В такую погоду как у нас сейчас на улице (то дождь, то сильные порывы вера) хочется побыть в тепле и полакомиться чем то вкусным. Не знаю как вы а я к молочным десертам не равнодушен. Вот нашел в кулинарном сообществе этот рецепт. Готовиться за каких то 20 мин а удовольствие можно растянуть на весь день.....

Нам потребуется:

10 белков

500 гр сахара

½ ч.л. лимонного сока





 

Приготовить его не составит большого труда, а удовольствие получаешь огромное. Вот я и делюсь с вами вкусным удовольствием. Яблок-то уродило много.

Закрытый пирог с яблоками, корицей, медом и грецкими орехами.

Рецепт из журнала «Лиза»

Недавно меня угостили тыквой.И вот сегодня я решил сделать из неё вкусный десерт

Взял тыкву, срезала верхушку. Вычистил семечки, во внутрь положтил изюм и чернослив.И пару ложек мёда.Запекал час в духовке.

Получилось очень вкусно!
 

И это не только правда,  но и действительно так

Сметану (0,5 кг, без разницы какой жирности) взбиваем миксером со стаканом сахара (по вкусу можно добавить и ванили). Два пакетика (10 гр.) желатина растворяем по инструкции на обороте. Смешиваем со взбитой в крепкую пену сметаной. На дно формы выкладываем малину (у меня замороженные летние припасы). Заливаем сметанно-желатиновой смесью и отправляем в холодильник до полного застывания. Перед подачей опустить дно формы на пару минут в горячую воду, чтоб десерт отошел от стенок формы.

Ягоды, много много ягод и еще кислые яблоки, у меня лично ассоциируются исключительно с выпечкой.
В честь хорошего настроения вчера был испечен плодово-ягодный пирог.

Для теста понадобится:
 

- пачка масла или маргарина

- 200 гр. сметаны

- стакан сахара
 

- 1 яйцо
 

- 400 го. муки
 

- соль

- разрыхлитель для теста
 

- ванилин
 

В эту суботту   был у родителей. Вот решил сделать тортик несложный и быстрый. Получилось очень вкусно и красиво. (Где-то на лиру нашел этот тортик, так что автор необижайся)

0,5 л воды, 30 г сухого чая, корица, цедра лимона, 0,25 л сливок, 100 г сахара, 8 яичных желтков, 10 г желатина.



Корицу, чай и тертую цедру залить кипятком, плотно закрыть крышкой и держать 10 мин, после чего процедить. Половину чая остудить и залить им желатин. Остальной чай проварить с сахаром, затем добавить сливки. Желтки размешать, разбавить горячей жидкостью и, поместив кастрюлю в горячую воду, помешивая, прогреть до сгущения массы. Добавить замоченный в чае и разведенный желатин, размешать. Разлить массу по формам, охладить, украсить взбитыми сливками рецепт Anna_Mur

Этот рецепт у меня вырезан из какого-то цветного журнала. Увы, как он называется теперь не скажу. Но это и не важно. Просто хочу сказать, что запеканка получается очень вкусной.
 

Абрикосы среднего размера - 200 г

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Сахар - 1/3 стакана

Маргарин - 150 г

Яйцо для теста - 1 шт. и для начинки - 2 шт.

Творог нежирный - 300 г

Масло сливочное - 100 г

Мёд - 150 г

Крахмал - 1 ст. ложка

Ванилин


Абрикосы промойте, удалите косточки. 

Муку соедините с сахаром. Хорошо охлажденный маргарин порубите и перетрите с мукой до образования крошек. Добавьте яйцо и замесите однородное тесто.

Для начинки протрите творог через сито. Яйца слегка взбейте с медом и ванилином. Творог перемешайте с размягченным маслом. Постепенно введите мед с яйцами и перемешайте до однородной массы. В конце положите крахмал.



Тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм. Выстелите им невысокую  форму. В середину выложите творожную массу и разровняйте. Сверху разложите разрезанные пополам абрикосы и слегка вдавите их в творожную массу. Выпекайте 20-25 минут при 200С.
 

Посмотрела по Домашнему программу "Мир в твоей тарелке". Дядечка готовил вот такую необычную шарлотку - на черном хлебе. Рецепт показался довольно-таки простым, решила приготовить (тем более завалялась буханка в хлебнице)

Понадобится

1 буханка
100 гр слив масла
цедра 1 лимона
красное вино 100 мл
корица
гвоздика 3 шт
300 гр сахара (я брал меньше)
яблоки 3 шт
варенье вишневое

Вкусно, ярко и полезно!