Способ приготовления :

Выложить огурцы, смещать с солью, оставить под прессом примерно на час.
Для соуса : 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка лайма,с оевый соус, 1ст. ложка масла, чеснок, имбирь, 1ст. ложка воды все смещать в блендере,до получения пюре.

Подготовить гриль, средней высоты. Филе лосося приправить солью с каждой стороны, и выложить на гриль, кожецей вниз, до 3-4 минут, до готовности пока кожица легко не будет отделяться от мякоти.
Огурцы смещать с 2 ст. ложками уксуса, 1ст. ложкой сока лайма, 1 ч. ложкой масла,нарезанным луком. Эту смесь нужно поставить в холодильник до подачи к столу.
Разделите на 4 порции, лосось, сверху выложите огурцы, и приправте все соусом.

Состав на 4 порции :

• 2 средних огурца, очистить и тонко нарезать
• 1 ст. ложка соли, плюс доплнительно по вкусу
• 4 ст. ложки уксуса
• 2 ст. ложки свежего сока лайма
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки арахисового масла
• 1 зубчик чеснока, нарезать
• 1 ч. ложка нарезанного свежего имбиря
• 4 филе лосося ( примерно по 200г)
• 1 / 2 небольшой красной луковицы, очень тонко нарезанный
• зелень