Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
250ã.-ìóêè
125ã.-ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
1øò.-ÿéöî
2-3ñò.ë.-ìîëîêà
***Äëÿ íà÷èíêè***
1øò.-öóêèíè
1-2øò.-ìîðêîâè
1øò.-ëóê
2 ïîëîâèíêè êóðèíîé ãðóäèíêè
4øò.-ÿéöà
200ìë.-ñëèâîê
200ã.-òâåðäîãî ñûðà
ñîëü,ïåðåö,ìóñêàòíûé îðåõ.
Äëÿ òåñòà:
250ã.-ìóêè
125ã.-ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
1øò.-ÿéöî
2-3ñò.ë.-ìîëîêà
***Äëÿ íà÷èíêè***
1øò.-öóêèíè
1-2øò.-ìîðêîâè
1øò.-ëóê
2 ïîëîâèíêè êóðèíîé ãðóäèíêè
4øò.-ÿéöà
200ìë.-ñëèâîê
200ã.-òâåðäîãî ñûðà
ñîëü,ïåðåö,ìóñêàòíûé îðåõ.
 ìóêó äîáàâèòü îõëàæäåííîå ìàñëî êóñî÷êàìè,ùåïîòêó ñîëè,è áûñòðî ïåðåòåðåòü.
Äîáàâèòü 1 ÿéöî,ìîëîêî,õîðîøî çàìåñèòü òåñòî,ïðèäàòü åìó ôîðìó øàðà,çàâåðíóòü â ïëåíêó è îõëàäèòü â òå÷åíèè 30 ìèíóò.
Öóêèíè,ìîðêîâü íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è áëàíøèðîâàòü îâîùè â ïîäñîëåííîé âîäå 3 ìèíóòû.Ñëèòü âîäó è îñòàâèòü îñòûòü.
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè.Îñòóäèòü è ìåëêî íàðåçàòü.Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ôîðìó çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè,ñìàçàòü ìàñëîì,âûëîæèòü íà íå¸ òåñòî,ðàâíîìåðíî ïàëü÷èêàìè ðàñïðåäåëÿÿ åãî ïî ôîðìå äåëàÿ íåáîëüøîé áîðòèê ïî êðàþ ôîðìû. íåñêîëüêèõ ìåñòàõ íàêîëîòü òåñòî âèëêîé.
Ôîðìó çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè,ñìàçàòü ìàñëîì,âûëîæèòü íà íå¸ òåñòî,ðàâíîìåðíî ïàëü÷èêàìè ðàñïðåäåëÿÿ åãî ïî ôîðìå äåëàÿ íåáîëüøîé áîðòèê ïî êðàþ ôîðìû. íåñêîëüêèõ ìåñòàõ íàêîëîòü òåñòî âèëêîé.
ßéöà âçáèòü ñî ñëèâêàìè,ïîäñîëèòü,ïîïåð÷èòü,ïðèïðàâèòü ìóñêàòíûì îðåõîì.
 ôîðìó íà òåñòî âûëîæèòü ïîäæàðåííûé ëóê,îâîùè,êóðèíîå ìÿñî.Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è çàëèòü ñëèâî÷íî-ÿè÷íîé ìàññîé.Âûïåêàòü 20-30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180Ñ.
 ôîðìó íà òåñòî âûëîæèòü ïîäæàðåííûé ëóê,îâîùè,êóðèíîå ìÿñî.Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è çàëèòü ñëèâî÷íî-ÿè÷íîé ìàññîé.Âûïåêàòü 20-30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180Ñ.









