Чай йогов

От этого искрометного напитка на целый день и голова светлеет и настроение улучшается! На одну чашку (250 мл) берем : 4 штучки кардамона 4 горошины черного перца 3 гвоздички имбирь и корицу - на кончике ножа Пряности размельчаем в кофемолке и варим в кастрюльке на слабом огне 10 мин. Затем добавляем щепотку зеленого чая и чайную ложку меда. Даем настояться 10 мин. Пить можно и горячим и холодным.

Разные напитки

Читать далее

5 чашек чая, чтобы быть красивой!

Свежий цвет лица, подтянутая фигура, легкость в движениях, блестящие волосы, белозубая улыбка - все эти «приметы здоровья» могут украсить нас гораздо больше, чем данные природой правильные черты лица.

У каждой из нас свои рецепты красоты. Но все ли помним об одном, поистине чудодейственном источнике, из которого мы можем черпать красоту, здоровье, хорошее настроение?

...Он считается признанным напитком красоты, здоровья и долголетия, является одним из основных источников антиоксидантов, содержит естественный комплекс витаминов и микроэлементов, укрепляет иммунитет, помогает противостоять стрессу и бороться с депрессией.

Если вы решили, что речь идет о каком-то таинственном эликсире, то ошиблись. Все это - чай! Тот самый чай, который мы считаем привычным обыденным напитком и - скорее всего - не считаем его надежным средством для поддержания красоты и здоровья.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Гэммайтя - коричневый рисовый чай

Описание: Гэммайтя (генмайтя), от японского «коричневый рисовый чай» - японский зелeный чай, который изготавливается из чайных листьев и обжаренного риса. Изначально такой чай пили бедные японцы, так как рис служил в качестве наполнителя и снижал стоимость напитка. Именно поэтому гэммайтя также известен как «народный чай». Сегодня его употребляют все слои общества. Готовый чай получается светло-желтого цвета, с приятным вкусом обжаренного зерна. В отличие от большинства чаeв, гэммайтя обладает энергетической ценностью (обычная кружка, на которую тратится 2 грамма заварки, имеет калорийность примерно 1 ккал при содержании жира 0, 03 г) Приглашаю всех на чашечку этого энергетического напитка Японии.
Ингредиенты для "Гэммайтя - коричневый рисовый чай"

• Рис (белый длиннозерный) — 0,5 стак.
• Зеленый чай (крупнолистовой хороший) — 0,5 стак.
• Вода — 300-500 мл

Рецепт "Гэммайтя - коричневый рисовый чай"

Читать далее...

Черный чай с молоком - очень полезный напиток!

Наверняка многие слышали про пользу зеленого чая. Однако не всем он нравятся, ведь его вкус достаточно терпкий и может быть даже горьким. А вот черный чай, с точки зрения большинства людей, более вкусен. И хотя черный чай менее полезен, есть способ, как его сделать не менее полезным, чем зеленый.  А способ этот издавна известен нам под названием "английское чаепитие" при котором в черный чай добавляют молоко.

  >>> далее 

Серия сообщений "Полезные продукты":
Часть 1 - Чем полезен дикий рис?
Часть 2 - Черный чай с молоком - очень полезный напиток!

Имбирный напиток


Имбирь - один из самых полезных корешков. Не зря именно имбирь подают вместе с суши, ведь он обладает возможностью убивать микробы, бациллы и глисты, которые могут оказаться в сырой рыбе. Имбирь помогает и от расстройств желудка, и от простудных заболеваний, он нужен для улучшения пищеварения, и эффективен, как средство для повышения иммунитета. Старайтесь держать его под рукой и дома и в путешествиях. Ну а сегодня я хочу поделиться с вами ведическим рецептом очень вкусного и очень полезного имбирного напитка, который можно пить и горячим, и холодным.
читать далее
Источник: http://www.gfhome.ru/articles/imbirnyi-napitok

Напиток богов

 

Лишь около 150 лет назад шоколад приобрел современный вид. До этого 3000 лет он существовал только в форме напитка. Всем известно, что первооткрывателями шоколада были индейские племена майя и ацтеков. Жрецы в храмах молились и приносили жертвы своему могущественному покровителю – богу какао. На языке ацтеков напиток, который готовили из бобов какао, назывался cacahuatle, а майя именовали его xocolatl, что в переводе значит «пенная вода».

Читать далее...

Травяные чаи - чудесная сила растений

Тизан (от франц. tisane) - это напиток, приготовленный из трав и любого растительного сырья - от ромашки аптечной до смеси из экзотических растений, типа ройбуша, гибискуса, маракуйи. Но, хотя мы называем такие напитки травяными чаями, чайный лист в них присутствует крайне редко - как правило, это небольшое количество оолонга, полуферментированного чая.Деление фиточаев на группы весьма условно: по своему назначению они бывают лечебные, профилактические и повседневно-бытовые, в зависимости от использованного сырья - фруктовые, цветочные, смешанные. Различаются они также "по направлениям" - диабетические, детские, общие, этнические и т.д. Есть тизаны, которые пьют для поддержания стабильного веса - один из рецептов таких чаев на основе листьев индийского лотоса и пальмы катеху был придуман китайцами еще в древности. Некоторые смеси, в состав которых входит кора дерева йохимбе, способствуют повышению потенции. Так называемые повседневно-бытовые чаи обладают тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.

По своей эффективности тизаны, предназначенные для ежедневного употребления, несомненно, уступают лечебным чаям, обладающим ярко выраженными терапевтическими свойствами. Однако последние следует употреблять лишь после консультации с врачом.

Чудесная сила растений

Выбирая травяной чай, важно основываться не только на собственных гастрономических предпочтениях, хотя и они имеют значение. Необходимо разобраться в полезных свойствах тизана, а также выяснить, нет ли у него побочных действий и не вызовет ли он лично у вас аллергии.

В рецептуре фиточаев присутствуют в основном одно-два "базовых" растения, которые - для вкуса, для усиления их полезных свойств или для того и другого одновременно - дополняются высушенными плодами, ягодами, натуральными маслами и ароматизаторами, лепестками, травами и т.д. Среди этих основных растений - гибискус, шиповник, мате, ройбуш. У каждого из них своя "специализация".
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Какой чай лучше пить - крепкий или слабый?

Употребление крепко заваренного чая, кроме всего прочего, может привести к тому, что танин, содержащийся в чайных листьях, вступит в реакцию с протеином из пищевых продуктов, образовавшееся соединение танина и протеина затвердеет и выпадет в осадок, что неблагоприятно сказывается на аппетите и пищеварении, снижает усвояемость пищи и приводит к запорам.

Кроме того, крепкий чай учащает сердечный ритм и вызывает повышенное отделение желудочной кислоты, что пагубно для страдающих учащенным сердцебиением, больных с коронарными сердечными заболеваниями, с язвами желудка и двенадцатиперстной кишки.

Так как теин повышает температуру тела, то крепкий чай может сильно ослабить или полностью подавить действие жаропонижающих средств.

Поэтому в популярных в народе "куплетах о чае" есть строки: Дань ча вэнь инь / Цзуй ян жэнь, "Лучше всего поддержит теплый некрепкий чай". И другие: Хэ ча го нун / фань ча инь, "Пьешь слишком крепкий чай - станешь чаеманом".

В одном стакане крепкого чая содержится приблизительно 100 миллиграмм кофеина, что приблизительно равно дозе, используемой во врачебной практике. Около 10% чаеманов выпивает более двух чашек крепкого чая в день (то есть 200 миллиграмм кофеина). Такое количество кофеина чревато гиперсенситивностью, повышенной тревожностью, раздражительностью. Среди тех, кто выпивает 10 чашек в день (1000 миллиграмм кофеина), 10% страдает от шума в ушах, бреда, искр в глазах, учащенного сердечного ритма, убыстренного дыхания, напряжения мускульной ткани, неконтролируемой дрожи.

Смертельная доза кофеина равна 10 граммам, это 200 чашек крепкого чая в течении нескольких минут. Умереть таким способом практически невозможно, но кофеин вызывает привыкание и около половины любителей чая может попасть в порочный круг все возрастающей потребности в кофеине, что тяжело сказывается на здоровье.

С другой стороны, крепкий чай может быть очень эффективен при использовании в лечебных целях, например, в случае отравления, когда оказывается подавленной деятельность центральной нервной системы, сильно замедляется сердцебиение и дыхание. А компрессы из крепкого чая хорошо помогают при солнечных ожогах.

Итак, крепкий чай лучше оставить врачам, а в обычное время заваривать чай довольно слабо.

Источник: http://liktravi.com.ua/

Чай пуэр - знакомьтесь!

 

Этот необычный чайный напиток известен еще с древних времен, ему приписывают совершенно чудесные оздоровительные свойства, за которые его любят не только на родине – в Китае, но и во всем мире.

История пуэра

Читать далее...

Глинтвейн

Читать рецепт глинтвейна

10 Необычных Рецептов Кофе

10 Необычных Рецептов Кофе

КОФЕ "ДЖОРДЖИЯ С ИМБИРЕМ" 

На 6 порций:

1 банка (450-500 г) консервированных персиков в сиропе

750 мл крепкого черного кофе

120 мл сливок

1 1/2 ст л коричневого сахара

1/4 ч л молотой корицы

1/8 ч л молотого имбиря

для украшения: цедра апельсина, тертая 

Инструкция по приготовлению: 

Это кофе названо так в честь штата Джорджия в США, знаменитого своими персиками.

1. Слить персики, сохранив сироп. В блендере взбить половину кофе и персики в течение 1 минуты.

2. В чистой миске взбить сливки.

3. Налить 250 мл холодной воды, сахар, корицу, имбирь и персиковый сироп в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне; снизить огонь и варить 1 минуту.
4. Добавить взбитые персики и оставшийся кофе в кастрюлю и перемешать. Разлить по стаканам, украсить взбитыми сливками, посыпать апельсиновой цедрой и подавать.

 

Еще 9 рецептов

"Лимонный лимонад"

http://forum.kulina.ru/topic3407s360.html

 

5 лучших рецептов зимнего чая

Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу. А может вам будет по душе диета для любителей чая?

1. Имбирный чай

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.

Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.

Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.

Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.

Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).

Приготовление:

В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!

Читать далее 

Целебный горячий лимонад

Нашел очень хороший рецепт целебного лимонада при простуде

Целебный лимонад

В 1/2 литра  горячей кипяченой воды кладут горсть еловой хвои и кипятят 10 минут,добавляют 2-3 ст. ложки пчелиного меда, туда же выжимают сок из 1 лимона, 1апельсина, и стирают мезгу с него, размешивают, настаивают 30 минут, процеживают и пьют горячим при простудных" заболеваниях горла, дыхательных путей, при лихорадке. Этот лимонад снижает жар, освежает больного, хорошо утоляет жажду и вызывает потение.

А если добавить имбирный корень в лимонад, то ему вообще цены  не будет

Для этого в горячей воде нужно прокипятить натертый мелкий терке имбирный корень(3см)

 Благодаря своим согревающим свойствам и содержанию гингерола, имбирь нхорошо успокаивает кашель и облегчает отделение слизи,он снимет ломоту тела и мышечные боли

(Кстати,когда сильно першит в горле, так, что слёзы льются из глаз, снять симптомы поможет имбирь. Дольку свежего имбиря положить в рот и рассасывать. А когда он перестанет пощипывать, можно его раскусывать и жевать.)

Безалкогольный грог

Профессор Селезнёв

Белый чай

 

Белый чай — звучит на первый взгляд странно, но и такой сорт есть. Белым называют неферментированный чай, сюда же относят и зеленый. К слову ферментированным считается черный чай, а полуферментированным — красный, желтый, фиолетовый.

Самое главное при его сборе, это селекция листьев. Это значит, что собирают молодые листья первого урожая, полураспустившиеся. Для элитных сортов белого чая собирают только типсу — верхушечный листик, либо ее и листик, который располагается сразу за ней.

Читать далее...

Рецепт волшебного напитка любви.

Читать далее...

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАПИТОК БОДРОСТИ?

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАПИТОК БОДРОСТИ?

Каждый из нас сталкивается в повседневной жизни с вялым, ленивым состоянием, когда ни хочется ничего делать, ни руки не поднимаются, ни ноги ни идут, требуется порой приложить неимоверные усилия над собой, чтобы отважиться на какие-то активные действия.

Для этого хорошо бы выпить нечто лёгкое, освежающее, тонизирующее, дающее энергию и хорошее настроение, это   не только актуально в летнюю жару, когда хочется освежиться,но и в любое время,когда необходим заряд бодрости

Как же приготовить полезный энергетичнский напиток ?

         Приведу несколько не хитрых, но действенных проверенных рецептов, которые позволят Вам в кратчайшее время преодолеть сонливость, развеять лень и дадут массу бодрости и энергии.

Все рецепты из доступных компонетов и проверенны мной на личном опыте

         Рецепт №1. Имбирный коктейль.

Основным компонентом нашего напитка является имбирь, издавна славящийся своими тонизирующими свойствами. Итак, натрём корень имбиря на тёрке и зальём его кипятком, дадим настояться минут на 20-30. Добавим по вкусу немного мёда и сок свежевыжатого лимона. Я предпочитаю добавить несколько кубиков льда. Коктейль готов к употреблению.

         Рецепт №2. Мятный бриз.

Зальём пару столовых ложек мяты кипятком и оставим на ночь. На утро смешаем стакан настоя со стаканом минеральной воды. Добавим мёд и сок свежевыжатого лимона по вкусу.

         Рецепт №3. Апельсиновый фрэш с имбирным вкусом.

Из 3-х морковин и 2-х апельсинов выжмем сок, добавим 20-30 грамм тёртого имбиря половинку грейптфрукта. Получившуюся смесь взобьём в блендере. Фрэш готов к использованию. Напиток быстро избавит Вас от усталости, взбодрит и поднимет настроение.

         Рецепт №4. Зеленый фрэш.

Возьмём, заварим чай мате, добавим мёд по вкусу и несколько кубиков льда. Украсим бокал долькой лайма. Вот и весь рецепт. Напиток хорошо тонизирует благодаря чаю мате.

Рецепт №5. Смородиновый чай

Хорошо подходит для огородников. Заварим чай с листьями чёрной смородины. Напиток перед употреблением лучше охладить. Смородина богата витаминами и микроэлементами, напиток получается ароматный и тонизирующий.

                           Рецепт №6. Напиток из шиповника.

                              Для приготовления напитка возьмём 3 столовых ложки сушеных ягод шиповника, 2 столовых ложки изюма и 5 столовых ложек мёда. Ягоды зальём 3 стаканами кипятка накроём ёмкость крышкой. Оставим настаивать напиток на 40 минут, затем процедим смесь через марлю или сито, охладим и разольём по бокалам.

         Рецепт №7. Томатный коктейль.

         Возьмём томатный сок, добавим в него мелко нарезанный укроп, можно добавить соль по вкусу. Коктейль Вас ждёт.

         Приятного аппетита и бодрого Вам дня!

Профессор Селезнёв

       

Пиво - воды. 1957 год.

Каталог "Пиво и безалкогольные напитки". Росглавпиво. 1957 г.

Об этом каталоге писали

-70% продукции существовало только на картинках или на выставках,в свободной продаже этого не было. ->И никакой химии...

-Вот это точно! А сейчас ради удешевления продукции и соответственно повышения прибыли пихают куда ни попадая.

- А где "Тархун"? Тот самый, настоящий.

Продолжение обсуждений и много картин

Ароматная чашечка кофе.

Ароматная чашечка кофе — хороший повод в который раз себе напомнить, что есть в жизни прекрасное. Этот напиток должен быть приготовлен из отборных кофейных зерен — и тогда вы в полной мере почувствуете удовлетворение от употребления продукта. Но если вы позаботитесь о добавках к кофе — то вашему удовлетворению вообще не будет предела!



Традиционно к кофе добавляют сахар, но также существуют не менее интересные ингредиенты: молоко, сливки, шоколад, фрукты, ягоды, орехи, специи и алкоголь. Давайте попробуем понять, какие добавки вам подойдут наилучшим образом.

Ароматная чашечка кофе

Зеленый чай

Зеленый чай стал популярным в европе сравнительно недавно, но уже успел завоевать своих почитателей. Считается, что в нем очень много полезных веществ, важных для сохранения и укрепления здоровья.
В Японии и Китае зеленый чай употребляют практически все. Эксперты Центра исследований рака в Японии в течение десяти лет обследовали 9 тысяч человек и обнаружили, что те, кто пил по 9-10 чашек зеленого чая в день, жили в среднем на пять - семь лет дольше тех, кто употреблял менее трех чашек. Кроме того, выяснилось, что среди любителей зеленого чая заболевших всеми видами рака было на 25-30% меньше. Японцы считают, что этот чай - панацея от рака и снижает рост опухоли.
Профессор Чэн Цикун из Института чая в Китае отмечает, что чай, особенно зеленый, - эффективное средство против лучевой болезни. А если вы подолгу смотрите цветной телевизор, то зеленый чай нейтрализует вредное воздействие излучения от телеэкрана.
Зеленый чай заметно ускоряет разложение в крови холестерина и жиров (а это атеросклероз, болезни сердца); регулярное его употребление поддерживает эластичность сосудов, предотвращает ожирение печени, сдерживает общее старение организма.
Кроме того, зеленый чай помогает в сниежнии веса, вымывает соли. Он способствует снижению давления.  Недаром Япония, среди всех развитых стран, занимает последнее место по гипертонии.
Зеленый чай обладает большой физиологической активностью и помогает при гепатите и ревматизме, тонизирует мышцы сердца. В его составе йод, калий, медь, витамины С1, В1, В2, РР, К, они укрепляют стенки сосудов и обладают сильным антибактериальным действием.
В зеленом чае много минеральных веществ, и, в частности, много цинка. Цинк - очень важный элемент, он обладает антиканцерогенным свойством. Японцы даже советуют чистить зубы гущей зеленого чая, так как в нем есть фтор, который в сочетании с общими бактерицидными свойствами препятствует разрушению зубной эмали.
А если сразу после крепкого застолья выпить несколько чашек зеленого чая - похмелья не будет.

В состав зеленого чая входят:

1. Широкий комплекс витаминов В, С, Р, РР, К и др.
2. Витамина С в зеленом чае больше, чем в соке апельсина.
3. В нем много калия, фтора, меди, йода, цинка.
4. Витамин Р и входящие в его комплекс танины, которые укрепляет кровеносные сосуды, делают их эластичными и гибкими, способствуют снижению артериального давления, уровня холестерина и сахара в крови.
5. Самая большая из всех известных растений концентрация катехинов - природных биологически активных веществ из группы биофлавоноидов (в 6 раз больше, чем в черном чае).

Научные исследования доказали эффективность зеленого чая, который:

1. способствует нормализации веса (1,2)
2. способствует окислению жиров (3)
3. обладает противоопухолевыми свойствами (2)
4. снижает уровень сывороточного холестерина (4)
5. является мощным антиоксидантом (4)
6. снижает уровень глюкозы и жирных кислот в крови (5)

 

 

Рецепт старинного кваса

  

Свекольный квас:

- 1 кг сырой столовой свеклы, очищаем, моем, режем на мелкие кусочки, складываем в 3-х литровую банку,

- добавляем 3 кусочка ржаного хлеба,

- 2-3 ложки песка сахарного,

дальше...

Чудо - напиток из перца и мёда

Половина женщин нашей страны мечтают похудеть или сбросить лишние килограммы, которые им не нравиться. Есть множество различных диет и приоратов, с которыми можно похудеть но многие из них не дают результаты а тем более калечат наше здоровья. Я вам хочу рассказать про один старинный рецепт как сбросить немного веса за пару дней, не вредя здоровью а на оборот чем то даже его улучшит.

Чем же хороша эта диета спросите вы меня, а вот чем эта диет экстравагантная и действенная, вам придется в течение 2 дней пить коктейль и нечего не есть однако чувства голода или упадка сил не будет.

Для этого чудо коктейля вам понадобиться очень простые продукты 1,5 литров негазированной минеральной воды, сок из 8 лимонов, 20 г мёда, и 1 чайная ложка красного перца. У многих эти продукты есть дома а если нет их можно купить в магазине и стоят они не дорого.

И так начинаем готовить чудо коктейль берем минеральную воду и выдавляем в неё сок из лимонов и перемешиваем потом берём 20 г мёда и добавляем ту да же и снова перемешиваем, и после этого добавляем 1 чайную ложку красного перца, всё чудо коктейль готов.

Этого коктейля вам хватит всего на сутки, пейте смесь равномерно можно иногда заменять её одну чашку чая из травы или одним стаканом воды. Этот чудо коктейль не выглядит аппетитно как бы хотелось но нечего страшного. Не думайте голодать вы не будете так как желудок будет наполнен жидкостью, мёд и перец который входит в этот состав избавит вас от усталости а так же разгонит кровь и улучшит обмен веществ. Стоит быть аккуратней специя может вызвать большой апатит так что удержаться вам будет сложно но красота требует жертв как говориться. Зато вот лимонный сок вам поможет быстрее справиться с расщеплением жиров и выведения вредоносных токсинов, так что ваше терпение вам воздастся. Вовремя этой диет у вас прибавиться много энергии которую нужно будет куда то деть, лучше будет заняться физическими нагрузки в эти дни когда принимаете этот чудо коктейль, даже самые элементарные прогулки будут вам эффективны.

И так подведем итог этой диеты вы будете стройней заряжены энергией, и просто хорошо выгладить советую всем попробовать этот чудо коктейль .

ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ПОСОВЕТУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ.

РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ

  

 Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века.    

Читать далее...

Все о чаях и чайных напитках: сорта, полезные свойства и минусы

Какой чай самый полезный? Чем отличается чай, выращенный в разных районах? Что такое чайный напиток?..

Чаи

Белый чай
Чайные деревья, листья которых используют для производства белого чая, произрастают только в Китае и на Шри-Ланке. В производство берут два верхних неповрежденных листочка, которые слегка подсушивают и выдерживают на пару не более минуты.
Степень ферментации: 0%.
Полезные свойства: белый чай называют "эликсиром бессмертия" из-за полной сохранности витаминов и микроэлементов. Употребление белого чая замедляет процесс старения, подавляет образование опухолей, укрепляет сердечно-сосудистую систему, способствует заживлению ран, защищает от вирусов и бактерий.
Минусы: вкус белого чая настолько тонкий и нежный, что людям, привыкшим к крепкой заварке, оценить его сложно.
Как заваривать: 3-5 минут. Температура воды - 100˚.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Кефир в домашних условиях

Кефир - эликсир здоровья

Кефир – это универсальный и доступный продукт питания, который способен творить чудеса. Кефир лечит, предотвращает заболевания, дарит долголетие.

Делаем кефир сами

Если вы решили побаловать своих близких настоящим домашним кефиром, не стоит пугаться сложных технологических процессов, все очень просто. Вам понадобится всего лишь молоко, ну и сама закваска.

Молоко можно брать любое, никаких особых требований к нему не предъявляется. Все зависит от вашего вкуса, если вы хотите кефир не очень жирный то и молоко следует брать с такой жирностью. Если вы хотите приготовить кефир для маленьких детей, то молоко следует брать жирностью не выше 2,5%. Для взрослых таких ограничений нет.  

Дальше

Омолаживающие напитки




Всевозможные эликсиры бессмертия, молодости и здоровья, рецепты живой и мертвой воды много веков пытались найти знахари и алхимики многих стран. Чего только не добавляли они в состав зелья для омоложения: и лекарственные растения, и драгоценные камни, и чеснок, и даже яды... 

До наших дней сохранились некоторые старинные рецепты. 

далее

Серия сообщений "Народная медицина":

Часть 1 - Лечим бронхит быстро
Часть 2 - Народное средство в борьбе с насморком
...
Часть 8 - У вас запершило в горле, пропал голос?
Часть 9 - Волшебное средство от кашля!
Часть 10 - Омолаживающие напитки

Самые полезные соки

Читать далее...

strong>


Наши предки использовали целебные свойства травяного чая с давних времен. И хотя они не знали, что такого ценного содержится в этом напитке, им были известны секреты, которые неведомы современному человеку.

1. Мята
Многие продукты вызывают вздутие и газообразование. И перед каким-то важным событием приходится пару дней голодать. Знакомая проблема? С этим можно справиться с помощью природных средств. Вам поможет мятный чай. Он обладает приятным, освежающим вкусом, и употреблять его можно регулярно.

2. Ромашка
Нервничаете? Вам поможет чай из ромашки. Он поможет успокоиться и не только! Ромашка – природный антидепрессант и враг бессонницы. Кроме того, ромашка обладает противовоспалительными свойствами. Ее можно пить, дышать парами или делать компрессы. Также это чудесное растение спасает от боли во время критических дней.

3. Чай из можжевельника
Ничто не сравнится с этим чаем! Во-первых, он избавляет от токсинов и обладает мочегонным свойством, что особенно важно для женщин в определенные дни менструального цикла. Во-вторых, это не просто освежающий напиток – он обладает антисептическими свойствами и не только предотвращает, но и лечит воспаление мочевых путей. Как видите, самое время пить чай из можжевельника.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Слоистый кофе – Латте Макиато

Слоистый кофе – Латте Макиато

На правах рекламы

С удовольствием проведите свадьбу, вечеринку, любое торжество и отличный отдых в отеле АнРи. Здесь Вы получите все возможности для развлечения и комфорта. Для Вас прекрасные номера, тренажерный зал, баня, бильярд, удобная стоянка. Кстати, здесь лучший кафе-бар, в котором Вы попробуете вкуснейший Латте! Здесь всегда рады гостям!

Способ приготовления

• Латте (Latte) в переводе с итальянского означает молоко. В кофейной терминологии под этим словом понимают слоистый коктейль, состоящий из эспрессо, молока и небольшого количества молочной пены. На одну часть эспрессо требуется три части вспененного молока.
• Латте - кофе итальянского происхождения. Сервировка и подача латте по всему миру могут очень отличаться от итальянского оригинала.

Традиционный рецепт классического латте:

• 1) Сварите стандартную порцию классического эспрессо.
• 2) При помощи пара взбейте в питчере 150-170 мл молока. При этом пена для латте должна быть более пышной и воздушной, чем пена для капучино.
• 3) Перелейте в бокал вспененное молоко, затем медленно, тонкой струйкой в него вливается эспрессо.
• Если эту процедуру выполнить аккуратно, слои кофе и молока не смешаются и получится аппетитный слоистый кофейный коктейль, который иногда также называют латте-макиато (Latte Macchiato, произносят также как лате-макиято, латте-мачиято и так далее). При правильной консистенции взбитого молока и правильной температуре эспрессо слои должны четко отделяться. Четкое отделение трех слоев - первый показатель качества латте макиато. При недостатке опыта или отсутсвии профессиональной посуды и аксессуаров для отделения слоев пены, молока и эспрессо используют ложку.
• Латте подается в айриш-бокале и добавляют по желанию шоколад, корицу, сиропы или   другие приправы.
• Существует множество слоистых кофейных коктейлей на основе латте: латте с корицей, ореховый латте, айс-латте, латте с мороженым, латте с шоколадом и взбитыми сливками. В напиток также можно добавлять любые сиропы, предназначенные для приготовления кофейных коктейлей (кроме цитрусового, так как из-за него скисает молоко). Сочетание кофе латте и сиропа с черной смородиной считается наиболее удачным. Можно приготовить даже алкогольный коктейль — например, латте с амаретто или латте с ромом. Особо изысканным получается латте при добавлени 10-15 мл ликера Бэйлис (Baileys).

Читать далее

Чайные правила и 10 чайных запретов.

Чайные правила и 10 чайных запретов   Запрет первый – не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце». Запрет второй – не пить обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Читать далее...

Пьем чай - сбрасываем вес)))

Чай, как оказывается, признан лучшим напитком для уменьшения своего веса. Каких только средств не понапридумывали специалисты и эксперты различных отраслей, чтобы озадачить человека и пообещать ему эффект быстрого похудения. Но, оказывается, сколько бы вы не употребляли низкокалорийных продуктов, или же не пили какой -  либо из напитков с такой целью, ровным счетом результата никакого не получите, если вы не ведете здоровый образ жизни. А значит,сначала запишитесь в один из тренажерных залов. И лишь потом стоит обратить внимание на напиток, который сможет помочь вам убрать лишние килограммы. Пишу о залах, ибо это стало сейчас достаточно модно. Хотите хороший совет? Лучше занятий бегом на природе ничего не придумаете. Пускай в силу возможностей это буде просто бег трусцой. Но помимо того, что вы сбросите свой вес, у вас в значительной степени поднимутся все жизненно важные показатели организма. Пропадет давление, сосуды станут эластичными, нормализуется обмен веществ. Бег хорошо гармонизирует работу желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Вот поэтому люди, занимающиеся бегом, всегда находятся в идеальной форме. Само собой разумеется, что все это желательно делать под надзором врачей. Удачи!!!

Читать далее

_______________________________________________

Ремонт своей квартиры делают не на один год. Поэтому к вопросу оформления своего жилища нужно подойти с особой тщательностью. Разработка дизайна интерьера очень важна для создания уюта и комфорта вашего дома, квартиры. Доверьте дело частному дизайнеру, который легко и быстро сможет решить любые вопросы. Цены услуг довольно гибкие и их можно обговорить в процессе работы. ______________________________________

Вода, чай, кофе с пользой для здоровья


Любая жидкость активно участвует в обменных процессах нашего организма, и ее свойства нельзя недооценивать. Другое дело, что в нашей стране нет культуры потребления воды, да и жидкости в целом тоже. А ведь эта «нехитрая наука» поможет вам сохранить стройную фигуру, здоровье и молодость. Главное — знать, когда, что и в каком количестве пить.

Пить или не пить?...(Часть 2)... Растворимый кофе?

Читать далее...

ПОЛЬЗА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

http://vk.com/wall-32194285?offset=0&own=1

Путешествие в таинственный мир чая

В нашем прекрасном и многообразном мире и по сей день остается много не познанного и не доступного для человека. Однако, существуют тайны и рядом с нами, раскрыть их может абсолютно каждый желающий. К таковым можно отнести чай. Этот напиток известен с древних времен. По свидетельствам историков традиция употребления чая уходит в прошлое более чем на две тысячи лет.

Упоминания чая встречаются начиная с эпохи Чунь-цю (Весен и Осеней) (VIII-Vвв. до н.э.). Однако произведения искусства, посвященные, появляются гораздо позднее: «Ода чаю» относится к IV в. н.э., а знаменитый «Канон чая» был написан уже при династии Тан (VII_IX вв. н.э).

В то время чай заваривали совсем по-другому: листья варили в кастрюле как суп. Иначе обрабатывали и чайный лист. Листья собирали ранней весной, просушивали, прессовали в лепешки, которые перед употреблением растирали специальной ступкой и варили горький чай, который называли тогда мин. К VIII_IX в. н.э. чаепитие стало респектабельным занятием среди китайской элиты, а императорский двор ввел на производство и продажу чая государственную монополию. Мое путешествие в таинственный мир чая начинается с китайской чайной церемонии. Китайцы, люди добродушные и приветливые, поэтому для своих гостей стараются создать лучшие условия. Чайные церемонии являются  неотъемлемой частью их жизни. Смысл чайной церемонии китайцы видят в  восстановлении равновесия между небом и землей, между людьми и душами каждого кто в ней участвует. Основное действующее лицо – это чай, а мастер, который заваривает чай, является проводником между ним и гостями (ни в коем случае мастер не создает атмосферу - это все делает чай!!!).

В начале чайного действа гости усаживаются на подушки перед чабанью (чайным столиком) и выбирают вид чая, который будут пить. Для знакомства с ароматами, чай насыпают в ча хе (коробочка для вдыхания аромата), по форме напоминает лепесток лотоса. При ознакомлении с ароматом нужно поднести ча хе, как можно ближе к лицу -выемки касаются точки восприятия аромата чая чуть выше переносицы. По правилам вы не отодвигаете ча хе от лица на выдохе, а продолжаете наполнять вдохами и выдохами ча хе. Таким образом, листья чая согреваются дыханием, открывая гостям бесконечно новые оттенки ароматов. Вода – это тело чая. К ней нужно относиться очень бережно, чтобы сохранить душу воды! Она должна иметь минимум минеральных солей, чтобы вкус воды не заглушал всевозможные вкусовые оттенки чая. Только в такой воде чай полностью раскрывает все грани своего аромата, становиться целебным напитком. В древности воду аккуратно зачерпывали у истока спокойной реки, добывали из середины озера, а также бережно поднимали из колодца. После чего она ожидала своего часа в кувшине в тени, будучи накрытой шелковой тряпочкой. Вода греется на синем живом огне (газ идеально подходит), его качество, спокойствие (называется «огонь культуры»). В древности синего пламени добивались, заготавливая для чая древесный уголь. В стеклянном чайнике хорошо прослеживаются стадии кипения воды. Этот процесс состоит из следующих стадий: рачий глаз, крабий глаз, рыбий глаз, жемчужные нити, белый ключ, шум ветра в соснах в этот момент останавливается нагревание, вода пускает пузыри тонкими ниточками, в то время как большой стеклянный чайник стоит на спиртовке.

Мне показали китайскую чайную церемонию (гун фу ча), для которой традиционно берут чай улун. Улуны часто считают совершенными чаями за особый аромат и долгоиграющий вкус, называют сынами Неба и Земли . Традиция их берет начало с 18 века (официальная версия). Делятся они на островные и материковые в зависимости от места произрастания кустарника камелии сененсис (китайской камелии). В зависимости от способа сбора и обработки чай делится на пять групп (белый, желтый, зеленый, улун, красный, черный), внутри каждой - большое количество сортов.

Стеклянный чайник стоит на спиртовке в «белом ключе». В это время на ча бани (чайный столик) давно уже ждет своего часа чайная утварь. В этом варианте китайской чайной церемонии не использовалась музыка – здесь главным звучанием является вода. Звуки воды, находящейся в абсолютной гармонии со всем миром, проникают в тело маленькими молоточками, расслабляя каждую клеточку и разглаживая напряженные места.

Вообще, в процессе заваривания чая воды льется много, так как это равно как и дождь, и фонтан, символизирует изобилие. Часть такой воды переливают в маленький глиняный чайник (ча ху), стоящий в центре ча бани, как центр мироздания. Ча ху требует особо тщательного ухода, его принято поливать теплой водой в течение всей церемонии и поглаживать специальной кисточкой, тем самым выражая свое уважение и благодарность за то, что нам позволено пережить это таинство познание мироздания и самое себя.

Затем из чайничка вода переливается в кувшинчик, который называется «море чая» (ча хай), затем в чашечки: сначала в высокую (символ неба), затем в низкую(символ земли), набор из двух чашечек для каждого участника чайной церемонии. Затем из чашечек вся вода выливается на ча бань. Это был процесс прогревания посуды. Продлевая предвкушение предстоящего чаепития, гость перестает торопиться и медленные движения на чайном столике успокаивают ум. Теперь уже можно сделать первый чайный настой. Как правило, его не пьют, выливают на ча бань, повторяя переливания на этот раз уже не воды, а чая по чашечкам. Дело в том, что в Китае принято промывать чай, и такая предусмотрительность касается чая любого качества и цены . При повторном заваривании в ча ху, чай снова не настаивается, хотя листики заметно увеличили свой объем, заполняя практически всю пустоту чайничка. Теперь, когда первая чашечка отдана богам, а именно любимой богине Гуанинь, можно пить чай.

Сначала, следуя этикету, чашечки оказываются у гостей и только после этого у хозяина. На маленьком подносике (бэй то подставка под чайную пару, ча то – под одну чашку, сродни нашему блюдцу). Высокую чашечку наполняют чаем, низкая стоит рядом. Вы берете низкую чашечку и накрываете ею высокую. Взяв их тремя пальцами, средним и указательным зажимаете высокую чашечку, большим - низкую, одним движением переворачиваете. Теперь нужно загадать желание и аккуратно поднять высокую чашечку из низкой, при этом внимательно слушая бульки. В этот момент, при разрыве связи между небом и землей происходит символическое рождение человека. Подсчитав количество бульков, можно определить, готов ли мир помочь вам в исполнении задуманного. Идеальную готовность символизирует число девять: чем их меньше, тем больше препятствий на пути достижения поставленной цели. На протяжении всей чайной церемонии, ее участники слушают звуки воды в состоянии белого ключа. Форма и объем чаш имеют также большое значение. В Китае принято пить из пиал малого размера. Классической считается пиала в три глотка - 20 мл. Столь малый объем пиал, вероятно, обусловлен следующей причиной: в классических чаепитиях пинча и гунфуча вся порция чая заливается при каждой заварке небольшим объемом воды - только чтобы скрыть чай.

Это позволяет ему полноценно завариться за несколько секунд. При этом каждая заварка разливается на всех гостей. Таким образом, за время всего чаепития может быть заварено несколько литров чая, а каждая заварка имеет объем всего около 100 мл. Поэтому пиалы для каждого гостя не могут быть большими. При использовании малых пиал каждому глотку чая придается большая ценность. В чашках «раскрытой» формы чай быстрее остывает, чем в сферических. Кроме того создается широкая линия глотка, что усиливает вкус. Традиционные китайские чаши не имеют ручек. Они впервые появились в Вене с возникновением фарфорового производства в Европе. Поэтому же пиалу не наполняют до краев, а только на две трети - три четверти, чтобы оставался не горячий край, за который и берут чашку без ручки. Если в Китае кому-то наполняют пиалу до краев, это намек на то, чтобы гость ушел. Человек, которому налили чаю, может выразить свою благодарность, постучав 3 раза по столу согнутыми указательным и средним пальцем. Этот обычай распространен в Южном Китае; в других районах Китая этого обычая, как правило, не придерживаются.

Говорят, что обычай этот возник во времена династии Цин, когда император Цяньлун путешествовал по стране инкогнито, и слугам было велено никому не рассказывать, кто их хозяин. Однажды в трактире император, налив чаю себе, налил его и своему слуге.

Для слуги это была небывалая честь – сам император налил ему чаю! Естественным желанием для него было немедленно встать на колени в знак благодарности. Но, поскольку ему нельзя было этого делать, чтобы не открыть кто его хозяин, слуга согнул пальцы на столе, имитируя земной поклон Коутоу.

В Китае существует поговорка: «Чай и чаньодного вкуса». Это значит, что чай для китайцев не только напиток, он играет важную роль в традиционной китайской медицине, китайской кухне и буддизме.

К Вашим услугам врач традиционной китайской медицины в китайском центре Ньюмед на Кирочной, 22. Или заходите просто в гости! С нас чашка чая!

Забытый напиток для улучшения пищеварения!


Клюквенный квас, безусловно, вмещает в себя все полезные вещества, которые подарила клюкве природа.
Этот забытый с давних пор исконно русский напиток помогает пищеварению и способствует легкому усвоению пищи. Отлично укрепляет клюквенный квас и кровеносные сосуды, а также богат витамином С, содержит такие полезные для нашего здоровья микроэлементы, как железо, марганец, молибден, а также лимонную кислоту.
Чтобы по достоинству оценить все полезные свойства клюквенного кваса, нам просто необходимо вспомнить рецепт его приготовления. Итак,
Клюквенный квас:
Ингредиенты:
1 кг клюквы
5 стаканов сахара
4 литра воды
50 грамм дрожжей (сухих)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перебираем и промываем ягоды, укладываем в дуршлаг и толчем деревянной ложкой.
2. Сок, который образуется, сливаем в отдельную чашку, предварительно процедив его через марлю
3. Оставшиеся отжимки ягод заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим до тех пор, пока вода не окрасится в красный цвет.
4.Отвар остужаем и чуть теплым процеживаем в кастрюлю. Отливаем полстакана отвара и разводим в нем дрожжи.
5. Добавляем в оставшийся отвар процеженный сок, сахар и отвар с дрожжами. Тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте на 48 часов.
6. Готовый квас разливаем по банкам и храним в холодильнике не более 96 часов.

Посуда для брожения кваса обязательно должна быть керамической, стеклянной или эмалированной.
Приятного аппетита.
Здоровья вам!!

Серия сообщений "полезные напитки, продукты":

Часть 1 - Жиросжигающий коктейль
Часть 2 - Крупа, которая выводит жир из организма
...
Часть 13 - Еще раз о киви - Раскрыты необычные свойства киви
Часть 14 - Мёд + зелёный чай= обмен веществ
Часть 15 - Забытый напиток для улучшения пищеварения!
Часть 16 - Чай с корицей и лавровым листом поможет похудеть

Секреты здоровья.Чай из трав на каждый день

Чай из трав на каждый день

Читать далее...

Чайные запреты

    Запрет первый - не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно "проникновению волка в дом", в Китае издревле советовали "не пить чай на пустое сердце".
    
    Запрет второй -не пить обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
    
    Запрет третий - не пить холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.

Читать далее...

Зеленый чай с жасмином - волшебный напиток!

Скоро зацветет жасмин! Если у вас есть на даче это чудесное растение, не забудьте высушить цветы жасмина. Затем их можно будет добавлять в зеленый чай для ароматизации. Вкусно и полезно! Зеленый чай с цветками жасмина имеет не только уникальный изысканный вкус, но и обладает чрезвычайно полезными свойствами.

Жасмин - афродизиак, способный разжечь чувственность. В восточных странах жасминовый чай подают часто. Жители Китая ежедневно употребляют этот чай, ведь он способен нормализовать функции иммунной и нервной систем.

Ученые-медики утверждают, что исследования дали положительные результаты и регулярное употребление жасминового чая является отличным профилактическим средством онкологических заболеваний. Жасминовый чай полезен и при сердечно-сосудистых заболеваниях, для нормализации внимания, зрения и памяти. Напиток поможет очистить организм от шлаков и избавиться от лишнего веса. Витамины, и минеральные вещества, входящие в состав зеленого чая с цветками жасмина, оказывают положительное влияние на обменные процессы в организме, стимулируя мозговую деятельность, укрепляя стенки сосудов и продлевая таким образом молодость.

Как приготовить жасминовый чай? 4 части зеленого чая + 1 часть сухих цветков жасмина. Полученную смесь хранить в закрытой банке. Для приготовления чая достаточно одной чайной ложки смеси на одну чашку. Заваривать горячей водой, но не кипятком. Настаивать чай 5 минут. По истечении этого временного периода можно уверенно сказать, что королевский напиток готов к употреблению. Зеленый чай  регулирует уровень глюкозы в крови при сахарном диабете. 

---

На правах рекламы

Онкологические заболевания излечимы. Главное, обратиться за помощью к квалифицированным специалистам. Лечение рака простаты в медицинском центре Профимед - это лучшее решение для тех, кто решил бороться с опухолью и победить болезнь! Лучшая диагностика и лечение рака в Израиле. Онлайн-заявку можно сделать на сайте по ссылке. Там же находятся и контактные данные клиники.

Делаем древний напиток- Медовуху

Делаем древний напиток- Медовуху.


Медовуха — это исконный славянский напиток, имеющий богатую историю и глубокие национальные корни. Медовуха появилась на столах наших предков в незапамятные времена.Далее

Полезные напитки для похудения

Общеизвестный факт – чем больше мы пьем, тем больше… худеем. Потребление жидкости в пределах 1,5-2 л в день помогает вывести из организма шлаки и токсины, лишнюю воду, жиры. Если же человек потребляет мало жидкости, она, напротив, скапливается в тканях, что приводит к неминуемому увеличению веса.

Однако жидкость жидкости рознь, и не каждый напиток способствует похудению. Так, употребляя газированные сладкие напитки, вы не только не сбросите лишний вес, но и рискуете набрать еще больше. Содержащиеся в любимых «шипучках» и «энергетиках» сахар, углеводы, красители, ароматизаторы несут организму только вред и лишние калории.

Дальше

2 рецепта КОФЕ - непривычных и необычных

Моя Любовь к бодрящему напитку будоражит фантазию и вдохновляет на эксперименты...
Кто-то ценит кофе за его бодрящие свойства, другие пьют его, просто потому что привыкли, но есть такие люди как я - особая категория любителей кофе – кофеманы. Именно мы - кофеманы, всегда в поисках новых и интересных рецептов и идей. Сегодня я предложу вам 2 рецепта - непривычных и необычных (на первый взгляд),сдаже может, по началу, шокирующие.

Для меня (на сегодняшний день) самым необычным был Кофе с чесноком он же Кофе по-скандинавски

Тонкости кофейного этикета!

 

Обычно на кофе приглашают в конце дня, после 18 часов. И подают его также в конце застолья, подчеркивая самим фактом подачи напитка завершение торжества. 

Чтобы сохранить хорошее впечатление у гостей от проведенного вечера, сервировку стола при этом необходимо проводить особенно тщательно. Великолепным украшением кофейного стола могут быть цветы, подсвечники со свечами, красивые пепельницы, салфетки и т.д.

Если перед напитком подаются в основном горячие блюда, то непосредственно к нему лучше подходят легкие закуски: например, омлет, бутерброды-канапе или просто орешки. 

Особым разнообразием отличается ассортимент мучных и кондитерских изделий: пироги, печенье, рулеты с начинками, сдоба, круассаны, торты, кексы, шоколадные конфеты.

На кофейном вечере можно часто увидеть также минеральную воду, разнообразные соки. Хорошо сочетаются с напитком ягоды и фрукты, особенно лимон, который режут дольками и красиво укладывают в лоток, а затем берут оттуда специальной вилкой.

Если пьется кофе по-турецки, то обязательно должна быть холодная кипяченая вода. Как правило, в нее добавляется лед.

Превосходно кофе сочетается и с алкогольными напитками. В качестве ароматизаторов кофе можно предложить гостям коньяк и различные ликеры. 

Чаще всего к кофе подается, конечно же, сахар. Кроме него обязательным является наличие на кофейном столе молока и сливок, иногда их дополняют мороженым.

Для разного вида кофе существуют свои особенности подачи на стол. Так кофе с молоком подают не в кофейных, а в чайных чашках или чашках "каппучино". 

Подобным образом подают кофе по-венски, добавляя перед употреблением напитка взбитые сливки. 

Несколько простых советов:
- Кофейник, разумеется, должен быть вычищен и вымыт.
- Вода для кофе должна быть как можно мягче. 
- Кофе рекомендуется обжарить и смолоть непосредственно перед приготовлением.
- Хранят кофе в плотно закупоренных банках из жести или стекла, вдали от приправ, имеющих запах. 
- Для улучшения аромата кофе к нему можно добавить щепотку соли или порошка какао.

Казалось бы, чего проще - выпить чашечку горячего напитка. Но эта простота обманчива: в силу множества причин правила употребления кофе и чая часто не соблюдаются многими людьми

- Помешав чай или кофе, не следует оставлять ложку в стакане, ее нужно положить на блюдце.
- Не принято обмакивать в напиток печенье.
- Не следует пить чай или кофе, когда находящаяся во рту пища еще не проглочена.
- Кофе пьют горячим, небольшими глотками и, не производя при этом громких звуков.
- Блюдце держат в левой руке, а правой подносят чашку ко рту. Когда пьют кофе с молоком, блюдце оставляют на столе.
- Не следует манерно оттопыривать мизинец, а также просовывать палец в ушко ручки.

- Сахар к кофе при отсутствии специальных щипцов не принято брать ложкой, его нужно взять рукой и опустить в чашку.
- Кофе с ликерами, как правило, пьют уже не в столовой, а в гостиной. - К кофе требуются маленькие ложечки, а к кофе мокко - совсем маленькие.- Дамы не спеша, потягивают ликеры, мужчины - коньяк и другие крепко-алкогольные напитки.

Кофе, удачно сочетаясь с алкоголем, позволяет еще больше оттенить вкус и аромат алкогольного напитка, нейтрализовать его крепость, создать изысканную вкусо-ароматическую композицию.

О тонкостях винного этикета читайте в следующем посте.
А я желаю всем настроения на романтические кофейные вечера и Красивой Жизни

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Тонкости кофейного этикета!
Часть 2 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
Часть 3 - Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
...
Часть 44 - Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)
Часть 45 - Салат из рукколы и креветок
Часть 46 - 20 рецептов салатов из курицы

Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски — это напиток богов, честное слово. Ну, во всяком случае, быть богом, и не использовать служебное положение, чтобы каждый день пить этот нектар – это надо просто не знать о его существовании. А кроме великолепного вкуса, ирландский кофе отлично поднимает настроение, потому что невероятно позитивен, как все ирландское. Кофе по-ирландски в барах обычно встречается в сокращенном варианте: кофе, сахар, виски, сливки. Это вкусно, но его обогащенная версия – с корицей и шоколадом – просто полнейший восторг. Если к первому варианту еще просится кусок яблочного пирога, или шарик мороженого, или долька шоколада, то вторым можно полноценно наслаждаться безо всяких сопровождений. Хотя, конечно, ломтик штруделя его явно не испортит. Что касается алкогольного компонента – виски или сливочный ликер – то тут у меня сталкивается гастрономическая и эстетическая точки зрения. С виски получается красивее: темный кофе, белая шапочка сливок сверху, щепотка корицы – красота. Но вкус – резче. А со сливочным ликером картинка получается менее контрастная и яркая, но зато вкус – гораздо мягче, нежнее и деликатнее. Но вкуснее — это мне, потому что я в принципе больше люблю кофе со сливками, чем черный. Если вы любите черный — у вас вообще никакого конфликта не возникнет. Но если кто скажет, что настоящий кофе по-ирландски – только с ирландским виски, пусть вспомнит, что в составе Бэйлиса тот же самый ирландский виски и входит. Так не все ли равно в каком виде он попадет в кофе? КОФЕ

Вкусный и полезный чай

 

Читать далее...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

РЕЦЕПТЫ