Продукты:

 

2 стакана муки,
1 стакан сметаны,
2 ст. л. сливочного масла,
1 желток,

Для начинки:
2 помидора,
1 головка лука,
6 ст. л. нарезанного кубиками сыра,
черный молотый перец,
соль по вкусу,
зелень петрушки.

 

Как испечь:

Муку просеять в миску, добавить сметану, сливочное масло и замесить некрутое тесто. Разделить готовое тесто на 4 части и каждую раскатать в пласт.Переложить лепешки в круглые или любые другие формы, смазанные растительным маслом.Желток взбить и смазать им поверхность теста.Сверху разложить нарезанные ломтиками помидоры, кольца лука, кубики сыра, поперчить, посолить, посыпать рубленой зеленью.Выпекать при средней температуре 20—25 минут.