Имбирные пряники


Ингредиенты:
• мёд – 200 г.
• сахар – 50 г.
• соль – 1/2 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• имбирь сушеный – 1 ч. л.
• корица – 1 ч. л.
• сливочное масло – 130 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 500 г.

Приготовление:
1. В кастрюле размешиваем мёд, сахар, соль, разрыхлитель, имбирь, корицу и ставим на плиту.
2. Нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и увеличения массы, затем снимаем с огня.
3. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем до растворения, в остывшую массу добавляем яйца и снова хорошо перемешиваем.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто (тесто должно получиться мягким и при этом сильно не липнуть к рукам).
5. Готовое тесто заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 20 минут, раскатываем тесто толщиной где-то 7 мм. Вырезаем формочками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.