праздничный торт-салат

Среда, 04 Апреля 2012 г. 20:06 + в цитатник

Праздничный торт-с

Такой торт-салат готовить очень удобно! Он хорош тем, что лучше готовить за сутки до торжества (перед праздником больше времени на себя).

Для приготовления торта-салата нам понадобятся:

• филе курицы 300 г;

• морковь 300 г;

• лук - 2 средние луковицы;

• рис - 1 пакетик или 100 сухого не вареного риса;

• яйца - 2 шт;

• молоко 2 ст.ложки;

• кукуруза консервированная;

• изюм - примерно полчашки;

• помидоры черри - 300 г;

• пучок петрушки, соль, черный перец, растительное масло и майонез.

Рецепт новогоднего торта-салата:

Морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле, добавить изюм, чайную ложку сахара, щепотку соли, убавить огонь и потушить под крышкой минут 10-15. Филе курицы отбить, посолить и обжарить на растительном масле до румяной корочки и готовности. Лук мелко нарезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавив соль и черный перец. Рис отварить. Яйца с молоком взбить и поджарить два омлета.