций непонятного происхождения, неожиданные результаты химические реакций, разнообразие органических субстанций… Всё это удивительным образом воплощено в филигранных работах Наташи Сан-Мишель (Natasha St. Michael), выполненных из бисера и стекляруса.

Читать далее...
Рубрики:  бисер

комплект "Серебро"

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект "Серебро"

 (522x699, 42Kb)
Читать далее...
Рубрики:  бисер

жгут

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  бисер

клумба в тени

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕКОРАТИВНО-ЛИСТВЕННЫЙ УЗОР

     Грамотно составить композицию, учитывая декоративность листвы, непросто. Но, несомненно, подобная группа будет выглядеть изящнее и привлекательнее, чем другие.

 ТЕНИСТЫЙ

     Трудно себе представить разговор о декоративности листьев без упоминания о хостах, подбор их сортов дело вкуса и фантазии каждого садовода. Ажурные листья папоротников, астильбы и клопогона неплохо выглядят рядом с листвой хост, спокойной по форме и разнообразной по окраске и фактуре. Ковёр из листьев почвопокровной тиарки сердцелистной весной дополнится ее бело-розовыми соцветиями. 

     Ближе к осени декоративности добавляют метельчатые соцветия астильбы и клопогона.

     Для более стильного звучания можно вырастить астильбу белого цвета или добавить сорт с яркими розово-красными соцветиями.

     Ранневесенние мелколуковичные, как всегда, придутся кстати, если высадить их между растениями.


 

ЭКСПЛИКАЦИЯ

1. Хоста волнистая (Hosta undulata) "Albomarginata".

2. Хоста вздутая (Hosta ventricosa).

3. Хоста Зибольда (Hosya sieboldiana).

4. Астильба гибридная (Astilbe x hybrida).

5. Клопогон раскидистый (Cimicifuga rasemosa).

6. Страусник обыкновенный (Matteucia struthiopteris).

7. Тиарелла сердцелистная (Tiarella cordifolia).

ДАЛЕЕ
Рубрики:  цветы и дача

выращиваем орхидеи

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫРАЩИВАЕМ ОРХИДЕИ: КРАСИВО И ЛЕГКО





 (480x170, 19Kb)


Не так давно тропические орхидеи в России считались чуть ли не мифическим растением - настолько были они прекрасны и недоступны. Сейчас даже в маленьких цветочных магазинчиках эти изысканные красавицы имеются в ассортименте. Но закрепившаяся за орхидеями репутация капризных растений пугает многих цветоводов. Опытный цветовод Passion.ru утверждает: ухаживать за орхидеями очень просто!

Да, орхидеям требуется уход намного проще, чем мы привыкли думать. Они охотно и пышно цветут при соблюдении некоторых требований.



Делаем правильный выбор


1. Не теряйте голову в цветочном магазине

 (186x250, 26Kb)Очарованные изысканной красотой, мы покупаем растения, даже не вынув их из защитного рукава. Так можно приобрести больной экземпляр, и тогда неминуемо разочарование.

Перед покупкой растение необходимо внимательно осмотреть. На листьях и цветах не должно быть никаких точек и пятен.

Если вы еще начинающий орхидеист, не поддавайтесь искушению создать коллекцию за один день. Самые неприхотливые из орхидей - фаленопсисы, с них и начните покорение тропиков.

Отцветшие орхидеи часто уценивают: покупая их, можно неплохо сэкономить. Главное - чтобы растение было здоровым, тогда оно скоро порадует вас цветением.


2. Узнайте родословную вашей избранницы

Орхидеи - одна из самых многочисленных групп растений. Среди них есть наземные растения, лианы и эпифиты, живущие на деревьях.

Почти все самые красивые и распространенные орхидеи относятся к эпифитам, выходцам из тропиков. Поэтому они так отличаются от других комнатных растений.

По характеру роста орхидеи делят на две группы:

- моноподиальные - имеют одну точку роста и один стебель. К ним относятся фаленопсис, ванда, ангрекум;

- симподиальные - каждый сезон они дают новый побег и имеют псевдобульбы. К ним относятся каттлея, цимбидиум, дендробиум, мильтония, одонтоглоссум, онцидиум, пафиопедилюм.



Правила пересадки


3. Не затягивайте с пересадкой

 (186x250, 22Kb)Пересаживают орхидеи один раз в два-три года, по окончании цветения или в конце периода покоя. Но часто это приходится делать сразу после покупки.

Дело в том, что перед продажей орхидеи пересаживают в более влагоемкий субстрат, чем им требуется.

Это позволяет растениям перенести транспортировку, но может вызвать загнивание корней. В этом случае с пересадкой стоит поторопиться. Бояться ее не стоит, растение быстро оправится от полученного стресса.


4. Аккуратность - главное требование при пересадке орхидей

Корни у них очень хрупкие.

За пару часов до пересадки растение хорошо полейте. Извлеките орхидею из горшка и замочите в теплой воде, чтобы отмыть старый субстрат.

Внимательно осмотрите корни, удалите гнилые части, срезы припудрите толченым древесным углем. Здоровые корни укорачивать нельзя.

На дно емкости уложите дренаж, сухой субстрат, установите растение, расправьте корни и аккуратно укладывайте между ними субстрат.

Растение после пересадки нуждается в надежной опоре. Полив первые несколько дней заменяют опрыскиванием, - следите, чтобы капельки влаги не скапливались в пазухах листьев (можно промокнуть их салфеткой).


5. Очень внимательно следует подбирать посуду для орхидей

Основные способы содержания тропических красавиц: в горшочках, в корзинках и на блоках. Главное условие - корни должны дышать, застой воды для них смертелен.

Легче всего ухаживать за орхидеями, посаженными в специальные пластиковые горшочки, дно у которых выпукло вверх, на боковых стенках имеются дополнительные отверстия (их можно проделать и самим).

Для фаленопсисов желательно подобрать прозрачный горшок, так как корни у них фотосинтезируют.

Недостаток глиняной посуды в том, что корни присасываются к стенкам. При следующей пересадке их трудно отделить. По этой же причине корзинки лучше выбирать не из дуба и тика, а бамбуковые.



Секреты правильного ухода


6. Лишняя влага для орхидей смертельно опасна

 (186x250, 25Kb)Частота поливки зависит от микроклимата квартиры и от происхождения растения.

Выходцев из дождевого тропического леса (пафиопедилюмы) надо поливать регулярно, они не приспособлены к продолжительным сухим сезонам.

Каттлеи и зигопеталюмы требуют периодической полной просушки субстрата.

Эпифитные виды орхидей поливают, только когда просохнет вся масса субстрата.

Со временем вы приспособитесь по весу горшка определять необходимость полива (сухой субстрат легче).

Если возникает сомнение в необходимости полива, замените его опрыскиванием. Избыток воды намного опаснее, чем ее отсутствие.

Вода для полива должна быть мягкой, желательно ее прокипятить и отстоять. Можно отфильтровать воду.

Пару раз в месяц орхидее необходимо устраивать душ. Струя воды должна быть теплой и несильной. Субстрат накройте пленкой.


7. Субстрат для орхидей нужен особенный

Приготовить его можно из измельченной сосновой коры, рубленых корней папоротника, мха сфагнума, древесного угля. В цветочных магазинах продается уже приготовленная почвенная смесь.

Но сначала проверьте ее качество: вода при поливе должна сразу впитываться, не задерживаясь на поверхности. А через 3-4 дня субстрат должен полностью просохнуть.


8. Не увлекайтесь удобрениями

Подкармливать орхидеи можно только в период активного роста. Используя готовые жидкие подкормки, разбавляйте их в 2-3 раза сильнее, чем рекомендовано.

Раз в месяц промывайте субстрат чистой водой, чтобы избавиться от накопившихся солей.

При выращивании растений на субстратах изо мха и корней папоротника можно обойтись без дополнительных подкормок.

Избыток удобрений может привести к болезни и гибели орхидеи.



Это важно знать!


9. Давайте орхидеям отдохнуть

 (186x250, 16Kb)После цветения растению необходимо набраться сил. Но это совсем не означает, что его нужно усиленно кормить.

Напротив, подкормки в это время категорически запрещены. Снизьте освещенность и температуру, сократите поливы и опрыскивание.


10. Соблюдать все правила нужно в комплексе

Они очень тесно связаны между собой. Если в комнате высокая температура и низкая влажность - чаще опрыскивайте растение. Если же, напротив, холодно и пасмурно - полив и опрыскивание лучше отложить.

Иногда случается, что растение прекрасно растет, а цвести не хочет. В этом случае нужно исключить из удобрения азот, увеличив долю калия и фосфора.

Летом орхидею нужно защищать от солнечных лучей, а зимой иногда требуется искусственное освещение. Во время цветения освещенность требуется минимальная, чтобы цветы долго не увядали.

Все эти капризы гостьи из тропиков совсем не сложно исполнить. В благодарность она подарит вам изумительный букет. Цветы на орхидеях могут не увядать более трех месяцев, а через 3-4 месяца цветение снова повторится.



Комментарий специалиста:

Ольга Воронова, профессиональный дизайнер, постоянная участница телепрограммы «Фазенда» (Первый канал):

"Да, действительно, орхидеи – не такие «сложные» растения, как это принято считать. Дело в том, что, хотя, литературы по орхидеям достаточно, как правило, там можно прочитать лишь общие сведения по содержанию этих растений. А ключи к успеху, как всегда, содержатся только в практическом опыте.

Для орхидей очень важна постоянная влажность. Причём это не столько влажность субстрата, сколько влажность воздуха. Поэтому особое внимание – на опрыскивание, оно должно быть регулярным, а вода для опрыскивания должна быть только фильтрованной.

По весу горшка определять необходимость полива, пожалуй, не стоит. Самый универсальный и точный способ – пальцем. На ощупь вы должны ощущать лёгкую, приятную влажность, ни в коем случае грунт не должен быть мокрым. Главный же секрет полива – вода должна быть только тёплой.

Для орхидей очень важен выбор для них места в комнате. Не любое место им подходит. Главное – ориентация по сторонам света. Орхидея прекрасно будет себя чувствовать, если окно западное или восточное, других направлений они не особенно «любят».

Хотя этот цветок и теплолюбив, он не переносит духоту. Поэтому нужно постоянно проветривать комнату, даже если на улице прохладно. Их даже можно выставлять летом на балкон. А вот сквозняков орхидеи совершенно не переносят, поэтому при проветривании открывайте только одно окно.

Ещё один секрет успеха – маленький горшок. Орхидеи «любят» маленькие горшки, так они лучше цветут. И только когда орхидея перестаёт расти, вот тогда можно подумать о пересадке.

На чём именно стоят горшочки, тоже важно: лучше всего их держать на подносе с галькой, а не просто на окне, или другой поверхности."


Людмила ГОЛОВИНА



Рубрики:  цветы и дача

лебедь из покрышки

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лебедь из покрышки своими руками

Фотографии пользователяАнтэя_Великая
Рубрики:  цветы и дача

веник из пластиковой бутылки

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Kozlovenikaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веник из пластиковой бутылки

Источник: http://ajudantedaarte.blogspot.com/2009/11/vassoura-de-garrafa-pet.html


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Перец на зиму

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец болгарский на зиму - много рецептов!

 (226x699, 242Kb)

1. Перец в томатном соке

На 10 пол-литровых банок: 5,4 кг красного перца.

2: Перец сладкий консервированный

На литровую банку: крупный мясистый сладкий перец, 1 ч. ложка сахара, 1/3 ч. ложки лимонной кислоты, 1 бутон гвоздики, 1-2 горошины душистого перца, несколько горошин черного перца, лист и черешки сельдерея.

3: Перец сладкий в пряном маринаде

На полулитровую банку: 550 г сладкого перца, 1 кусо­чек ломаной корицы, 2—3 гвоздики, 2—3 горошины черного перца, 3—4 горошины душистого перца, 1/2 лав­рового листа, растительное масло по потребност

4: Перец маринованный, начиненный капустой

30 шт. сладкого перца, 2 кочана белокочанной капус­ты, 3 шт. моркови, 1 головка чеснока, семена тмина Для заливки: 2 л воды, 250 мл 9 %-ного уксуса, 1 стакан сахара, 3 ст. л. соли, 3 лавровых лист

5: Перец сладкий в медово-масляном маринаде

Для заливки: на 1л воды — 500—700 мл 9 %-ного уксу­са, 1 кг меда, 5—6 ст. л. растительного масла Зрелый мясистый сладкий перец вымой, на 3—4 мин опус­ти в кипящую воду и охлади в холодной. Затем сн

6: «Аппетитка» со сладким или острым перцем

3 кг сладкого круглого (ротунда, гогошары) или сладкоплодного острого перца, 5 кг спелых помидоров, 250 г сахара, 200 г соли, 500 мл растительного масла Вымой стручки перца, отрежь «хвостики», оста
Рубрики:  кулинария

туника

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная туника и сумочка.

http://kruchcom.ru/wp-content/uploads/2010/07/10.JPG

Ажурная туника и сумочка связаны из 100% хлопка крючком.Эта модель не проста в исполнении, но она того стоит.

 

Рубрики:  вязание

кофта

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязание спицами

 (460x640, 44Kb)
Рубрики:  вязание

летняя одежда

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения microfon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Felice Приложение - №1 - 2010 Летняя одежда для женщин

 

Felice Приложение - №1 - 2010

В выпуске летняя одежда для женщин.Все модели выполнены крючком.

СКАЧАТЬ

ЕЩЕ КАРТИНКИ

Рубрики:  вязание

французский пирог

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения -Эстель- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский картофельный пирог ! :)

Вообще, я люблю обычную молодую картошку и картофель пюре :)

А вы пробовали французский картофельный пирог?? :)



Когда речь заходит о французской классической кухне, воображение подсказывает прежде всего что-нибудь очень дорогое – фуа-гра, гребешки «сен-жак», трюфели. Но классика совсем не обязательно должна стоить бешеных денег. Например, Картофель Анна (Pommes Anna, Pommes de terre Anna), вкусный, питательный и прекрасный в своей простоте и доступности.

Что нужно:

картофель молодой1,2 кг
свинина вырезка400 г
масло сливочное250 г
чеснок4 зубчика
петрушка100 г
зира молотая1 ч. л.
сольпо вкусу
черный перец молотыйпо вкусу
сметана для подачи200 г
хрен сливочный для подачипо вкусу

шаг 1
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, положить в сотейник с толстым дном, поставить на слабый огонь. Когда масло полностью растопится, тщательно снять ложкой пену и хлопья, образующиеся на его поверхности в процессе нагрева. Снять сотейник с огня, отставить.

шаг 2
Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 3 мм (это удобно сделать очень острым шефским ножом, при помощи терки-мандолины или кухонного комбайна со специальной насадкой). Нарезанный картофель промыть холодной водой и тщательно обсушить бумажными полотенцами.

шаг 3
Отделить листья петрушки от стеблей (стебли здесь не понадобятся). Очистить чеснок, уложить зубки на разделочную доску и слегка раздавить плоскостью ножа. Высыпать поверх чеснока листья петрушки. Мелко порубить вместе чеснок и петрушку.

шаг 4
Вырезку тщательно обсушить бумажными полотенцами. Острым ножом нарезать поперек мышечных волокон тонкими ломтиками. Сложить в большую миску. Добавить смесь чеснока и петрушки, зиру, 0,5 ч. л. свежемолотого черного перца и 0,5 ч. л. соли. Перемешать, чтобы мясо равномерно покрылось приправами.

шаг 5
Разогреть очищенное сливочное масло. Разогреть духовку до 220 °С. Взять сковороду с толстым дном (лучше всего чугунную с антипригарным покрытием) диаметром 20–22 см и налить в нее масла слоем 5–6 мм.

шаг 6
Уложить на дно сковороды в растопленное масло один слой нарезанного картофеля, укладывая картофель слегка внахлест. Поставить сковороду на минимальный огонь и сразу же продолжить укладку картофеля, делая это максимально быстро и аккуратно.

шаг 7
Когда будет выложена половина картофеля, слегка посыпать его солью и перцем, а затем выложить поверх нарезанную и приправленную свинину. После этого уложить оставшийся картофель, слегка приправляя каждый слой солью и перцем. Полить оставшимся растопленным маслом и снять с огня.

шаг 8
Смазать растительным маслом крышку или тарелку чуть меньшего диаметра, чем используемая сковорода. Накрыть ею картофель в сковороде, плотно прижать. Накрыть сковороду ее собственной крышкой и поставить на решетку, находящуюся в верхней части духовки. Под решетку поместить противень для стекающего масла.

шаг 9
Готовить 20 мин. Затем снять обе крышки и с силой, но очень аккуратно прижать картофель при помощи лопатки. Вернуть в духовку и готовить без крышки до образования румяной корочки, еще 20–25 мин.

шаг 10
Когда блюдо приготовится, достать сковороду из духовки, дать остыть в течение 5 мин., накрыть и слить невпитавшееся масло.

шаг 11
Для подачи к столу перевернуть сковороду на большую тарелку и, слегка постукивая по дну, выложить на блюдо. Нарезать ломтиками. Подать со сметаной и сливочным хреном.


Подсмотрела на http://gastronom.ru/ :)
 (325x295, 24Kb)

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)
Часть 8 - Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))
Часть 9 - Апельсиновый кофе :)
Часть 10 - Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту!
Часть 11 - Клубничное мороженое
Часть 12 - Очень ягодный смузи
Часть 13 - Французский картофельный пирог ! :)



Рубрики:  кулинария

скачать бесплатно программу

Вторник, 20 Июля 2010 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Lutik58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скачать бесплатно программу

Giveaway of the Day
Рубрики:  Все для компьютера

сумки

Вторник, 20 Июля 2010 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

sumki

 (90x229, 17Kb)

 (418x576, 79Kb)

 (528x698, 98Kb)

Рубрики:  вязание

запеканка из макарон с мясом

Вторник, 20 Июля 2010 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ароматная_Запеканка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из макарон с мясом

СЫТНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Для рецепта Вам потребуются:


- макароны - 400г
- лук репчатый - 1 большая луковица
- говядина (вырезка) - 450г
- консервированные овощи - 250г
- помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- молоко - 1/2 стакана
- сыр тертый - 100г
- майоран, соль - по вкусу

 

Пошаговое приготовление:
 

Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите макароны и варите в течение 10 минут. Откиньте макароны на дуршлаг, ополосните холодной водой и снова откиньте на дуршлаг.

В разогретом растительном масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, добавьте кусочки мяса, измельченный чеснок, овощи, помидоры и майоран. Все перемешайте и тушите в течение 20-30 минут, до готовности.

Выложите готовые макароны в кастрюлю, добавьте молоко, половину сыра и варите несколько минут. В жаропрочную форму уложите тушеное мясо с овощами, затем макароны и посыпьте все сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в pegasic
Страницы: 392 ... 25 24 [23] 22 21 ..
.. 1 Календарь