Закуска чесночно-творожная

1

Теплый салат с курицей, баклажанами и перцем под ореховой заправкой

Для соуса:

• 1 авокадо
• 100 г сливочного сыра
• сок лимонный
• соль

Mopкoвь + яйцo + кукуpузa

Tyнeц кoнсepвиpoвaнный + яйцo + oгуpeц

Лучшую закуску к мясу я еще не ел.
НАДО:

Блюдо это появилось в 1940-х годах в Техасе, но придумал его, кстати, вовсе даже не ковбой (и вообще не техасец), а женщина по имени Хелен Корбитт, работавшая тогда шеф-поваром в Хьюстонском кантри-клубе. Ей поручили приготовить к новогодней вечеринке в ковбойском стиле блюдо из «коровьего гороха» (англ. black-eyed peas) - мелкой светлой фасоли с темными пятнышками. Техасцы (и вообще южане) искренне верят, что этот ингредиент, съеденный в канун Нового Года приносит фантастическую удачу. Хелен Корбитт, будучи уроженкой Севера, такую фасоль терпеть не могла и постаралась придумать блюдо, где бобовый вкус маскировался бы терпкой кисло-сладкой заправкой. Посетителям загородного клуба новое блюдо мгновенно понравилось, и оно быстро обрело популярность как в Техасе, так и за его пределами под названием "техасская икра."  Подают его или как закуску с кукурузными или картофельными чипсами  или как обычный салат, который можно есть вилкой.

ИНГРИДИЕНТЫ

НУЖНО: