У этого сказочного блюда, уверен, нет нелюбителей!!!!

Ингредиенты:

400г картофеля, 200г шампиньонов, 1 луковица, 3 яйца, 2 ст.л. сметаны,
зелень укропа, соль, перец, приправа с любыми сушеными овощами,
оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать, картофель нарезать соломкой, шампиньоны - кубиками.

2. Яйца взбить со сметаной, зеленью укропа, солью и перцем.

3. Картофель поджарить до готовности на оливковом масле, в конце жарки посолить и поперчить.

4. Отдельно, на другой сковородке поджарить грибу с луком, добавить их к картофелю.

5. Затем взять небольшие формочки для духовки, распределить по порциям картофель с грибами и залить взбитыми яйцами, перемешать.

6. Поместить в духовку и держать при температуре 150⁰С до готовности яиц.

7. Сверху потереть сыр после готовности яиц.

Приятного аппетита!