Салат с авокадо и горохом

Подброшу пару салатиков с моим любимым авокадо, горох можно и самим отварить, если не лень. Я приноровилась покупать в баночках.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=28238&postdays=0&postorder=asc&start=255



Читать далее...

Салат из свежей свеклы с рокфором и орехами в йогуртовом соусе на зеленых листьях

рецепт от Бени Сайде
Рассчитано на 5 порций
Продукты:
свежие салатные листья - 120 г
сырая свекла - 4 шт., средней величины
соль, рубленый черный перец
сыр рокфор - 200 г
грецкие орехи - 100 г

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=39513&postdays=0&postorder=asc&start=30



Читать далее...

Салат с тунцом

Берем блюдо, слегка смазываем его майонезом, потом тонко режем листья салата(при необходимости можно заменить пекинской капустой), далее выкладываем тонким слоем на тарелку, следующий слой мелко нарезаный лук-порей, потом слой тунца(в собственном соку,размельченного), сок обязательно слить. Следующий слой - майонез и на него потереть на терке два яйца сваренных в крутую. Салат готов! Надо дать ему немного постоять. Приятного аппетита!
Liraks

Салатик

Состав:тертая вареная свекла, корейская морковка, морская капуста.
Всё укладывается на большую тарелку кучками, и дльше на любителя.
Свёклу я посыпала тертым орешком:)

Корейский салат из огурцов с мясом

Рецепт от Лены lasalle с форума КТ, за что ей большое спасибо! Слова автора:

1 кг. огурцов
500 гр.(или меньше)мяса говядины или свинины
1 средняя луковица
1 пучок джусая (chives leaves) необязателен, но лучше если есть

http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/19888/

Читать далее...

Баклажановый салат

Рецепт от milena с форума КТ. Слова автора:
"Баклажаны - 1 кг
Болгарский перец (любого цвета) - 1 крупный
Чеснок - одна головка (6-7 зубчиков)
2-3 небольших помидора
Киндза - пучок
Петрушка - пучок
Острый зеленый перец - по вкусу
Соль
Чайная ложка салатного уксуса
Растительное масло для жарки

http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/19886/

Читать далее...

Салат из краснокочанной капусты с цитрусовыми

Вкусный лёгкий салатик!Рецепт проще не бывает!
тонко порежте кр. капусту, посыпте крупной солью и пожмите её до выделения сока. Цитрусовые (можно взять апельсин и мандарин, апельсин и помело (как в моём случае), апельсин и грейпфрут, и т.д.) очистите, разделите на дольки, у долек снимите кожицу и разломите на маленькие кусочки. Смешайте капусту с цитрусовыми и полейте смесью свежевыжатого апельсинового сока с оливковым маслом (или с подсолнечным). Всё!
Приятного аппетита!
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/22956/

Салат из огурцов по-китайски

Простое блюдо, как гарнир или закуска.
Берем огурцы, режем крупной соломкой. Главное - соус.
Для соуса берем:
уксус - 2 стол. ложки
кунжутное масло - 2 стол. ложки ( можно заменить оливковым, но вся фишка вкуса именно в масле кунжута)
соевый соус - 3 стол. ложки
кунжутное семя - 1 стол. ложка
крупного помола красный острый перец - 1/2 ч. ложки ( кто любит острее можно и больше)
сахар - 1 ч. ложка
Все это очень хорошо перемешиваем, заливаем огурцы, перемешиваем и наслаждаемся.

Закуски к праздничному столу

Натюрморт из закусок.Баклажанные рулетики,шубный тортик,салат рисово-апельсиновый,оливье с карамелью,паштет,релет из заварного теста,там в дали это курочка в соево-медовом соусе(в соусе терияки). Все все все взято с сайта www.kuking.net Есть там такая кудесница Иша.

А теперь приготовление этих закусокЧитать далее...

Капустный салат по корейси

Капуста на корейский лад

Принцип приготовления как у моркови,даже намного легче. В салат идет все что есть в холодильнике из свежих овощей. С зеленью можно порубить огурчик, молодой редис, помидор...

у меня нашлось:

Капуста 2 кг.

морковь 1 шт

лук 1 шт

болгарский перц 2 шт

растительное масло 100 гр

чеснок 3-5 зубчика

кинза 1 п.

специи:

сахар 1,5 ст.л.

глютамат натрия 1 ст.л.

соль 1 ст.л.,

черный и красный перчик молотые

уксус 70% 1 ст.л., молотые семена кинзы

Капусту рубим квадратиками по 2см., морковь шинкуем (если есть, добавьте огурчик или редис, зеленый лук) добавляем соль, сахар, глютамат натрия = перемешиваем.

Лук и перец сладкий шинкуем полукольцами и обжариваем в масле, в конце добавим перчика красного молотого. Все это в капусту + уксус, черный перец, рубленый чеснок и зелень, семена кинзы.

Честно перемешиваем, складываем в контейнер и в холодильник.

Через 1-2 часа пальчики оближешь

Морковь по Корейски

И снова поговорим о корейской кухне... Итак, гвоздем сегодняшней программы стала МОРКОВЬ!!! Не знаю ни одного, кто бы не любил этот корейский салат "Морков-ча".На самом деле, салат приготовить в домашних условиях очень легко, если у вас есть специальная терка.... у кого её нет советую приобрести (в частности это можно сделать на любом из больших рынков). И вы сэкономите большие деньги делая этот салат самостоятельно, а так же внося свои идеи в рецепт разнообразите свой стол!!! Обычно, я делаю его сразу много... так как в моей семье нет равнодушных к этому салату, потому выкладываю рецепт на салатник объемом в 2 кг.

что потребуется:

Морковь 2,5 кг

лук 1 большая головка

масло раст.  100 гр

чеснок 6 крупных зубчика

красный чили мол. пер. 1 ч.л.

черный мол.пер. 1 ч.л.

сахар 5 ст.л., глютамат натрия 1 ст.л.

уксус 70% 1,5 ст.л.

молотые семена кориандра-кинзы 1-2 ч.л.

молотые семена кунжута 1-2 ч.л.

   Морковь моем, чистим, трем на терке в большой таз и солим. дадим отстояться и пустить сок...

Шинкуем лук и обжариваем его в раскаленном масле до золотистого цвета и сладковатого аромата. Выключить огонь и в еще горячее масло добавить часть красного острого перца, часть глютамата натрия и часть кунжута = перемешать.

   

Отжать морковь, но не сильно, добавить сахар, глютамат натрия и хорошо перемешать... советую это делать руками.

 

В середину моркови вылить обжареный лук и масло, так же в середину лука добавим уксус ( именно с маслом уксус равномерно распределится) = хорошо перемешать

   

И только теперь можно добавлять оставшиеся специи : чеснок, перец молотый черный и красный, кинза и кунжут.

Честно все Перемешиваем и готово!!!

греческий салат...с импровизацией конечно)

И на десерт я вам спою!))))
Радуйтесь москвичи, плачьте те, кто не в зонах досягаемости...пока!)
Теперь у нас появилась возможность заказывать хорошие продукты в новом интернет магазине- ВКУСНЫЙ МАГАЗИН Ассортимент вам понравится! А кто его открыл? и почему такое интересное название у сайта? Ответ ищите здесь

http://sarsmis.livejournal.com/

Читать далее...

ПАНЦАНЕЛЛА

Панцанелла (1 фото)
600 г черствого, обжаренного хлеба
1 кг помидоров
1 большой салатный огурец
1 красный лук
20 оливок (желательно каламата)
20 листиков базилика

http://sarsmis.livejournal.com/44526.html#cutid1

Читать далее...

САЛАТЫ СО СВЕКЛОЙ ....ИЛИ ИГРАЕМ ПО СВОИМ ПРАВИЛАМ

Мы тут обсуждали, стоит ли заменять в виду недоступности, аутентичные продукты какой-либо кухни, чтобы приготовить понравившееся блюдо…Или лучше отказаться от этой идеи, так как ничего у нас и близко похожего на этот рецепт не получится
Моё мнение однозначно - стоит! Надо импровизировать, надо уметь подстраивать рецепт под себя, надо просто научиться готовить вкусно.

http://sarsmis.livejournal.com/43192.html#cutid1

Читать далее...

ПЕСЕНКА ИЗ ТРЕХ КУПЛЕТОВ...

Вдохновителем этого блюда был знаменитый Сталик Ханкишиев. Увидев его Русский салат с узбекским акцентом я, конечно, не смогла остаться в наблюдателях, а решила действовать. Первая мысль была -взять за основу, уже полюбившийся салат из авокадо с сельдью . И салат Сталика и этот упрямо ассоциировался у меня с "Сельдью под шубой". Затем в одной книге нашла подтверждение своим мыслям-взять вместо моркови - помидор.

http://sarsmis.livejournal.com/6105.html

Читать далее...

САЛАТ С РАДИККИО ,АПЕЛЬСИНАМИ,ГОЛУБЫМ СЫРОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ.

рецепт из "Книги о здоровой пище"

4 порции:

150 г голубого сыра
2 очищенных апельсина
1 мален. кочан радичио
1 красная луковица
3 стебелька сельдерея
1 зуб.чеснока
3 ст.л ол. масла
4-5 ст.л лим.сока
черн.перец
1 мал.упаковка розового острого пецра
1 щепотка имбиря
2ст.л кунжута или подсолнечника

http://sarsmis.livejournal.com/7253.html

Читать далее...

САЛАТ ИЗ ТУНЦА, КЛУБНИКИ И АВОКАДО.

по рецепту К. ИВЛЕВА

Я люблю карпаччо, но только никогда не буду готовить его сама здесь, в Москве. Не доверяю я нашим сырым продуктам.
Но так понравился рецепт, что я сделала его, не удержалась, Но рисковать не стала, а просто ...
Одним движением руки "Тартар из тунца, клубники и авокадо в окружении карпаччо из лосося" превращается в салат

http://sarsmis.livejournal.com/13564.html

Читать далее...

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Одним из моих первых рецептов на кукинге был вот этот САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ. Обожаю его, и не только я ...
Он не только вкусный, но еще и легко изменяющийся, есть огурец - кладем, нет - обойдемся. Нравится сельдерей -пожалуйста. Не нравится горчица - убрали.А вообще в оригинале там нет горчицы, там написано:2ч. л крупных зерен горчицы, так что это моя интерпретация, а вы можете и без неё сделать..Орехи какие? Любые

http://sarsmis.livejournal.com/17712.html

Читать далее...

Салат

Если в миску положить банку промытой консервированной фасоли (200 г), банку кукурузы (170 г), нарезанных на куски помидоров (200 г), 100 г болгарского перца, 100 г лука, 100 петрушки и заправить их соусом из сока одного лимона, 1,5 ч. ложек раздавленного чеснока и посыпать солью и чёрным перцем, то получится оригинальный салат.

КАСТИЛЬСИКЙ САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ С ХАМОНОМ СЕРРАНО

Этот рецепт у меня вызвал интерес из-за продуктов - очень хотелось узнать, как это - сочетание апельсина и лука, апельсина и хамона. И....это вкусно! Причем вкус открывается постепенно. Важно подцеплять на вилку сразу кусочек апельсина, лука, маслины и хамона.

Кастильский салат из апельсинов с хамоном серрано

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=4308.msg57404#msg57404




Читать далее...