-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ONELI

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.10.2011
Записей: 1759
Комментариев: 219
Написано: 2223


Хе из кальмаров

Вторник, 12 Июня 2012 г. 02:10 + в цитатник
Цитата сообщения виктория_берёза Хе из кальмаров


Хе – это всеми полюбившееся блюдо из восточной кухни. Хе готовят из мяса, рыбы и морепродуктов. Очень вкусно получается хе из кальмаров.



Нам потребуется:



  • Кальмары свежемороженные – 1.5 кг

  • растительное масло – 5 ст.л.

  • яблочный или рисовый уксус – 1 ст.л.

  • соевый соус – 1 ст.л.

  • кунжутное семя – 1 ч.л.

  • кориандр молотый – 1 ч.л.

  • соль – 1 ч.л.

  • сахар 1 ч.л.

  • красный и черный перец  – по 1 ч.л.

  • лук репчатый – 1 шт по желанию

  • чесной – 5-7 зубчиков



Мороженные кальмары залить горячей водой. Очистить от внутренностей и пленки.  Очищенные кальмары нужно отварить. На плите вскипятить воду, слегка посолить. Кальмары по одному штуке закидывать в кипящую воду. Довести до кипения, выловить шумовкой и переложить в миску с холодной водой.



Охлажденные кальмары порезать тонкой соломкой шириной примерно 5-7 мм.



На сухой разогретой сковороде обжарить кунжутные семечки.



Влить растительное масло. Всыпать все специи, раздавленный чеснокодавкой чеснок, уксус и соевый соус. Не пережаривать, а только нагреть. Снять с плиты.



Залить маринадом порезанные кальмары. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. По желанию добавить порезанный тонкими полукольцами лук.



Подавать хе из кальмаров холодным, украсив свежей зеленью.



источник:http://www.shate.ru/xe-iz-kalmarov.html
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/закуска
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку