Шоколадные кексы

 

Ингредиенты

✓ 375 г муки
✓ 60 г какао порошка
✓ 400 г сахара
✓ 14 г разрыхлителя теста
✓ 6 г соли
✓ 20 мл экстракта ванили
✓ 10 мл яблочного уксуса
✓ 240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха)
✓ 475 мл холодной воды или некрепкого кофе

Рецепт приготовления

1. Смешать вместе все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль.

2. Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое.

3. В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили

4. В другое яблочный уксус

5. В большое углубление вливаем масло

6. Заливаем все сверху холодной водой или холодным некрепким кофе

7. Хорошо перемешиваем все вместе

8. Смазать формы растительным маслом

9. Заполняем тестом приблизительно на три четверти

10. Выпекаем при 180 градусов в течение 25-30 минут

11. Остужаем и вынимаем из форм, присыпаем сахарной пудрой.