Салат "Снежная горка" - нежный и легкий

Салат "Снежная горка" - нежный и легкий

Зимние дни уже позади, но о них может напомнить вкусный и сытный салат "Снежная горка". Все компоненты в этом блюде имеют белый цвет, а салат для подачи выкладывается в виде небольшой горки. Кисловатый сыр Фета дополняет нейтральный вкус отварного куриного филе и яиц. Приготовление очень быстрое и простое и каждый из вас может справиться с ним.

Ингредиенты:

- куриное филе - 200 г

- белок - 2 шт.

- сыр Фета - 100 г

- чеснок - 1 -2 зубч.

- майонез - 3 - 4 ст.л.

- соль - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе сварить заранее в подсоленной воде до готовности. Время варки примерно 20 минут после кипения воды. Остудить мясо в бульоне, чтобы оно было сочным и мягким, а после нарезать его на кубики среднего размера.

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Аккуратно отделить белок от желтка. Желток не понадобится в этом салате. Белки натереть на крупной терке.

Сыр Фета достать из рассола, нарезать средними кубиками.

Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс.

Салат по необходимости посолить, учитывая соленость сыра и отварной курицы. Смесь тщательно перемешать, соединяя все компоненты между собой и пропитывая их майонезом.

Салат можно охладить в течении 15 минут в холодильнике. Поскольку в нем нет очень сочных продуктов, он не стечет. После выложить его на плоскую тарелку в виде небольшой горки, украсить зеленью, подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мясные салаты (ч.2)":

Часть 1 - Салат "Приятный денек"
Часть 2 - Салат "Моника"
...
Часть 36 - Вкусный мясной салат с маринованным луком
Часть 37 - Слоеный салат "Чародей" - пикантный и яркий
Часть 38 - Салат "Снежная горка" - нежный и легкий