Сливочный домашний сыр

⠀
Ингредиенты:
• сметана – 500 мл.
• кефир – 500 мл.
• укроп – пучок
• соль – 1 ч. л.
⠀
Приготовление:
1. Сложите марлю в 6 раз. Застелите марлей дуршлаг.
2. Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток.
Укроп мелко нарежьте.
3. Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.