Продукты для бисквита:

2 ст.л. муки,

2 ст.л. крахмала,

3 яйца,

1/2 стакана сахара,

1 ч.л. разрыхлителя.

Продукты для начинки:

400 г творога,

200 г сметаны,

1 стакан сахара,

150 г чернослива,

2 ч.л. с горкой желатина,

100 г шоколада (оставить немного для посыпки).Духовку разогреть до 180С. Разъемную форму смазать и проложить пергаментом. Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать. Яйца взбить с сахаром и соеденить с мукой и крахмалом. Полученное тесто (жидкое) вылить в подготовленную форму и запекать до готовности. Бисквит получается мягкий и воздушный. Для начинки замочить чернослив кипятком. Желатин залить половиной стакана холодной воды и оставить до полного растворения. От чернослива слить полстакана жидкости, процедить и добавить к растворенному желатину. Затем поставить его на водяную баню и разогреть не дововдя до кипения. Чернослив порезать кусочками. Шоколад измельчить, немного отложить. Творог, сметану и сахар взбить до пышности. Добавить чернослив. Аккуратно и по частям вливать желатин. В конце перемешивания всыпать измельченный шоколад. Полученную творожную массы вылить на остывший готовый бисквит (его из формы вынимать). Убрать торт в холодильник до полного застывания творожно-сметанной массы. Перед подачей посыпать торт отложенной шоколадной крошкой. Оч вкусно!