Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïåðëîâàÿ êàøà ñ ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:
Êðóïà ïåðëîâàÿ 250 ãð.
Øàìïèíüîíû 200 ãð.
Ìîðêîâü 200 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé 100 ãð.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 3 ñò ë
Ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ñâåæèå ãðèáû (æåëàòåëüíî øàìïèíüîíû èëè âåøåíêè) ïåðåáðàòü, òùàòåëüíî ïðîìûòü, ïîãðóæàÿ èõ â ñîëåíóþ âîäó, ñïîëîñíóòü õîëîäíîé âîäîé è ìåëêî íàðåçàòü.
2.Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
3.Ëóê ðåï÷àòûé ìåëêî íàøèíêîâàòü.
4.Èçìåëü÷åííûå îâîùè è ãðèáû ðàçäåëüíî ñïàññåðîâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
5.Ïåðëîâóþ êðóïó òùàòåëüíî ïåðåáðàòü, ïðîêàëèòü íà ñêîâîðîäå, çàëèòü êðóòûì êèïÿòêîì, äàòü ðàçáóõíóòü. Çàòåì ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
6.Êàøó ñìåøàòü ñ ïàññåðîâàííûìè îâîùàìè è ïîäàòü íà ñòîë.
Ïåðëîâàÿ êàøà âàðèòñÿ â ðàñ÷åòå íà 2 ÷àñòè êðóïû - 4,5 ÷àñòè âîäû