Пончики по-болгарски

Суббота, 08 Ноября 2014 г. 23:41 + в цитатник

Цитата сообщения

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Понички

Продукти за 20-30 броя:
500-600 гр брашно
150 гр захар
4 ч.л. бакпулвер /12 гр/
1 ч.л. сол
3 яйца, леко разбити
240 мл прясно мляко
60 мл олио
2 с.л. портокалов сок
настъргана кора от 1 портокал
олио за пържене
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
В купа смесете сухите съставки.
В друга разбъркайте течните продукти.
Смесете всичко и разбъркайте, до получаване на много меко, лепкаво тесто.
Покрийте купата с прозрачно фолио и охладете за минимум час.
Върху набрашнена повърхност разточете тестото на кора с дебелина 1 см.
С помощта на набрашнена чаша с диаметър 6 см изрежете поничките, направете в средата дупка.
Пържете поничките в сгорещена мазнина до златисто и от двете страни.
Поставете ги върху кухненска хартия за да се отцеди излишната мазнина.
Поднесете поръсени с пудра захар.

Рубрики:

Кулинария