Каждому человеку издавна известны общеукрепляющие и лечебные свойства такого полезного продукта, как овсяные хлопья. Не менее ценные его собратья – пшеничные, ячневые, перловые, ржаные хлопья имеют также целый ряд достоинств и помогают разнообразить рацион питания. Эти вкусные, питательные, богатые витаминами, микроэлементами и минеральными веществами продукты незаменимы при диетах, по питательности ничуть не уступают овсянке и способствуют правильной организации питания. Каждый вид этих хлопьев обладает определенным набором витаминов и всех полезных для организма человека веществ, а блюда, приготовленные из смеси ячменных, овсяных, пшеничных, гречишных, ржаных хлопьев обладают целым комплексом питательных веществ и имеют оригинальный вкус.

 

Люди, ценящие полезность и разнообразие блюд, очень часто на завтрак употребляют мюсли, в состав которых входят все вышеперечисленные хлопья в сочетании с финиками и изюмом, сухими бананами и абрикосами, инжиром и яблоками, лесными орехами и подсолнечными семечками… Такое многообразие мюслей способно удовлетворить самые изысканные вкусы и станет идеальным решением при быстром приготовлении полезного завтрака.

В том случае, если Вы любите готовить и имеете время постигать кулинарные секреты, то хлопья открывают возможность для многогранных и неограниченных фантазий. Большое разнообразие всевозможных хлопьев и их превосходное сочетание со свежими фруктами и йогуртами, молочными продуктами и различными добавками позволяют сохранить здоровье, а также «наполнить» свой организм всеми необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами.

Если Вы хотите правильно, вкусно питаться и всегда «идти в ногу со временем», то предлагаю несколько недорогих и незамысловатых рецептов из хлопьев.

На первое можно приготовить превосходный «Грибной суп». Для приготовления этого блюда Вам понадобится совсем немного времени, а вкусный и полезный супчик «подарит» всем членам семьи необходимый заряд бодрости. В кипящий грибной бульон положите мелко нарезанный картофель и отваренные свежие грибы. Посолите, а когда картофель будет почти готов, добавьте ячневые хлопья, поджаренный на сливочном масле лук и морковь. Подавайте приготовленный кулинарный шедевр с мелко нарубленной зеленью.

«Котлета из овсяных хлопьев» имеет аппетитный внешний вид и очень полезна. Для ее приготовления возьмите два стакана хлопьев и залейте их 0,5 литром мясного кипящего  бульона. Когда эта смесь остынет, добавьте в нее 3 сырых яйца, 3-4 зубчика измельченного чеснока, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Из полученного фарша сформируйте котлеты и поджарьте их на растительном масле.

На гарнир к котлете приготовьте «Кашу из смеси пшеничных, ячменных и овсяных хлопьев». В кипящую воду (5 стаканов) всыпьте 2 стакана хлопьев, а когда смесь закипит, добавьте в нее 59 г сливочного масла. Проварите в течение 5 минут, снимите с огня и дайте каше настояться 10-15 минут.

«Сдобрить» кашу с котлетой можно «Грибным соусом». Возьмите 4 столовые ложки муки и обжарьте ее до золотистого цвета без добавления масла. Пропассеруйте на сливочном масле одну измельченную луковицу. 50 г замоченных в молоке сухих или 100 г свежих отваренных грибов пропустите через мясорубку. Затем смешайте муку, грибы, бульон из грибного кубика, 2 столовые ложки сметаны и проварите соус в течение 10 минут.

Кушайте на здоровье «витаминные» блюда, которые станут незаменимым источником энергии и всех полезных веществ для Вашего организма!

 

источник http://flaeer.ru/