Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Musulmanka
Åùå êîå-÷òî ôàðøèðîâàíîå...
ÏÎÌÈÏÎÌÈÄÎÐ ÄÎËÌÀÑÛ (ÄÎËÌÀ ÈÇ ÏÎÌÈÄÎÐÎÂ)
Êîëè÷åñòâî ïîìèäîðîâ òî æå, ÷òî äëÿ äîëìû èç áàêëàæàíîâ. Âìåñòî áàêëàæàí áåðò 300 ã ïîìèäîð.
Ôàðø ãîòîâÿò òàê æå, êàê äëÿ äîëìû èç áàêëàæàíîâ. Îòáèðàþò ñðåäíèå ïî ðàçìåðó è êðåïêèå ïîìèäîðû, ñðåçàþò âåðõóøêó è âûíèìàþò ñåðäöåâèíó. Ïîäãîòîâëåííûå ïîìèäîðû íà÷èíÿþò ãîòîâûì ôàðøåì, óêëàäûâàþò â ñîòåéíèê. Âûíóòóþ èç ïîìèäîðîâ ñåðäöåâèíó æàðÿò íà ìàñëå è ïîëó÷åííûì ñîóñîì çàëèâàþò íà÷èíåííûå ïîìèäîðû è òóøàò èõ ïîä çàêðûòîé êðûøêîé.