Как приготовить

Картофель почистить. Потереть на мелкой терке .

Добавить яйцо, муку, черный молотый перец, соль и мускатный орех.

Перемешать.

Разогреть сковороду, налить оливковое масло, дать хорошо нагреться и уменьшить огонь до среднего.

Выкладывать картофельную массу столовой ложкой.

Жарить с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Подать со сметаной или растопленным сливочным маслом.

 

Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/124942