Зимой так не хватает солнца. Такой сочный кусок мяса вполне способен восполнить его отсутствие...
	Ингредиенты:   Около 800 г свиной вырезки 250 г твердого сыра 1 маленькая банка кукурузы 1 морковь 1 луковица 3-5 зубчиков чеснока 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки горчицы 1 столовая ложка уксуса Соль, специи по вкусу
Свинину нарезать поперек волокон пластинами толщиной 3-4 мм:
Хорошо отбить с обеих сторон:
Выложить слоем внахлест в смазанную форму для запекания. Посолить, посыпать специями:
Сметану соединить с уксусом и горчицей. Смазать мясо:
Морковь, чеснок натереть на терке. Добавить измельченный лук, кукурузу и перемешать:
Выложить массу следующим слоем:
Сверху натереть сыр:
Выпекать первые 20 минут под фольгой при 220 градусах:
Затем фольгу снять и запекать мясо еще 15 минут при 180-190 градусах:
Взять равные количества кетчуп и майонез:

 

источник