Автор Mild

Начнем неделю с легкого рецепта легкого блюда. Тем более, что ноябрь - самое время начать сезон краснокочанной капусты. Такой салат станет отличным гарниром к мясу или птице. Или просто хорошим легким перекусом в самостоятельном виде. Если красной капусты нет, коулслоу можно приготовить и из обычной белокочанной. Или из савойской.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

красная капуста 500 грамм

морковь крупная 1 шт.

майонез 2 ст.л.

сметана 4 ст.л.


Капусту тонко шинкуем. Кладем в миску, чуть присаливаем и мнем руками до мягкости и легкого пускания сока.


Морковь трем на терке или режем тонкой соломкой ножом. Я натерла на корейской терке.


Майонез соединяем со сметаной, перемешиваем. Кладем морковь в миску к капусте. Добавляем заправку.


Перемешиваем, по необходимости добавляем соль. Подаем.

источник