Тыквенные оладьи

Среда, 18 Мая 2016 г. 11:56 + в цитатник

Золотистые, вкусные оладьи из тыквы. Рецептов тыквенных оладий много, добавляют в тесто кефир и сметану, тыкву пекут, варят или натирают сырую. Этот рецепт очень простой, но оладьи получаются вкусными.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи - шаг №1

Продукты для приготовления тыквенных оладий.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи - шаг №2

Как приготовить тыквенные оладьи:

Тыкву нарезать кусочками по 2,5-3 см и отварить в кипятке (15-20 минут). Откинуть на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи - шаг №3

Когда тыква немного остынет, пюрировать ее в блендере.
Выложить тыквенное пюре в миску, добавить муку с разрыхлителем, яйцо, сахар и соль. Замесить однородное тесто, по консистенции - как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи - шаг №4

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить тесто ложкой. Жарить тыквенные оладьи на умеренном огне с двух сторон до румяности (примерно по 3-5 минут с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи - шаг №5

Готовые оладьи выложить на тарелку. Можно выкладывать оладьи на бумажные полотенца, если считаете, что на них много масла.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи - шаг №6

Вкусно подавать тыквенные оладьи с жидким медом или сиропом из варенья.
Приятного аппетита!

С манной крупой

Оладьи из тыквы с манной крупой

Ингредиенты:
400 г тыквы,
2 яйца,
3-4 ст.л. манной крупы,
2-3 ст.л. муки,
2-3 ст.л. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Натрите тыкву на крупной тёрке, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут для набухания манной крупы. Обжарьте, как обычно, на растительном масле с обеих сторон.