Заливной пирог с капустой

Суббота, 03 Августа 2024 г. 22:02 + в цитатник

Заливной пирог с капустой: быстро и вкусно

Этот заливной пирог с капустой — идеальный вариант для быстрого ужина или перекуса. Легко готовится и всегда получается вкусным!

✅Ингредиенты:

✅Для теста:

3 яйца

200 мл кефира

150 г сметаны

200 г муки

1 ч. ложка разрыхлителя

1/2 ч. ложки соли

✅Для начинки:

500 г белокочанной капусты

1 луковица

2 ст. ложки растительного масла

1 ч. ложка соли

1/2 ч. ложки черного молотого перца

✅Способ приготовления:

✅Начинка:

Мелко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите на среднем огне до мягкости, примерно 10-15 минут. Дайте начинке немного остыть.

✅Тесто:

В миске взбейте яйца с солью до легкой пены.

Добавьте кефир и сметану, хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, перемешивая до получения однородного теста.

Сборка пирога:

Разогрейте духовку до 180°C.

В смазанную маслом форму для выпечки вылейте половину теста и равномерно распределите его по дну.

Выложите капустную начинку поверх теста.

Залейте начинку оставшимся тестом, равномерно распределив его.

Выпекайте пирог в разогретой духовке около 35-40 минут, до золотистой корочки. Готовность пирога проверьте зубочисткой: если она выходит сухой, пирог готов.

Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки и подавайте.